コン・ザップさん（ ゲアン省出身）は、アンゴラで長年にわたりクアン・リン・ビデオブログに携わってきたアフリカ系グループのおなじみのメンバーです。

彼は地元の人々の農業を支援するだけでなく、鶏の砂肝入り豆の炒め物、豚の耳サラダ、ローストポーク、チキンライス、焼き豚の春雨、赤ワインソースのパンなど、典型的なベトナム料理を定期的に調理して地元の人々に紹介しています。

62万6000人以上のフォロワーを持つYouTubeチャンネルに最近投稿された動画で、コン・ザップ氏はマイアラ村を訪れ、教区司祭のための新しい家の落成式を記念してベトナム風の食事を調理した。

これはベトナムの寄付者がアンゴラの司祭に送った特別な贈り物です。

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コン・ザップ氏（白いシャツの男性）は、アンゴラの教区司祭（左端）のために新しい家の落成式を執り行った。

この親密なパーティーには、コン・ザップ氏と教区司祭に加えて、村長、地区警察署長、地主、その他数名が参加していました。

「お父様、おじ様方、今日はお家の落成をお祝いして、皆様と春の集いをしたいと思います。伝統的なベトナム料理を作ります」とコン・ザップさんは興奮気味に言った。

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Quang Linh Vlogsグループのメンバーが、ゆで鶏、春巻き、ポテトリブスープを使ったベトナム風の食事を楽しむようアフリカの人々を招待しています。

Quang Linh Vlogsグループのメンバーは、パーティーでゆで鶏、ジャガイモとスペアリブのスープ、春巻きなど、いくつかのベトナム料理も熱心に紹介した。

誰もが楽しめるように、白米とハーブも添えられています。

「今日のごちそうの料理はすべてベトナム風に調理されています。ベトナムの祝日、テト（旧正月）、あるいは命日には、必ずと言っていいほどこのようなゆで鶏と春巻きが出てきます」とコン・ザップ氏は付け加えた。

ベトナム人のように食事を楽しむ方法も丁寧に指導してくれます。例えば、ゆでた鶏肉に刻んだレモンの葉を散らし、調味粉に浸したものや、ハーブと一緒に食べる春巻きを甘酸っぱい魚醤に浸したものなどです。

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メンバーは伝統的なベトナム料理を熱心に楽しむ

地区警察署長は、伝統的なベトナム料理を味わったのは今回が初めてだと明かした。それで彼は、春巻きとゆで鶏の味がどんなものか知りたくてとても興味を持っていました。

「どれも美味しいですね。こんな料理は初めてです。魚醤も独特で、茹でた鶏肉につけて食べても美味しいです」と、この人は言いました。

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僧侶は、刻んだレモンの葉とディップソースを添えたベトナム風のゆで鶏肉を初めて食べた。
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伝統的なベトナム料理を堪能した食後、人々は感想を語り合う

パーティの主役である神父は、新居への引っ越し当日にベトナム風のごちそうを楽しんだ時の感動を表現した。僧侶は、刻んだレモンの葉と一緒に茹でた鶏肉を手に取り、それを調味料の粉に軽く浸してゆっくりと味見した。

僧侶は、茹でた鶏肉は肉質がしっかりしていて、自然な香りと甘みがあるとコメントしました。

食事中、メンバーは満足感と楽しさを表すために指を上げ続けました。皆が料理を褒め、ベトナム人が食材を準備し、独特のスパイスで各料理に味付けをする方法に驚きを表明しました。

写真: Cong Giap Vlogs – アフリカでの生活

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