キーソンやトゥオンズオンなどゲアン省山岳地帯の代表的な農産物を紹介するブースは、フェアの正門からかなり離れた場所に位置しているにもかかわらず、訪問、買い物、情報収集のために訪れる来場者でいつも賑わっています。
キーソン郡ムオンロンコミュニティ農業観光協同組合の組合員、レ・ティ・ヴァンさんは、このフェアに参加することで、協同組合はムオンロン地域とキーソン郡の他のコミュニティから最も特徴的で高品質の農産物を選び、消費者に紹介することができたと語った。
これらの農産物は、海抜数千メートルの山岳地帯の緑豊かで清潔な生産地域で完全に自然に有機栽培されており、黒鶏の肉、地元の牛から作られた牛肉、若い豚から作られたソーセージ、野菜、サトイモ、ショウガ、カボチャなどです。また、マックケンの種、ドイの種、タケノコ、タケノコなど、村人が山や森から完全に自然な方法で収穫した多くの産物もあります。
これらはすべて、ムオンロンコミューンやキーソン県の他のコミューンや村の人々によって栽培された製品であり、食品の安全性、環境に優しく清潔であり、製品の伝統的な風味と美味しさが保たれています。
また、タオハオ乾燥牛肉生産事業協同組合のメンバーであるトラン・ティ・タオさんは、トゥオンズオン省の地元農産物も展示し、乾燥牛肉、乾燥豚肉、燻製豚バラ肉、塩漬け野生唐辛子、塩漬け野生タケノコ、高地もち米などの加工品や調理済み製品を主に扱うブースでフェアに参加しました。
「私たちは、食品衛生と安全、そして明確な原産地の確保に尽力し、在来種の植物や動物を飼育・栽培している地元の人々や家庭から、これらの製品を加工するための原材料を発注しています」とトラン・ティ・タオ氏は述べた。
さらに、タムホップ（トゥオンドゥオン）産の甘ナスや干しタケノコなど、多くの産品が一級認証（OCOP）を取得しています。コンクオン地区では、ザン川ナマズ、ハーブ酒、ライスワイン、錦織、発酵肉、竹筒漬物、籐・竹工芸品などが生産されています。アンソン地区では、キムニャンミカン、カオソン茶、フンソン緑茶、リンソンハーブチキンと卵、ドンクエザオのエッセンシャルオイルなどが生産されています。
展示会では、ゲアン省山岳地帯を代表する多くの製品が一貫生産（OCOP）3つ星認証を取得しました。その中には、知的財産庁から地理的表示を付与されたキソンショウガも含まれています。高山で栽培され、主に原料として販売される農産物であるキソンショウガは、現在、ショウガパウダーやショウガエッセンシャルオイルなどの多くの加工製品で一貫生産（OCOP）3つ星認証を取得しています。
高原の人々の代表的な家畜である黒豚や在来黄牛を加工したソーセージ、牛肉、豚肉などの製品も省レベルの三つ星OCOP製品である。
フェアでは、農産物を販売する個人や企業は、ブースでのプロモーションだけに力を入れているわけではありません。「休憩時間やシフト交代時間を利用して、レストラン、ホテル、飲食店などを訪問し、メコンデルタの人々が作る特産品を紹介・販売しています。メコンデルタに来るたびに、私たちの人々が作る商品が、より遠く、より収益性の高い市場に届く機会になっているのです」とトラン・ティ・タオさんは語りました。
キソン郡タカ村にあるフオンソン農業手工芸サービス協同組合のグエン・ヴァン・ルアン理事長は、市場に出荷する製品を生産するために、高地の農民たちは太陽と雨の下で作物を栽培し、家畜を飼育し、苦難と苦労に耐えてきたと述べました。そのため、キソン郡とゲアン省高地の農業「ブランド」を代表する協同組合員は、常にフェアで自社製品の紹介と販売促進に努めています。
2023年北中部地域・ゲアン省産業貿易フェアは、12月5日から11日まで開催される全国規模のイベントです。ゲアン省からは、合計250ブースのうち150ブースが出展されます。中でも山岳地帯のブースが大部分を占め、多くのユニークで高品質な製品が展示されます。
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