この野菜は西洋原産です。この野菜に含まれる有効成分は、糖尿病患者の血糖値のバランスを整え、血糖値を安定させ、合併症を軽減するのに役立ちます。
レインボーチャードはスイスチャードとも呼ばれ、西洋諸国原産で、最も美しく栄養価の高いアブラナ科の野菜の 1 つと考えられています。
この野菜は現在、ベトナムで栽培され、大手スーパーマーケットで販売されています。多くの消費者がこの色鮮やかで新鮮な野菜に強い関心を示しています。
スイスチャードは、他の多くの葉物野菜と同様に、栄養素、ビタミン、植物化学物質が豊富に含まれています。
栄養士によると、この野菜はフラボノイド系の抗酸化物質、ビタミン、カルシウム、鉄分の供給源と考えられています。スイスチャード1カップには、視力、皮膚、目の健康に良いビタミンAの1日必要量の60%が含まれています。
特にレインボーチャードには、健康に有益な栄養素が豊富に含まれています。茎の色によって含まれるビタミンやミネラルの種類が異なるため、レインボーチャードは栄養価の高い食品とされています。
特に、レインボーチャードには、血糖値を安定させ、心臓血管疾患、糖尿病、がんのリスクを軽減するシリンガ酸とケンフェロールという2つの有効成分が含まれています。
したがって、糖尿病患者は、レインボーチャードを調理して食べたり、サラダを作ったり、適量を加えたり、さまざまな他の食品と組み合わせたりして、体に多くの栄養源を提供するなど、さまざまな方法で食事に取り入れることができます。
レインボーチャードの意外な用途
安全に体重を減らすのに役立ちます
スイスチャードは脂肪とカロリーが非常に低く、不飽和脂肪酸なので健康に良いとされています。しかし、コレステロールはほとんど含まれていません。
したがって、健康に影響を与えたり、体重が増えたりする心配をせずに、この野菜を毎日の食事に取り入れることができます。
血糖値をコントロールするのに役立ちます
スイスチャードは自然な甘みがありながら、ブドウ糖を含まないため、糖尿病の方に好まれています。この野菜に含まれるシリンガ酸は血糖値のバランスを整え、血糖値を安定させます。これにより、糖尿病患者の合併症を軽減するのに役立ちます。
貧血患者のための鉄分サプリメント
レインボーチャードは鉄分が非常に豊富であると考えられています。通常、赤い野菜には鉄分が多く含まれているためです。そのため、レインボーチャードは鉄欠乏性貧血の症状がある人に非常に効果的です。
目に良い
スイスチャードにはビタミンAが豊富に含まれています。スイスチャードジュースを1杯飲むだけで、1日に必要なビタミンAを摂取できます。そのため、スイスチャードを定期的に摂取することは、目を内側から守り、ケアする効果的な方法の一つです。
骨を強化するのに役立ちます
この色鮮やかな野菜は、骨の健康に良いカルシウムとビタミンKが豊富に含まれています。スイスチャードに含まれる豊富なカルシウムは、骨格系を保護し、強く健康な状態を保ち、骨粗鬆症や骨粗鬆症を予防します。
さらに、レインボーチャードは子供の総合的な発達に必須の栄養素も提供し、妊婦や子供に非常に適しています。
レインボーチャードはどれくらいあれば十分でしょうか?
レインボーチャードは健康に良い食品ですが、適度に食べることが大切です。1日に300g程度までに抑え、夜間の摂取は控えましょう。チャードは冷涼性なので、夜間に胃を冷やし、消化器系に影響を与える可能性があります。
さらに、キャベツには血液凝固に良いビタミンKが豊富に含まれています。そのため、抗凝固薬を服用している人は、この種類のキャベツを食べてはいけません。同様に、腎臓結石がある、または過去に腎臓結石になったことがある人は、キャベツを食べる際には特に注意が必要です。
キャベツを使ったヘルシーな料理には、様々な加工方法があります。西洋では、キャベツを絞ってジュースにしたり、サラダにしたりすることがよくあります。実際、この加工方法ならキャベツの栄養素がすべて失われず、そのまま飲むのにとても美味しいです。
しかし、現状では、それを適用するには、野菜を塩水に浸し、ジュースにしたりサラダに混ぜたりする前にきれいな水で洗わなければなりません。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-ruc-ro-chua-nhieu-duong-chat-co-loi-cuc-tot-voi-nguoi-benh-tieu-duong-192241213134049338.htm
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