キーソンやトゥオンズオンなどゲアン省山岳地帯の代表的な農産物を紹介するブースは、フェアの正門からかなり離れた場所に位置しているにもかかわらず、訪問、買い物、情報収集のために訪れる来場者でいつも賑わっています。
キーソン県ムオンロン農業・地域観光協同組合の組合員、レ・ティ・ヴァンさんは、このフェアに参加することで、協同組合はムオンロンとキーソン県のコミューンの最もユニークで質の高い農産物を選び、消費者に紹介することができたと語った。
これらの農産物は、海抜数千メートルの山岳地帯の生産地域で、有機的で環境に優しくクリーンな方法で完全に自然に栽培されており、黒鶏、地元の牛から加工された牛肉、子豚から加工されたソーセージ、野菜、サトイモ、ショウガ、カボチャなどです。また、マックケン種子、ドイ種子、タケノコ、タケノコなど、多くの産物は村の人々が山や森から完全に自然に収穫したものです。
これらはすべて、ムオンロンコミューンやキーソン県の他のコミューンや村の人々によって栽培された製品であり、食品の安全性、環境に優しく清潔であり、製品の伝統的な風味と美味しさが保たれています。
また、タオハオ牛肉生産取引協同組合の一員であるトラン・ティ・タオさんは、トゥオンズオン省の地元農産物を紹介するため、牛肉、豚肉、豚バラ肉の燻製、塩漬けの野生唐辛子、塩漬けの野生タケノコ、もち米などの加工品や調理済み製品を主に扱うブースでフェアに参加しました。
「私たちは、食品衛生と安全、そして明確な原産地の確保に尽力し、在来種の植物や動物を飼育・栽培している地元の人々や家庭から、これらの製品を加工するための原材料を発注しています」とトラン・ティ・タオ氏は述べた。
さらに、甘ナス、タムホップの干しタケノコ（トゥオン・ズオン）など、多くの産品が三つ星OCOPを達成しています。コンクオン郡では、ザン川魚、葉発酵酒、米酒、錦織、酸辣肉、竹筒メロン、籐細工、竹工芸品が生産されています。アンソン郡では、キムニャンオレンジ、カオソンゲイ茶、フンソン緑茶、リンソンハーブチキン肉とハーブチキン卵、ドンクエグレープフルーツエッセンシャルオイルなどが生産されています。
見本市に出展されるゲアン高原産の多くの製品は、知的財産庁から地理的表示を付与されたキソン産ショウガ製品など、3つ星一貫生産基準を達成しています。高山で栽培され、主に生鮮品として販売されているキソン産ショウガは、ショウガパウダーやショウガエッセンシャルオイルなど、多くの加工製品で3つ星一貫生産基準を達成しました。
高原の人々の代表的な家畜である黒豚や在来黄牛を加工したソーセージ、牛肉、豚肉などの製品も省レベルの三つ星OCOP製品である。
フェアに来る個人や農業企業は、ブースで商品を宣伝するだけではありません。「休憩時間やシフト時間を利用して、レストラン、ホテル、飲食店などを訪れ、西洋の人たちと交流し、特産品を紹介し、販売しています。この街に来るたびに、人々が作った商品がより遠く、より多くの潜在的市場に届く機会になっているのです」とトラン・ティ・タオさんは語りました。
キソン県タカ村にあるフオンソン農業サービス・中小企業協同組合のグエン・ヴァン・ルアン理事長は、製品を市場に出すために、高地の農家は苦難に耐え、太陽と雨に耐え、作物を育て、家畜を飼育してきたと述べました。そのため、ゲアン省高地キソン郡の農産物の「ブランド」を代表してフェアに参加する協同組合員は、常に製品の紹介と宣伝に尽力しています。
2023年北中部地域・ゲアン省産業貿易フェアは、12月5日から11日まで開催される全国規模のイベントです。ゲアン省からは、合計250ブースのうち150ブースが出展されます。中でも山岳地帯のブースが大部分を占め、多くのユニークで高品質な製品が展示されます。
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