OCOP卵を生産する農家との連携

ファム・ティンさんが鶏の卵を収穫している

• 企業への投資 - 農家への配慮

クアンラップ村プロキンテ村の農家、ヴー・ゴック・クオック・ズイ氏は、卵を産むウズラの群れを育てている。ズイ氏によると、これは家族の土地に建設されたウズラ養殖場だが、契約飼育のみで、企業がウズラの品種、ふすま、薬、そして技術指導を提供し、農家は処理と収穫だけをしなければならないという。「私の家族は、同じクアンラップ村にあるグエンバ・クリーンエッグ・ファシリティと契約飼育しています。グエンバ・ファシリティは農家のためにあらゆる投資をしてくれるので、私の家族は世話をするだけで済み、企業がウズラの卵を100%回収します。契約飼育の利点は、農家が多額の資本を投入する必要がなく、卵の生産性に基づいて報酬が支払われ、ウズラの糞尿による追加収入も得られることです」とズイ氏は説明した。

ズイ氏によると、ウズラの品種を復活させてから3週間後、農家はウズラが産卵を始めるまでさらに3週間飼育する。5か月後、ウズラの産卵率は最高95%を超え、その後徐々に低下し、12～14か月後に以前のウズラの群れは処分され、新しい群れと入れ替えられる。「ウズラの卵の価格は実際には上下し、ちょうど損益が均衡することもあります。その代わりに、私の家族のウズラ農場は大量の肥料を集めており、家庭菜園で堆肥にしたり、近隣の家庭に供給したりしています。1か月で、農場はウズラの肥料から6,000万ドンを集めることができ、これは家族にとって非常に安定した収入源となっています」とズイ氏は説明した。

投資企業と加工農家というモデルでグエンバ施設と4年間協力してきたズイ氏は、種子、飼料、医薬品、ケア製品への自社投資という方向で企業との提携を検討している。企業は技術支援を提供し、同時に製品を消費する。ズイ氏によると、4年間の経験で高い生産性を達成できると確信しているという。グエンバ施設と提携している一部の世帯は、加工農業から製品の消費と連携する形態に転換しており、この形態は農家に高い収入をもたらす。現在、ズイ氏は2つのウズラ養殖場を所有している。近い将来、グエンバ卵養殖場と連携して卵を生産する別のウズラ養殖場を開設する予定だ。

• OCOPクリーンエッグ

ドンズオン郡クアンラップ村のグエンバクリーンエッグ施設のオーナー、ファム・ティン氏は地元農家です。以前は運転手として働き、卵を含む商品の輸送によく利用していました。卵に将来性があること、そして生産量に関する情報も得たことから、思い切って鶏とウズラの養殖場を開き、自宅で卵を収穫することに決めました。「ウズラの卵と鶏の卵は、家庭の食卓に欠かせない身近な食べ物です。我が家では、自家生産だけでは小規模な供給しかできません。市場の需要と生産量を把握した上で、周辺の農家に投資し、卵用の鶏とウズラの養殖規模を拡大しようと考えました」とティン氏は語ります。クアンラップ地域で卵用の鶏とウズラは、気候が安定しており気温の変化が少ないため、非常に適した養殖方法です。しかし、ティン氏は農家に対し、養殖技術に関する綿密なコンサルティングと指導を行い、農家が鶏やウズラの飼育に積極的に取り組めるよう支援しています。

現在、グエン・バ施設は6軒のウズラ農場と5軒の養鶏農場と提携し、1日あたり鶏卵木300本（卵9万個）とウズラの卵40万個を収穫しています。「クアンラップ省の農家はラギム栽培に慣れているので、卵用にウズラや鶏を飼育するよう勧めたところ、多くの世帯が躊躇しました。そこで、企業が投資し、農家が管理するモデルを導入しました。しかし、徐々に、農家が投資し、企業が製品を購入するという連携モデルの方が収益性が高いことが認識されるようになりました。現在、2世帯が自己投資に切り替え、グエン・バが卵を購入しています」とティン氏は説明しました。

ティン氏によると、2020年から現在に至るまで、グエンバ施設と畜産農家との緊密な関係により、安定した卵の供給源が確保され、施設の流通システムの拡大が可能になったという。クアンラップ村の支援を受け、グエンバ施設は一卵性卵生産システム（OCOP）を構築し、クリーンストアやスーパーマーケットに卵を供給している。「農家と繋がり、農家の利益を確保することは、農産物の安定生産を実現するための持続可能な方向性であり、企業が合理的な流通計画を立てるのに役立ちます。クアンラップ村の生まれとして、農家や家族を取り巻く近隣住民と緊密な関係を築けたことを非常に誇りに思います」とティン氏は語った。

クアンラップ村農民協会のホアン・ゴック・バオ・ソン会長は、グエン・バのクリーンな鶏卵はドンズオン省の新たな一村一品生産品であると述べました。2020年、新型コロナウイルス感染症のパンデミックがピークを迎えた時期に設立されたグエン・バは、地域の10軒以上の農家と安定した関係を築き、農家の収入を確保してきました。同社は、企業と連携した農場をさらに拡大することで、市場へのクリーンな卵の供給能力を高め、農家にとって効率的な農業経営の実現に貢献しています。

出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-voi-nong-dan-san-xuat-trung-ocop-1017c66/