断続的な断食が女性のウエスト60cm維持に役立つ

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ハノイ25 歳のブイ・ホン・アンさんは、断続的な断食によって 60 センチのウエスト、引き締まった体型、そして健康な体を維持しています。

フリーランスのビジネスマンであるブイ・ホン・アンさんは、身長1.62メートル、体重52キロ、スリーサイズ80-63-94という均整のとれた体格をしている。しかし、不健康な生活習慣のせいで、彼女は本来の体型を維持することができていません。

アンさんは料理をするのが恥ずかしいので、レストランで食事をしたり、ビールやお酒を飲んだり、出来合いの食べ物を買って帰ったりすることが多いと話した。 2022年、アンの体重は55キロに増加し、ウエストサイズは70センチ近くに達し、頻繁に病気になり、消化不良や腹部膨満感に悩まされました。彼女は体が弱くなり、太もも、お尻、上腕二頭筋に脂肪がたるんでいるのを感じました。

健康を心配し、体型に自信がなかった少女は、科学的な食事法を学び始め、自分を変えようと決意しました。アンの原則は、1週間や1か月で「すぐに」体重を減らす方法を選択するのではなく、健康を維持するための持続可能な方法を選択することです。しばらく経験した後、彼女は、脂肪を減らすためにネガティブな断食や倹約ではなく、クリーンな食事法が自分に最も適していることに気づきました。

「クリーンな食事」は、果物、野菜、全粒穀物など、加工が最小限に抑えられた食品を選ぶことに重点を置いています。この食べ方は健康の改善と食品本来の風味の保持に貢献します。アンさんは、クリーンな食事に加えて、スケジュールに応じて 4-4-12 または 16-8 の断続的断食を選択します。

断続的断食とは、食事と断食の期間を表す用語です。この方法は、カロリー摂取を厳しく制限しながらも、体が食物を完全に消費するのに十分な時間を与えます。断続的断食では通常、日中の食事時間を制限します（6〜8 時間は食事をし、残りの 16〜18 時間は断食します）。これにより、体はグルコースベースのエネルギーをケトンベースのエネルギーに変換し、ストレスを軽減し、がんや肥満の発生率を減らし、寿命を延ばすのに役立ちます。

アンのクリーンな食事のメニューの一部。写真：キャラクター提供 — クリーンミールを食べるメニュー。写真：*キャラクター提供*

2021年後半にニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシンに掲載された研究によると、断続的な断食はストレスを軽減し、がんや肥満のリスクを減らし、寿命を延ばし、減量を助けることがわかりました。

アンさんは朝起きたら、セロリとリンゴを混ぜた野菜ジュースを一杯飲みます。または温かいタピオカ澱粉、温かいクロロフィル水で体を浄化します。朝食はオートミール、ナッツミルク、フルーツ、サラダです。彼女は、春雨、フォー、パンはでんぷん質が多く、食物繊維がほとんど含まれていないため、それらの摂取を制限しています。昼食と夕食は 4 ～ 5 時間間隔をあけ、食物繊維、タンパク質、デンプン、良質な脂肪の 4 つの栄養素を十分に摂取します。

断続的な断食に加えて、アンさんは野菜から肉、最後にでんぷん質という特定の順番で食事をし、すぐに満腹感を得ています。これは多くの栄養士が推奨する効果的な減量方法です。

ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士によると、食前に野菜を食べると消化器系を刺激するのに役立つそうです。この作業は、野菜が繊維質が豊富で、乾燥しすぎず硬すぎないため、重すぎず、優しくスムーズに行えます。最初からご飯や肉を食べると、胃の内壁は乾燥した硬い食べ物を消化するために大量の消化液を分泌し、胃痛を引き起こしやすくなります。

「したがって、野菜を最初に食べる習慣は、消化器系と体の食物吸収に良い影響を与える」とソン氏は述べ、空腹時に野菜を摂取するとすぐに満腹感が得られ、それ以上食べたいと思わなくなると付け加えた。ここから、食品中の糖分と脂肪分含有量をより適切に制御できるようになります。

アンさんは、アボカド、バナナ、オレンジ、ドラゴンフルーツ、パイナップル、リンゴなどの果物や、ケールやブロッコリーなどの緑の野菜を優先して、クリーンな果物や野菜をたくさん買うことを選択しています。さらに、彼女は良質な脂肪を補うためにナッツを加え、オメガ3を摂取し、料理にはオリーブオイルを使用しています。

彼女は、変化のプロセスの中で最も困難だったのは、新しい習慣を維持することと、20年以上続いた習慣を捨てることだと気づきました。

「多くの人は、そんな食生活は大変でつらいと思うでしょうが、私にとっては精神力がとても大切です。だから、体重減少にあまり影響を与えずに、より快適に過ごせるよう、毎週1～2食、自分の好みに合わせて食事をしています」と彼女は語った。

アンさんは食事に加えて、毎日15〜30分の運動を続けています。 3ヵ月後、彼女の体は明らかに改善し、体重は54kgから50kgに、ウエストは67cmから60cmに、下腹部は72cmに減り、お尻や太もも、体は引き締まり、脂肪率は減少しました。軽い病気も改善され、精神がリフレッシュし、睡眠も良くなります。