イエンバイ地方の農民たちは、田んぼに池を掘って特産のカタツムリを養殖し、裕福になった。

スクミリンゴガイ（黒スクミリンゴガイ）は農家にとって馴染み深い存在ですが、マイソン村（イエンバイ省ルックイエン郡）の多くの農家にとって、特産品であるスクミリンゴガイで富を得ることは新たな仕事となっています。スクミリンゴガイは農家の高収入を支え、地域経済の発展に貢献しています。

この運動の先駆者は、マイソンコミューン（イエンバイ省ルックイエン郡）ソンバック村のホアン・ヴァン・ヴォット氏です。

カタツムリ - 飼育しやすい特産品

4年間のスクミリンゴガイ養殖経験を経て、今では家族の土地のほとんどがスクミリンゴガイの飼育に使われており、1エーカーは市販のスクミリンゴガイとスクミリンゴガイの種を栽培し、5サオはスクミリンゴガイの餌となるモンスーンの木やウキクサ、その他の植物を栽培している。

以前、ヴオットさんの家族は一帯で米や魚などの作物を栽培していたが、スクミリンゴガイを飼育してその効果を実感してからは、徐々にスクミリンゴガイの飼育にほぼ全面的に切り替えた。

マイソンコミューン（イエンバイ省ルックイエン郡）ソンバック村のホアン・ヴァン・ヴォットさんは、家族の食糧需要を満たすために、土地のほんの一部を米の栽培に割り当てているだけです。

ヴオット氏はPVダン・ベト氏に、平均して毎年、家族はカタツムリの販売で1億5000万ドン稼いでいると語った。

現在、ヴオット氏は商業用のカタツムリを飼育し、地域の人々にカタツムリの種子を供給するだけでなく、販売先を見つけて人々のために製品を購入することも行っています。

現在、ヴオットさんは人々が飼育するカタツムリをすべて買い取っているが、それでも需要を満たすことはできない。

マイソン村（イエンバイ省ルックイエン郡）では、スクミリンゴガイ（クロスクミリンゴガイ）の飼育が新たな職業となり、農家に高収入をもたらしている。写真：HH

「何度か収穫を重ねた結果、カタツムリの養殖は経済的にも効果的だと分かりました。カタツムリの養殖は私のような農家にも向いています。私がカタツムリの養殖で良い収入を得ているのを見て、周りの人たちも学び、真似をするようになり、経済的にも効果的でした」とヴオット氏は語った。

イエンバイ省ルックイエン郡マイソン村ソンバック村のホアン・ヴァン・チュオンさん（黒いシャツを着ている）は、1ヘクタール以上の水田を所有しており、そのほとんどを家族で池を掘り、今では特産のスクミリンゴガイを養殖している。写真：HH

ヴオット氏と同様に、ソンバック村のホアン・ヴァン・チュオン氏も1ヘクタール以上の田んぼを所有しており、その大部分をカタツムリの栽培に充てています。

以前は魚の養殖も行っていましたが、魚の養殖は手間がかかり、投資額も大きく、収穫も難しかったため、スクミリンゴガイの養殖が効果的だとわかり、妻と一緒にスクミリンゴガイの養殖に切り替えることにしました。

カタツムリの飼育を始めてわずか10か月で、カタツムリの池の面積は7サオ以上にまで拡大し、残りの3サオではウキクサやカタツムリの餌となる植物を育てている。

昨シーズン、チュオンさんは1.5トンの商業用カタツムリを収穫し、平均価格は1kgあたり6万ドンだったほか、卵の種も400kg販売した。

チュオン氏の家族は池に水源があり、冬でも暖かさが確保できるという利点もあり、市場に供給するための魚の品種生産にも力を入れています。

マイソン村におけるカタツムリ養殖運動は、短期間で大きく発展しました。写真：HH

カタツムリの養殖では、収穫までわずか95～100日しかかかりません。写真：HH

「現在、この地域ではカタツムリの種子の提供に積極的ではないので、来年は地元で直接種子を提供するつもりです。

「地元のカタツムリの品種は水源と気候に適しているので、カタツムリはより早く、より良く成長し、人々はより良​​くカタツムリを飼育することができるでしょう」とチュオン氏は語った。

マイソン村のカタツムリ養殖による収入効率について語るとき、教師であり、また勤勉な農家でもあるオー・ヴァン・トリウ氏について言及しないわけにはいきません。

カタツムリの価格は1kgあたり6万ドン、コストは減少し利益は増加

トリウ氏がカタツムリの養殖に携わってまだ7ヶ月ですが、その成果は素晴らしいものとなっています。昨年の収穫だけで4.3トンのカタツムリを収穫し、2億ドン以上の収入をもたらしました。現在、彼の池には2トン以上の小さなカタツムリがまだ残っています。彼はそれらをまだ売らずに冷凍保存しており、旧暦の正月以降に収穫する予定です。

カタツムリの経済効率を認識し、マイソンコミューンでは短期間でカタツムリ養殖運動が力強く発展しました。

現在、マイソン村全体で40世帯以上がカタツムリ養殖に投資しています。地元の人々は、カタツムリ養殖は非常に簡単で、投資額もそれほど大きくないと言っています。商業用のカタツムリの場合、最も重要なのは池がきれいであることです。種苗用のカタツムリの場合は、冬でも池が暖かく、常にきれいな水が流れている井戸水が不可欠です。

平均して約22匹のカタツムリから1kgのカタツムリが作られる。イエンバイ省ルックイエン郡マイソン村の人々は、カタツムリを1kgあたり6万ドンで販売している。写真：HH

カタツムリの餌についてですが、カタツムリは様々な種類のウキクサを食べますが、特にウキクサはカタツムリの大好物です。さらに、農家では栄養価の高い葉っぱ、トウモロコシの粉、米ぬか、野菜などを与えています。

11月から翌年2月までの冬の間は、カタツムリは冬眠中なので、飼育や収穫はほとんど必要ありません。3月頃から暖かくなり、カタツムリは泥の中から出てきて餌を探し、急速に成長します。収穫まで約95～100日かかります。平均して約22匹のカタツムリから1kgの収穫が得られ、農家は6万ドンの収入を得ています。

マイソン村（イエンバイ省ルックイエン郡）の党委員会書記、ハ・ハイ・フイン氏はダン・ベト記者に対し、スクミリンゴガイの養殖は効果的な方法であり、マイソン村の農民に高収入をもたらし、地域の多くの人々に広く模倣され、地元の経済発展の促進に貢献していると言えると強調した。

「今後も、この地域は良好な自然条件、農家の勤勉さと努力、そして現在の非常に安定した市場を背景に、各世帯の育成を奨励していきます。私たちは、このカタツムリの生産量と品質の向上に加え、栽培面積の拡大を継続するよう、人々に働きかけていきます」と、マイソン村党委員会書記は強調した。

出典: https://danviet.vn/lieu-dao-ao-trong-ruong-lua-nuoi-oc-nhoi-dac-san-day-dac-nong-dan-noi-nay-cua-yen-bai-giau-han-len-20241110224240652.htm