リンゴは腸内環境を改善したい人にとって良い選択肢です。ニューヨーク・ポスト紙によると、リンゴは生で食べたり、ジュースにしたり、サラダ、ヨーグルト、シリアルに加えたりと、様々な方法で摂取できます。
米国の科学者で栄養士のエミリー・リーミング氏は、身近で安価な果物であるリンゴは、より高価な果物に匹敵する腸の健康効果をもたらす可能性があることを明らかにした。
リンゴは食物繊維、特にペクチンが豊富に含まれています。
その理由は、リンゴには1億個の有益なバクテリアが含まれているだけでなく、食物繊維、特にペクチンやポリフェノールと呼ばれるプロバイオティクス繊維も含まれており、これらが有益なバクテリアの栄養となるからです。
特に、リンゴは食物繊維、特にペクチンが豊富に含まれています。食物繊維は、排便を促進し、消化を促し、便秘を防ぐ上で重要な役割を果たします。
リンゴに含まれるペクチンもプレバイオティクスであり、腸内の有益な細菌を養うのに役立ちます。
リンゴに含まれる繊維は、食べ物が腸内を速く移動するのを助け、膨満感、消化不良、胃酸の逆流のリスクを軽減します。
腸内細菌は、消化から気分や皮膚まで、多くの身体機能において重要な役割を果たします。
エミリー・リーミング氏は、誰もがプロバイオティクスのサプリメントを必要とするわけではないと主張しています。過敏性腸症候群（IBS）などの一部のケースではプロバイオティクスのサプリメントが必要になる場合もありますが、腸内環境が健康な人にとっては、プロバイオティクスのサプリメントは必ずしも必要ではありません。
リンゴ以外にも、多くの果物、野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質も腸に必要な有益な細菌を提供します。
リーミング氏は、一部のプロバイオティクスサプリメントには副作用を引き起こす可能性があると警告した。例えば、抗生物質の使用は腸内細菌叢の回復を遅らせる可能性がある。
プロバイオティクスのサプリメントを使う代わりに、健康的な食生活を送ることに重点を置くべきです。果物、野菜、全粒穀物をたっぷり摂ることが、腸内環境を改善する最良の方法です。
土壌の種類も、食品の微生物多様性に重要な役割を果たします。良質な土壌は、特に根菜類をはじめとする有益な細菌を豊富に含む果物や野菜を育てます。
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