2025年アジア優秀味覚賞授賞式がハノイで開催され、ベトナム国家観光総局のグエン・チュン・カイン局長が出席した。

3月19日午前、ハノイで「フード＆ホスピタリティ・ハノイ2025」展示会の一環として、「アジア優秀味覚賞2025」表彰式が開催された。ベトナム国家観光総局のグエン・チュン・カイン局長が出席し、演説を行った。

アジア優秀味覚賞は、レストランのシェフ、食品、飲料製品を表彰する権威ある料理賞です。同時に、国際認証を通じて個人や企業の評判を高め、ブランド認知度を強化するのに役立ちます。アジア優秀味覚賞には、ユネスコ委員長、ベトナム料理文化協会、ベスト・オブ・ガストロノミー、世界シェフ連合、世界IAC、料理イノベーション研修開発センター、英国カレーコネクト、5ゴールドスター・オブ・ザ・キッチンなど、国際的な料理組織の代表者と専門家で構成された権威ある審査員団が参加しています。賞の各部門は、個人や企業の創造性、革新性、たゆまぬ努力を称え、地域の料理分野におけるリーダーシップの地位に近づけることを目的としています。

ベトナム国家観光総局長グエン・チュン・カイン氏がアジア優秀味覚賞2025で講演。写真：TITC

2025年アジア優秀味覚賞は、以下のカテゴリーで授与されます：若手才能あるマスターシェフ;非常に才能のあるシェフ。最初のアーティスト;高級レストラン。特別なカジュアルダイニングレストラン。植物由来の革新的な製品、食品産業の革新、乳製品産業の革新、肉産業の革新、水産物産業の革新、飲料の革新、スナック菓子の革新、国際的な製品の革新、お茶とコーヒーのフレーバー、ベトナムの特産品の真髄。

ベトナム料理文化協会副会長のラ・クオック・カーン氏が式典で語った。写真: TITC

ベトナム料理文化協会副会長のラ・クオック・カイン氏は、料理は食材と技法の組み合わせであるだけでなく、人々を近づける文化的な架け橋でもあると語った。そして、2025年アジア優秀味覚賞は、私たちが互いに探求し、学び、刺激し合う機会を創り出し、ますます豊かで創造的な世界の料理の発展に貢献しています。

2025年アジア優秀味覚賞組織委員会委員長のトラン・レ・タン・ティエン氏が式典で講演した。写真: TITC

2025年アジア優秀味覚賞組織委員会委員長のトラン・レ・タン・ティエン氏は、「アジア優秀味覚賞は単なる賞ではなく、料理業界における最も真の価値観の情熱と努力の旅です」と語った。厳格な評価ラウンドを通じて、2025年アジア優秀味覚賞は、キャリアにおける忘れられないマイルストーンとなる傑出した個人とブランドを表彰します。 「2025年アジア優秀味覚賞は、これまでの功績を称えるだけでなく、私たちが今後も品質の向上、刺激を与え、アジア料理を世界地図上にさらに広めていくことに貢献していく意欲を与えてくれる」とトラン・レ・タン・ティエン氏は語った。

ベトナム国家観光局長グエン・チュン・カイン氏が組織委員会委員長に花束を贈呈した。写真: TITC

表彰式でスピーチをしたベトナム観光総局のグエン・チュン・カイン局長は、ベトナム観光産業にとって意義深いこのイベントに参加できたことを嬉しく思うと述べ、2025年アジア優秀味覚賞の表彰式に関わった各部署、企業、シェフたちの努力と支援に深く感謝の意を表した。グエン・チュン・カイン局長は、政府と首相の指導、各省庁、支部、地方自治体、企業の参加により、近年、観光産業は力強く回復したと語った。 2024年、ベトナム観光は1,760万人の海外からの観光客を迎え入れ、2023年と比較して39.5%の増加となります。 1億1000万人の国内観光客にサービスを提供しています。観光による総収入は約840兆VNDに達した。その結果、ベトナムは回復率が最大98%に達し、ASEAN地域で最も早く観光産業が回復した国であると考えられています。

ベトナム政府は、今後の経済成長を促進する柱の一つとして観光産業を期待している。政府は、2025年に観光産業に対して、海外からの観光客を2,200〜2,300万人誘致し、国内観光客を1億2,000〜1億3,000万人にサービスし、総観光収入を約1兆VNDにするという目標を設定した。

ベトナム国家観光局長グエン・チュン・カイン氏が審査員に花束を贈呈した。写真: TITC

「これは政府がベトナムの観光産業に課した高い目標です。2月5日付の決議第25/NQ-CP号で政府が設定した目標を達成するには、ベトナムの観光産業のあらゆるセクターの協力、共同の努力、そして合意が必要です」と、グエン・チュン・カイン局長は強調しました。

才能あるスーパーシェフに賞を授与します。写真: TITC

この機会に、ディレクターは、アジア優秀味覚賞2025表彰式における料理業界、企業、シェフの努力と協力を高く評価し、ベトナムの観光産業の成長と発展に貢献し、より良い品質を実現したと述べました。 「アジア優秀味覚賞2025は、国際的な審査員によって厳選されたシェフ、企業、レストランを表彰する機会であるだけでなく、ベトナムの食文化と食産業を宣伝し、ベトナム独自の料理を海外の友人や国内の観光客に紹介する機会でもあります」と、グエン・チュン・カイン理事は述べました。

ベトナム国家観光局のグエン・チュン・カイン局長は、受賞した団体や個人と記念写真を撮影した。写真: TITC

ベトナム国家観光局によると

出典: https://bvhttdl.gov.vn/le-trao-giai-thuong-asias-excellent-taste-awards-2025-duoc-to-chuc-tai-ha-noi-cuc-truong-cuc-du-lich-quoc-gia-viet-nam-nguyen-trung-khanh-tham-du-20250320155629307.htm