ビワが市場を「赤く染める」、首都の住民は「銀を選ぶ」競争

4月上旬、ナツメの旬を迎えます。ハノイの市場や通りはナツメで真っ赤に染まります。この素朴な果物は、子供の頃の味を思い起こさせるだけでなく、農産物市場の現状を鮮明に映し出しています。

ビワが市場に溢れる

コントゥオン紙の記者によると、ハノイの伝統的な市場や路上の屋台では、熟したビワが魅力的な価格で販売されているという。シーズン初めのビワの価格は、品質や産地にもよりますが、1kgあたり4万～5万ドン程度だ。

ビワは箱詰めされて1箱500グラムあたり20,000～25,000ドンで販売されます。

ギアタン市場（ハノイ市コウザイ区）の商人、グエン・ティ・ランさんは「今年はナツメの収穫が豊かで、輸入価格も昨年より安いので、販売価格も非常に軟調だ」と語った。

ハノイのホアイドゥック県ドゥオンリウ村は、ビワの名産地として知られています。ここでビワを栽培するタンさんは、シーズン初めは供給量が少ないため、シーズン中期よりも販売価格が高くなると言います。

ビワが市場を「赤く染める」、首都の住民は「銀を選ぶ」競争

ビワはハノイ市ホアイドゥック郡ドゥオンリエウ村で多く栽培されています。

「私は通常、小規模な業者に箱単位で販売しています。シーズン初めの価格は、果物の大きさにもよりますが、10kg入り1箱あたり15万～18万ドンです。シーズン中盤になると、10kg入り1箱あたり10万～12万ドンになります」とタンさんは言います。

タンさんによると、ナツメのシーズンは3月初旬に始まり、4月中旬まで1か月以上続くという。

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タン夫人は商人に売るためにナツメを収穫しています。

伝統的な市場だけでなく、ソーシャルメディアやECサイトでもナツメは広く販売されています。多くの業者がライブ配信を活用し、タイニン風エビ塩やレモンチリ塩などのつけダレを添えてナツメを販売しています。

オンライン果物店のオーナー、ホアン・マン・フン氏はこう語った。「今年のナツメは、特に美しく熟したナツメが非常によく売れています。ホアイドゥック省から輸入していますが、午前中に入荷すると午後には売り切れてしまいます。タイニン産のエビ塩に漬けたナツメが一番人気で、塩と組み合わせたナツメは言うまでもなく、50kg以上売れる日もあります。」

小売だけでなく、一部の業者は大量のナツメを集め、他省や他都市のオンラインショップや果物店に卸売りしています。ハノイから出荷されたナツメは梱包され、ハイフォン、ナムディン、さらにはホーチミン市まで輸送されます。

「首都」ハノイの農家はナツメの収穫が豊作だ

ハノイ郊外のホアイドゥック、フックトー、クオックオアイといった地域では、ビワが人々の主要作物となっています。ドゥオンリエウ村（ホアイドゥック）やヒエップトゥアン村（フックトー）といった地域は、古くからビワの「首都」として知られ、毎日数十トンものビワをハノイの市場に供給しています。

ビワが市場を「赤く染める」、首都の住民は「銀を選ぶ」競争

農家はナツメを収穫した後に、それを分類します。

多くの農家によると、今年のナツメ収穫期は予想をはるかに上回る記録的な収穫量となった。ヒエップトゥアンとドゥオンリュウのナツメ畑では、ナツメの木が豊かに実をつけ、実の数も例年よりはるかに多い。農家の計算によると、各畑の今年のナツメ収穫量は昨年の2～3倍に増加し、ナツメ畑はこれまで以上に活気に満ちている。

ドゥオンリュウで長年ナツメを栽培しているグエン・ティ・トアンさんはこう語った。 「毎年、1本の木から実るナツメは10～15kg程度ですが、今年は30kgも実る木があります。畑全体が真っ赤になり、業者が早めに買いに来ます。」

トアンさんによると、今年は天候に恵まれ、気温が安定し、霜もほとんど降りなかったため、ナツメの木は力強く成長したという。今年のナツメの収穫量は昨年より30～50%増加している。実が豊作なだけでなく、実も大きくなり、皮は美しく光沢のある赤い色をしており、傷や害虫にも弱いという。

ビワが市場を「赤く染める」、首都の住民は「銀を選ぶ」競争

今年はビワの収穫が豊作で、生産者に大きな利益をもたらしました。

生産量の急増に伴い、ビワの収穫もシーズンを通して継続的に行われるようになりました。ヒエップトゥアンとドゥオンリュウのビワ栽培農家は現在、毎日ビワの実を収穫しており、多くの農家では1日300～500kgの収穫が可能となっています。

フックトー市のナツメ園を営むレ・ヴァン・ミンさんは、興奮気味にこう語った。「今年は枝にたくさんの実がなり、収穫は続いていますが、まだ終わっていません。たった1週間で1トン近くの実を収穫できました。昨年は同じ量を集めるのに丸1ヶ月かかりました。」

ミン氏はまた、フックトーで5サオのビワを栽培する家庭では、シーズン中に1.5トンから2トンの果実を収穫できると説明した。現在の販売価格は1kgあたり2万～2万5000ドンで、収穫量に応じて1回の収穫で3000万～5000万ドンの収益が得られる。これは、野菜や花卉などの他の作物と比べても決して小さい金額ではない。

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