最近、モックチャウ高原の農家は、カリカリ柿の収穫に追われています。タンイエン村34区に住むファム・ヴァン・クエットさんの家族は、家族を動員してカリカリ柿の収穫に力を入れています。カリカリ柿は1本の木から1.5～2クインタル（約1.6～2.7トン）の果実が収穫でき、1ヘクタールあたり4億～5億ドンの収益をもたらします。長年の努力が実を結びました。
クエット氏は、私たちを実り豊かな柿畑へ案内しながら、次のように話してくれました。「2009年、一家は4000万ドンを投資し、日本原産の特産果物であるフジ柿の木を80本接ぎ木しました。柿は柿に適しており、一家は4ヘクタール以上の柿畑に1600本の木を植えるまでに拡大しました。すべての柿はVietGAP基準に従って管理されています。自動灌漑システム、適切な量の肥料、害虫や病気の駆除、そしてミバエの被害を防ぐための覆いによって、果物は清潔に保たれ、高品質が保たれています。現在、早生の柿は、果実の大きさに応じて1kgあたり6万～8万ドンの価格で販売されています。」
クエット氏の家族と同様に、タンイエン村とタオグエン地区の農業協同組合や農家も、柿を安全に有機栽培するための技術を積極的に導入しています。そのおかげで、柿の品質と見た目はますます向上しており、モックチャウ産の柿は多くの消費者に愛されています。
モクチャウクリーン農産物協同組合のグエン・スアン・ヴァン理事長は、「現在、協同組合は30ヘクタール以上の果樹を所有しており、そのうち3ヘクタール以上にシャキシャキ柿を栽培しています。有機栽培により、果実の品質が均一で、見た目も美しく、甘みのあるモクチャウ産シャキシャキ柿は、多くの消費者に愛されています。協同組合はまた、スーパーマーケット、卸売市場、省内外の農産物販促フェアなどを通じて柿を仕入れ、販売先を探し、1kgあたり3万～8万ドンで販売することで、消費者の消費を支援しています」と述べました。
モクチャウ高原では、柿が熟す季節となり、観光客が写真を撮ったり、チェックインしたり、自然に浸ったりするために集まってきます。この時期、タオグエン区コード地区の道路沿いには、一面に広がる枝の太い柿畑の脇に多くの観光客が並んでいます。柿畑の脇には、鮮やかな黄金色に熟した実が並んでいます。 ハノイからの観光客、グエン・ナット・カンさんは、「モクチャウ高原の柿畑を訪れ、この地の自然の景色を愛でていると、心が安らぎ、心が安らぎます。それに加え、今シーズン最初のパリパリの柿を摘み、甘くてひんやりと爽やかな味を楽しみ、家族や友人へのお土産として購入しました」と語っています。
パリパリ柿はモクチャウ高原の特産品の一つで、日本原産の有名な柿の品種です。2000年からモクチャウ高原で研究され、試験栽培に成功しています。現在、パリパリ柿は主にタンイエン村とタオグエン区で栽培されており、約100ヘクタールの面積で、平均収穫量は1ヘクタールあたり約10トンです。柿生産者は、クリーンで高品質な柿製品への段階的な移行を目指し、VietGAP基準に基づいた管理に注力し、種子の選別から収穫、包装、そして新鮮な果実の販売まで、閉鎖系プロセスで生産しています。
地域の協同組合や家庭は、新鮮な果物の販売に加え、柿畑の見学を観光商品として創出し、カリカリの柿の加工ラインに投資することで経済的価値をもたらし、徐々に生活と収入を向上させ、モックチャウ高原の農産物の持続可能な開発を目指しています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-hong-gion-tren-cao-nguyen-kmSn5vrNg.html
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