トラン・タイン・ビン氏は、テト（旧正月）の市場に供給するため、アヒルの卵を収穫している。写真：グエン・フン
ロンフン2集落に住むトラン・タイン・ビン氏とトラン・ヴァン・ヴァン氏の家族は、合計約2,800羽の産卵アヒルを飼育し、産卵率は65～70％で、毎日約2,000個の卵を市場に出荷している。30年以上アヒル飼育に携わってきたトラン・タイン・ビン氏は、旧正月（テト）前に市場への卵の供給を確保することに加え、テト後の生産サイクルについても積極的に計画を立てていると述べた。そのため、テト後に卵を収穫した後、アヒルは旧暦1月の10日から15日頃にかけて一斉に換羽（「脱皮」とも呼ばれる）を行い、体力を回復させ、より産卵量の多い新たな産卵サイクルに備える。脱皮の過程は通常、餌の量を減らし、照明時間を短縮し、適切な栄養を補給することで脱皮を促進し、約4～6週間で完了します。
投入コストの上昇や価格の変動にもかかわらず、ビンさんの家族は長年の経験、勤勉さ、そして積極的な精神で、1日あたり約30万～40万ベトナムドンを稼いでいます。利益はまだ高くはありませんが、安定した鶏群を維持し、安定した収入を確保することは、現状では依然として非常に重要です。ビンさんは長年の農業経験で培った知識に加え、積極的に新しい情報や技術を探し求め、家族の状況に合ったものを選んでいます。さらに、地区の獣医が定期的に疾病状況を検査し、鶏の数を監視し、規定に従ってワクチン接種を実施することで、住民は安心して生産活動を行うことができます。
ミー・トイ地区では、多くの世帯が卵生産のためにアヒルをかなり大規模に飼育しており、市場への食料供給に大きく貢献している。その代表例が、タイ・アン集落のダン・フー・タイン氏だ。彼と他の3人の農家は、6,000羽のアヒルを追加し、群れを拡大し、安定した卵生産を確保するために厳格な管理と疾病予防手順を適用している。タイン氏によると、安定した卵生産を確保するためには、アヒルに毎日朝から午後4時頃まで餌を与え、栄養補助食品や滋養強壮剤を併用して良質な卵を確保する必要があるという。「テト（旧正月）中は通常供給が十分で、卵の価格も上がるので、農家の生活は基本的に安定している」とタイン氏は語った。
アヒル飼育の他に、地元の農家は他の家畜でもテト市場に向けて万全の準備を整えている。肉牛飼育のモデルでは、チュンフン集落に住むグエン・ヴァン・ダウ氏が主にフランス交雑種の雄牛5頭を飼育している。牛たちは丁寧に世話され、飼料は主に草、トウモロコシの茎、発酵米ぬかで構成されている。ダウ氏によると、フランス交雑種の牛は18～24ヶ月かけて育てられ、販売時には約500kgから1トン近くまで体重が増加する。販売価格は以前ほど高くはないものの、このモデルは広い土地や労働力を必要とせずに、家族の安定した収入を維持するのに役立っている。
一方、トイアンA集落のパイナップル農家は、テト市場向けにトウモロコシ栽培にその技術を効果的に応用している。トイアンA集落の住民であるヴォー・ヴァン・カイ氏によると、スイートコーンの有機栽培に成功したことで、トウモロコシ農家は製品の品質が高く、市場が安定しており、利益も上がるため、非常に熱心になっているという。ミートイ区人民委員会のヴオン・マイ・チン委員長は、「各地域の状況に応じて、人々はさまざまな農業や畜産の方法を採用しています。維持・複製可能な効果的なモデルについては、区は関係部署に農家への支援を継続し、徐々にスマートで近代的な農業へと移行するよう指示します」と述べた。
ミー・トイ地区の農家は、2026年の旧正月市場に向けて、家畜や家禽を積極的かつ柔軟に準備しており、安全で高品質な食料供給を確保している。
グエン・フン
出典：https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html
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