ハティン川沿いの沖積平野で賑わうルイシーズン

毎年旧暦の9月と10月は、潮の満ち引きが周期的に繰り返される時期で、ハティン族の人々は赤虫の採取シーズンに入ります。この特産品は年に数日しか見られず、河口からの「天からの贈り物」とされています。

この頃、川沿いの沖積平野は人々で賑わい、網を使う音が響き渡り、ルオイの季節の到来を告げています。

ハティン省の赤虫は、ドゥッククアン、ギスアンといった川沿いの集落に主に分布しています。それぞれの季節は数回しか訪れず、その期間は1～2日程度です。そのため、人々はあらゆる瞬間を捉えて「天の恵みを狩る」必要があるのです。

ホアン・スアン・トアさんの家族（ドゥッククアン村ヴィンダイ村）は、長年にわたり、稲作とミミズの養殖を組み合わせた事業に携わってきました。ミミズは潮の満ち引きとともに現れるため、人々はいつも夜通し水面を監視し、タイミングを見計らって捕獲するための道具を準備しなければなりません。大変な仕事ですが、この仕事は大きな収入をもたらします。絶好のタイミングを逃さないよう、人々は手製の網を使って、田んぼから川へと流れる水に沿ってミミズを集め、1時間ごとに収穫しています。

トアさんはこう教えてくれました。「今年は水位が着実に上昇しているので、ミミズがたくさんいます。家族全員で潮の満ち引きを見るためにほぼ徹夜で起きていた日もあり、数十キロもすくい上げました。新鮮なミミズは、遠くまで運ぶことなく、仲買人が浜辺で1キロあたり約30万ドンで買い取ってくれます。ミミズのシーズンは数回の満潮時だけなので、皆、1年間の畑仕事の苦労を帳消しにするために、一刻も無駄にせず、できるだけたくさん集めようとしています。」

ハティン省の赤虫は名産品として、常に高値で買い取られています。生食だけでなく、様々な特産料理に加工され、付加価値を高めています。赤虫は古くから「天からの贈り物」と考えられており、収穫期には多くの家庭で大きな収入を得ています。収穫期はわずか数週間ですが、毎年数百万ドンから数千万ドンもの収入があり、年末の多くの家庭にとって重要な収入源となっています。

ハティン省ギスアン村で長年ルイを買い付けているホー・ゴック・タン氏は、「ルイの旬の時期になると、人々が消費するルイの量は非常に多くなります。夜になると、2～3トンものルイを仕入れ、計量、選別、箱詰めのために人員を動員しなければならないこともあります。新鮮なルイは品質を維持するために迅速に加工する必要があるため、私たち商人は人々と共に潮の満ち引きを追うため、ほぼ徹夜で作業しています。今年はたくさんのルイが入荷し、人々は喜んでいますが、私たちも非常に忙しいです」と語った。

ミミズは清らかな水の中でしか育たないため、水の流れを守り、ミミズの生態系を維持することが非常に重要です。多くの家庭では、ミミズの生産量を増やすために、積極的に畑を改修し、自然環境を維持しています。

ドゥッククアン村人民委員会経済部副部長のグエン・ティエン・トゥアン氏は次のように述べた。「当村では、住民に対し、天然資源を決して破壊することなく、持続可能な方法でミミズを利用できるよう常に指導しています。有機農法を用いてミミズの養殖場を造成するための指導と研修を実施し、ミミズが生育できる清潔で安定した環境を整えています。さらに、当村は住民のために安定した生産を確保するために、大企業と積極的に連携しています。」

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — 購入後、水で処理・洗浄します。

ルイの季節はほんの数日間ですが、ハティン川沿いに住む人々に希望と喜びをもたらします。小さなルイから、経済、生態、そして文化における大きな価値が育まれ、この土地の独特の特徴が生み出されています。ルイは収入源であるだけでなく、自然と労働の結晶でもあります。ルイ畑を守ることは、この川沿いの田園地帯のアイデンティティの一部を守ることを意味します。