70歳未満の農家がダチョウの飼育で数十億ドルを稼ぐ

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ハイズオン省ダチョウ600羽を飼育する10ヘクタールの農場は、ダチョウの品種、卵、肉、ソーセージ、ハムを提供することで、グエン・ティ・ビン氏に毎年数十億ドンの収入をもたらしている。

キンモン県ミンタン村のグエン・ティ・ビンさん（61歳）は、ベトナム農民連合中央委員会から2023年の「優秀ベトナム農民」として表彰されたハイズオン省の2人のうちの1人である。

農家に生まれたビンさんは、18歳で武装警察に入隊し、その後除隊してホアンタックセメント工場で労働者として働いた。ビンさんはお金持ちになりたいという願いから、1994年に仕事を辞め、夫とともに建設資材の会社を設立しました。努力と幸運のおかげで、夫婦は快適な暮らしを送っていました。

2005年末、ビンさんはハイフォンの農業フェアに行き、ダチョウ養殖モデルを紹介する資料を受け取った。鶏やアヒルのような大きな野生動物が飼育されているのを見て、ビンさんはとても興味を持ち、自分もそれに倣うことにしました。しかし、4年後、ビンさんは家族の生産モデルをダチョウの養殖に変更することを決意しました。

10年以上の建設を経て、ビンさんは今では数百万ドル相当のダチョウ農場を所有している。写真提供：NVCC — ビンさんは数百億ドン相当のダチョウ農場を所有している。写真: *NVCC*

ビンさんは、トゥイ・フォン養鶏研究センター（ハノイ）を何日も訪問し、飼育技術について学んだ後、家族の資金を動員し、さらに借金をして50億ドンを投資し、生後3か月以上のダチョウ60羽を飼育する農場を建設した。

当初、ビン夫人は夫からの激しい反対に直面しました。彼は、アフリカ原産の野生動物の飼育に数十億ドルを投資するのはリスクが大きすぎると考えている。「私はあらゆる方法で彼女を止めようとしたが、彼女の意志に逆らうことはできなかった」とビンさんの夫ブイ・バン・ヒエンさんは振り返った。

ダチョウを飼育するのは簡単ではありません。農場労働者はダチョウの扱い方や世話の仕方を知らないため、ダチョウに蹴られたり、走り回られたりして足を骨折することがよくあります。 2010 年の大晦日、花火の音に驚いたダチョウが檻から飛び出してあちこちに逃げ回りました。家族全員と農場労働者は手分けして捜索しなければならなかった。

ビン夫人と農場労働者たちは粘り強く努力し、徐々に巨大な鳥を飼い慣らしていった。「今では、作業員の緑のシャツを見ると、群れ全体が以前のように攻撃的になったり逃げ出したりするのではなく、餌を探すために頭をあげるようになりました」と、この農場で10年以上働いているヴー・ティ・フイエンさんは言う。

現在、この農場では、繁殖年齢のダチョウ約 200 羽と、商業用の鳥 400 羽を、それぞれ約 200 平方メートルのケージ 20 個で飼育しています。

ダチョウが走り回れるスペースを作るため、ビンさんは檻の中に30羽のダチョウを並べ、床には黄色い砂を敷き、檻の前に餌と水の入った桶を設置した。ダチョウが誤って異物を食べないように、作業員は毎日ケージを掃除しなければなりません。

ダチョウは元々は野生ですが、飼育が容易で、北部の気候によく適応し、病気も少なく、多くの種類の雑草や、米粉やトウモロコシから作られたふすまを食べることができます。コストを節約し、環境を保護するために、ビンさんは閉鎖型農業モデルを構築しました。ダチョウの糞は植物、魚、ウキクサの肥料として使われ、それらはまたそれらの餌になります。ダチョウは毎日1.5kgの小麦粉と1kgの草を食べ、4リットルの水を飲みます。繁殖期にはさらに多く食べます。