トラン・タン・ビンさんは、テト市場に供給するためにアヒルの卵を収穫している。写真：グエン・フン
ロンフン2集落に住むトラン・タン・ビン氏とトラン・ヴァン・ヴァン氏の家庭では、約2,800羽の産卵アヒルを飼育し、産卵率は65～70%に達し、毎日約2,000個の卵を市場に供給しています。30年以上アヒルの養殖に携わってきたトラン・タン・ビン氏は、テト（旧正月）前の市場向け卵生産を確保するだけでなく、テト後の生産サイクルも積極的に計画していると述べています。テト後の卵収穫後、アヒルは太陰暦1月10日から15日頃にかけて一斉換羽（「脱皮」とも呼ばれます）を行い、体力を回復させ、より産卵量の多い新たな産卵サイクルに備えます。換羽のプロセスには通常、餌の量を減らし、照明時間を短縮し、適切な栄養を補給して換羽のプロセスを早めることが含まれ、期間は約 4 ～ 6 週間です。
投入コストの高騰と価格変動にもかかわらず、ビン氏の家族は長年の経験、勤勉さ、そして積極的な姿勢で、1日あたり約30万～40万ドンの収入を得ています。利益はまだ高くありませんが、現状では安定した鶏群を維持し、安定した収入を確保することが不可欠です。長年の農業経験に加え、ビン氏は積極的に新しい情報や技術を探求し、家族の状況に適したものを選んでいます。さらに、区の獣医官が定期的に疾病状況を検査し、鶏の頭数を監視し、規定に従ってワクチン接種を実施することで、人々に安心して生産に取り組める環境を提供しています。
ミトイ区では、卵生産のためにアヒルを大規模に飼育する世帯が多く、市場への食糧供給に大きく貢献しています。その好例が、タイアン集落のダン・フー・タン氏です。彼は他の3人の農家と共に6,000羽のアヒルを追加飼育し、飼育数を増やしています。厳しい飼育管理と病気予防により、安定した卵生産を確保しています。タン氏によると、安定した卵生産を確保するには、毎日朝から午後4時頃までアヒルに餌を与え、栄養補助食品や滋養強壮剤も併用する必要があるとのことです。「テト（旧正月）には供給が十分で、卵の価格も高騰するため、農家の生活は基本的に安定しています」とタン氏は語りました。
地元の農家は、アヒルの養殖に加え、他の家畜でもテト市場への備えを万全に整えています。チュンフン村に住むグエン・ヴァン・ダウ氏は、肉牛の養殖モデルとして、主にフランス産の雑種牛5頭を飼育しています。牛たちは丁寧に世話され、主に牧草、トウモロコシの茎、発酵米ぬかなどの飼料を与えられています。ダウ氏によると、フランス産の雑種牛は18～24ヶ月かけて育てられ、販売時には約500kgから1トン近くまで成長します。販売価格は例年ほど高くはありませんが、このモデルは、土地や労力をあまりかけずに、彼の家族が安定した収入を得るのに役立っています。
一方、トイアンA集落のパイナップル農家は、テト市場向けのトウモロコシ栽培に技術を効果的に応用しています。トイアンA集落の住民であるヴォー・ヴァン・カイ氏によると、スイートコーンの有機栽培に成功した後、トウモロコシ生産者は、高品質で市場が安定し、収益性が高いことから、非常に意欲的になっているとのことです。ミトイ区人民委員会のヴォン・マイ・チン委員長は、「各地域の状況に応じて、人々は農耕や畜産の方法をそれぞれ異なっています。維持・再現可能な効果的なモデルとして、区は関係部局に農家への支援を継続するよう指示し、徐々にスマート農業と近代農業へと移行していきます」と述べました。
ミトオイ地区の農家は、2026年の旧正月市場向けに家畜や家禽を積極的かつ柔軟に準備し、安全で高品質の食糧供給を確保しています。
グエン・フン
出典: https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html
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