OCOP卵農家との連携

ファム・ティンさんが鶏の卵を収穫している

• 投資企業 - ケア農家

クアンラップ村プロキンテ村の農家、ヴー・ゴック・クオック・ズイ氏は、ウズラの卵を産む群れを育てている。ズイ氏によると、これは家族の土地に建設されたウズラの卵養殖場だが、契約飼育のみで、企業がウズラの品種、ふすま、薬、そして技術指導を提供し、農家は処理と収穫だけをしなければならないという。「私の家族は、同じクアンラップ村にあるグエンバ・クリーンエッグ・ファシリティと契約飼育しています。グエンバ・ファシリティが農家のためにあらゆる投資をしてくれるので、家族は世話をするだけで済み、企業がウズラの卵を100%回収します。契約飼育の利点は、農家が多額の資本を投入する必要がなく、卵の生産性に基づいて報酬が支払われ、ウズラの糞尿による追加収入も得られることです」とズイ氏は説明した。

ズイ氏によると、農家はウズラを家に持ち帰ってから3週間後、卵を産み始めるまでさらに3週間飼育する。5か月後、ウズラの産卵率は最高95%を超え、その後徐々に低下し、12～14か月後にそのウズラの群れは処分され、新しい群れと入れ替えられる。「実際、ウズラの卵の価格も上下し、損益が均衡するだけの時もあります。その代わりに、私の家族のウズラ農場は大量の肥料を集めており、家庭菜園で堆肥にしたり、近隣の家庭に供給したりしています。1か月で、農場はウズラの肥料から6,000万ドンを集めることができ、これは家族にとって非常に安定した収入源となっています」とズイ氏は説明した。

投資企業と加工農家というモデルでグエンバ施設と4年間協力してきたデュイ氏は、種子、飼料、医薬品、ケア製品への自社投資という方向で企業と提携することを検討している。企業は技術支援を提供し、同時に生産物を消費する。デュイ氏によると、4年間の経験から、高い生産性を達成できると確信しているという。グエンバ施設と提携している一部の世帯は、加工農業から生産物の消費へと転換しており、この形態は農家に高い収入をもたらす。現在、デュイ氏は2つのウズラ養殖場を所有している。近い将来、彼はグエンバ卵養殖場と提携し、卵を生産する別のウズラ養殖場を開設する予定だ。

• OCOPクリーンエッグ

ドンズオン県クアンラップ村のグエンバクリーンエッグ施設のオーナー、ファム・ティン氏は地元農家で、以前は運転手として働き、卵を含む商品を運ぶために車を運転することが多かった。卵に将来性があること、そして生産量に関する情報も得たことから、ティン氏は思い切って鶏とウズラの農場を開き、家族のために卵を集めた。「ウズラの卵や鶏の卵は、家庭の食卓に欠かせない身近な食べ物です。我が家では、自家生産だけでは小規模な供給しかできません。市場の需要と生産量の増加を鑑み、周辺の農家に投資して、卵用の鶏やウズラの飼育規模を拡大することを考えました」とティン氏は評価する。クアンラップ地域で卵用に飼育される鶏やウズラは、気候が安定しており気温の変化が少ないため、非常に適している。しかし、ティン氏は農家に対し、飼育技術に関するコンサルティングや指導を綿密に行い、農家が積極的に鶏やウズラの世話をできるように支援している。

現在、グエン・バ施設は6軒のウズラ農場と5軒の養鶏農場と提携し、1日あたり300本の鶏の卵木（9万個の卵）と40万個のウズラの卵を収穫しています。「クアンラップ省の農家は卵用のウズラや鶏の飼育に慣れているので、私が彼らに卵用のウズラや鶏の飼育を勧めたところ、多くの世帯が躊躇しました。そこで、企業が投資し、農家が世話をするモデルを導入しました。しかし、徐々に、農家が投資し、企業が製品を購入するという連携モデルの方が収益性が高いことが人々に認識されました。現在、2世帯が自己投資に切り替え、グエン・バが卵を購入する予定です」とティン氏は説明しました。

ティン氏によると、2020年から現在に至るまで、グエンバ施設と畜産農家との緊密な関係により、安定した卵の供給源が確保され、施設は流通システムを拡大することができました。クアンラップ村の支援を受け、グエンバ施設は一卵性卵生産（OCOP）システムを構築し、クリーンストアやスーパーマーケットに卵を供給しています。「農家とつながり、農家の利益を確保することは、農産物の安定生産を実現するための持続可能な方向性であり、企業が合理的な流通計画を立てるのに役立ちます。クアンラップ村の出身者として、農家や家族を取り巻く親戚と緊密な関係を築けたことを非常に誇りに思います」とティン氏は語りました。

クアンラップ村農民協会のホアン・ゴック・バオ・ソン会長は、グエン・バのクリーンな鶏卵はドンズオン省の新たな一村一品生産品であると述べました。2020年、新型コロナウイルス感染症のパンデミックがピークを迎えた時期に設立されたグエン・バは、地域の10軒以上の農家と安定した関係を築き、農家の収入を確保してきました。同社は、企業と連携した農場をさらに拡大し、クリーンな卵を市場に供給する能力を高め、農家にとって効率的な農業経営の指針となっています。

出典: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-voi-nong-dan-san-xuat-trung-ocop-1017c66/