最近、ホーチミン市では多くのベジタリアンビュッフェレストランが、0ドンで料理を提供し、SNSで「ハートシャワー」を浴びていることで有名になっています。営業からしばらく経った今、これらのレストランはどんな様子なのでしょうか？
ダイナーサポート
ホーチミン市ビンチャン区、国道50号線沿いにあるベジタリアンビュッフェレストラン「ヌー・タム」は、つい最近まで、オーナーが料理を0ドンで提供していたことで多くの人に知られていました。店の前には観音菩薩像が置かれており、多くの人が食事の前に立ち止まって線香を焚き、祈りを捧げていました。店内は広々としており、オーナーは仏像や仏教に関する格言などを飾っています。多くの人が食事に訪れますが、店内はとても静かで、瞑想音楽が流れ、食事をする人がリラックスして穏やかな心でいられるよう配慮されています。
ベジタリアン ビュッフェ レストラン「Nhu Tam」は引き続き営業し、お客様をお迎えしております。
写真：ドゥオン・ラン
今年の釈迦誕生日に、タンニエンの記者が再び店を訪れ、レストランが通常通り営業していることを知りました。店内は以前と変わらず、清潔で風通しがよく、テーブルと椅子もきちんと整えられています。しかし、オーナーはチケットを無料で販売する代わりに、1枚2万ドンを徴収し、家賃の一部を賄っています。収入のない孤独な高齢者や小さな子供たちのために、オーナーは喜んで料金を取らず、無料で食事を提供しています。
ベジタリアンビュッフェは20,000ドン
写真：ドゥオン・ラン
ベジタリアンビュッフェレストラン「Nhu Tam」の店長、トゥイ・グエンさん（49歳）は、以前は0ドンでサービスを提供していたため、店舗の敷地費として多額の出費が必要だったと語る。そこで、開店から3年後、1食あたり2万ドンの料金を徴収することにした。その後、短期間の修繕休業を経て、レストランは毎日午前8時から午後8時まで営業を再開した。
「開店当初、0ドンで営業していた頃ほど混雑はしていませんが、今でも毎日50～70人ほどのお客様にご来店いただいています。ベジタリアンレストランも引き続き営業し、皆様にご満足いただけるよう努めています。ベジタリアン料理を食べて、良いカルマを育み、より穏やかな心を取り戻すために、このレストランのことを知っていただければ幸いです。現在の価格はリーズナブルで、皆様に安心してお食事いただけると思います」とトゥイさんは語りました。
お客様が選べるように料理が展示されています。
写真：DUONG LNA
顧客は今でも熱心にレストランを訪れて応援している
写真：ドゥオン・ラン
ダン・ティ・ハンさん（57歳、ビンチャン区在住）は、パゴダ見学後、ベジタリアンビュッフェレストランで昼食をとりました。「私は常連客です。改装工事のためしばらく閉店していたので、再開の日を心待ちにしています。以前のように無料ではなくなりましたが、今でも定期的に通っています。気軽にベジタリアン料理を楽しめる価格としては、妥当だと思います」とハンさんは語りました。
一時停止中
昨年、ホーチミン市3区ホアンサ通りに新しくオープンしたベジタリアンビュッフェレストランは、0ドンで自由に食事ができることから、SNSで長らく話題になりました。当時、このレストランは毎日午前11時から午後2時まで営業しており、毎日約20種類のベジタリアン料理を提供していました。
開店当初は、この店の存在を知る人はあまりいませんでした。しかし、オーナーが自身の「独身生活」についてSNSで発信したところ、多くの客が訪れるようになりました。その多くは、普通の会社員、学生、そして好奇心から料理を楽しみたいというサラリーマンたちでした。
ビンさんと親戚たちは食事の準備に忙しかった。
写真：カオ・アン・ビエン
このレストランは、貧しい労働者や学生に無料で食事を提供したいというオーナー、タン・ビンさんの長年の夢でした。彼女は、誰もが選べる数十種類の料理を取り揃えたビュッフェレストランをオープンしました。
「私はずっと慈善活動に取り組んできました。昨年は経済が厳しく、多くの人が食生活に余裕がなかったため、一般労働者に食事を届け、テトに向けて少しでもお金を貯めてもらえるよう貢献したいと思いました。開店以来、自分のポケットマネーでできる限りのお金を稼いできました」とビンさんは打ち明け、その「ポケットマネー」はティールームとビューティースパを経営する本業から得ていると付け加えた。
ベジタリアンビュッフェレストランでは、オープンと同時にさまざまな料理が提供されます。
写真：カオ・アン・ビエン
ビンさんのベジタリアンビュッフェレストランは、かつてはソーシャルネットワークで多くの人に知られていました。
写真：カオ・アン・ビエン
長年にわたり数え切れないほどのお客様にサービスを提供してきたオーナーは、健康上の理由により、ベジタリアンビュッフェレストランの営業を一時的に休止すると発表しました。しかし、開店までの道のりを通して、彼女は貧しい労働者たちに幸せと温かい食事を提供し、ホーチミン市に優しさを広めてきました。今も残っているかどうかは別として、ホーチミン市にはこのような心優しいベジタリアンビュッフェレストランが存在していたのです…
出典: https://thanhnien.vn/nhung-quan-buffet-chay-0-dong-binh-dan-tung-gay-sot-o-tphcm-gio-ra-sao-185250506140727547.htm
コメント (0)