コン・ザップさん（ ゲアン省出身）は、アンゴラで長年にわたりクアン・リン・ビデオブログに携わってきたアフリカ系グループのおなじみのメンバーです。

彼は地元の人々の農業を支援するだけでなく、鶏の砂肝入り豆の炒め物、豚の耳サラダ、ローストポーク、チキンライス、焼き豚の春雨、赤ワインソースのパンなど、典型的なベトナム料理を定期的に調理し、地元の人々に紹介しています。

62万6000人以上のフォロワーを持つYouTubeチャンネルに最近投稿された動画で、コン・ザップ氏はマイアラ村を訪れ、教区司祭のための新しい家の落成式を記念してベトナム風の食事を作った。

これはベトナムの寄付者がアンゴラの司祭に送った特別な贈り物です。

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コン・ザップ氏（白いシャツを着ている）は、アンゴラの教区司祭（左端）のために新しい家の落成式を執り行った。

この親密なパーティーには、コン・ザップ氏と教区司祭に加えて、村長、地区警察署長、地主、その他数名が参加していました。

「お父様、おじ様方、今日は皆さんのために新築祝いの式典を開き、この機会に皆様と春の集いをしたいと思います。伝統的なベトナム料理を作りますよ」とコン・ザップは興奮気味に言った。

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Quang Linh Vlogsグループのメンバーは、ゆでた鶏肉、春巻き、ポテトリブスープなどのベトナム風料理を楽しむようアフリカの人々を招待しています。

Quang Linh Vlogsグループのメンバーは、パーティーでゆで鶏、ジャガイモとスペアリブのスープ、春巻きなどのベトナム料理も熱心に紹介した。

誰もが楽しめるように、白米とハーブも添えられています。

「今日のごちそうの料理はすべてベトナム風です。ベトナムの人々は、祝日や旧正月、あるいは命日には、ほぼ必ずこのようなゆで鶏と春巻きを食べます」とコン・ザップ氏は付け加えた。

彼はまた、ベトナム人らしい料理の楽しみ方を丁寧に教えてくれました。例えば、ゆでた鶏肉に刻んだレモンの葉を散らし、シーズニングパウダーに浸したものや、ハーブを添えた春巻きを甘酢魚醤に浸して食べるものなどです。

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メンバーは伝統的なベトナム料理を熱心に楽しみました。

地区警察署長は、伝統的なベトナム料理を初めて食べたと明かした。そのため、春巻きとゆで鶏の味がとても気になって、とても興奮していたという。

「どれも美味しいですね。こんな料理は初めて食べました。魚醤も独特で、茹でた鶏肉と合わせると最高です」と、この人は言いました。

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僧侶は、刻んだレモンの葉と調味料の粉末を加えたベトナム風のゆで鶏肉を初めて食べた。
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伝統的なベトナム料理を食べた後に感想を語る人々

パーティの主役である僧侶は、新居への引っ越し当日にベトナム風のごちそうを楽しんだ時の感動を表現した。僧侶は、刻んだレモンの葉を添えた茹でた鶏肉を手に取り、軽く調味粉に浸してゆっくりと味わった。

僧侶は、茹でた鶏肉は硬くて香りがよく、自然な甘みがあるとコメントしました。

食事中、参加者は満足感と喜びを表すために指を何度も上げていました。皆が料理の美味しさを称賛し、ベトナム人が食材を調理し、独特のスパイスで味付けする様子に驚きの声を上げていました。

写真: Cong Giap Vlogs – アフリカでの生活

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