鄭氏の家系は50年以上にわたり、採卵鶏の養鶏を営んできました。父親は300～500羽の養鶏収入で10人の子供を育てました。1991年に兵役を終えた鄭氏は家業を継ぎ、当初は小規模な養鶏から徐々に規模を拡大し、現在では4万羽以上の鶏を飼育し、1日に約1万8000個の卵を産んでいます。さらに、鶏舎の面積を拡大し、現在では約6万羽の鶏を飼育しています。
グエン・ヴァン・クン氏（カンドゥオック県タンラン村）は、冷温農場での鶏の飼育方法を採用しており、卵の品質が保証されています。
鍾さんは5年以上にわたり、冷房鶏舎で鶏を飼育してきました。科学技術を応用した熱処理技術により、鶏舎内の温度が鶏にとって適切なレベルに維持されています。冷房鶏舎（密閉式）のコストは開放式鶏舎よりも20%高くなりますが、その成果は目覚ましいものがあります。
クン氏はこう述べた。「開放的な農場で飼育すると、気温の変化が激しく、鶏は病気にかかりやすく、抗生物質の使用が必要になるため、卵の品質と消費者の健康に影響が出ます。冷温農場ではこれらのデメリットを克服できます。鶏は健康で病気になりにくく、卵は大きく、均一で、美しいため、市場で競争力が高まります。そのおかげで、収入も増加します。」
現在、彼は手作業による選別作業を削減し、消費者に届けられる製品の品質向上を図るため、輸入卵選別機を発注しました。現在、チンクン鶏の卵は全国多くの省・市で販売されており、多くのスーパーマーケットチェーンでも販売されています。彼は現在、一級品生産（OCOP）製品として認定されるための手続きを進めています。
タンラン村 - レタンビン村農民協会会長によると、現在、村全体で150戸以上の採卵鶏飼育世帯がある。クン氏をはじめとする多くの世帯が協力し、互いに助け合い、情報交換し、経験から学び合うことで、地元産品のブランド価値向上に努めている。
クン氏はさらに、「過去数年間、タンラン村での採卵鶏の飼育はいくつかの困難に直面してきましたが、政府の配慮と支援のおかげで、私たちは安心して投資を拡大し、家計を発展させることができます」と述べた。
畜産において、廃棄物は環境汚染につながる可能性があるため、処理は非常に重要です。このことを認識した鄭氏は、毎月鶏舎の清掃員を雇っています。鶏糞は輸送前に処分されます。
現在、彼は自身の農場と他の多くの農場のために鶏糞を集中処理するために、多くの業者と連携し、調査を進めている。「場所と処理方法を見つけるのが難しいのですが、政府からの支援を受けられることを願っています」とクン氏は語った。
クンさんは省レベルで優秀な農家であり、実業家でもあります。経済発展に伴い、地元の社会保障活動に参加する機会を得ています。また、養鶏場の労働者の面倒もよく見ています。
チャウ・タン
出典: https://baolongan.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-a193679.html
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