35件の研究で抗がん作用があることが確認された野菜

科学文献では、ブロッコリーを摂取すると特定の種類の癌のリスクが軽減されると報告されていますが、その結果は研究間で完全に一貫しているわけではありません。

新しい研究は、ブロッコリーの摂取とがんリスクの間に関連があることを示唆している。

現在、スペイン栄養学アカデミー、カルロス3世保健研究所、マタロ病院、バルセロナ大学、バレンシア国際大学（スペイン）の科学者らが、ブロッコリー摂取とがんリスクの関連性を明らかにするために、既存の研究の系統的レビューとメタ分析を実施しました。

著者らは、ブロッコリー摂取がさまざまな種類のがんに及ぼす影響に関する過去の研究の結果を比較し、統計的に評価し、議論した。

医療ニュースサイト「ニュース・メディカル」によると、研究者らは5つのオンライン科学アーカイブを調査し、ブロッコリーの摂取とがんリスクを関連付ける合計35件の研究を特定した。研究には73万人以上が参加している。

ブロッコリーの摂取量は毎日から毎週までの範囲で、最低でも週に 1 回、最高でも 1 日に 1 回です。

ブロッコリーの摂取量が少ないとは、週にまったく食べない、月に 3 回だけ食べる、または 1 か月間まったく食べないことを意味します。

研究者たちは、がん患者はブロッコリーの摂取量が少ないことを発見しました。これはブロッコリーの抗がん作用を実証しています。

研究によると、ブロッコリーを多く摂取すると、がんのリスクが 11 ～ 36% 減少するそうです。

研究の結果、ブロッコリーの摂取とがんリスクの間には逆相関関係があることが示された。

News Medical によると、具体的には、23 件の研究では、ブロッコリーを多く摂取するとがんのリスクが最大 36% 減少することが示され、12 件の研究では 11% の減少が示されたという。

研究者たちは、ブロッコリーの摂取量が少ないほど、がんの発生率が高くなるという結論に達しました。これは、この美味しい野菜を定期的に摂取することで、さまざまな種類のがんに対する予防効果が得られる可能性があることを示唆しています。

出典: https://thanhnien.vn/loai-rau-duoc-35-nghien-cuu-xac-nhan-co-kha-nang-chong-ung-thu-185240530000004641.htm