漁師は真夜中に「高タンパク」の魚を捕まえるが、それを外すのに手が疲れる

2024年3月5日 | 11:37

TPO - ゲアン省沿岸部の漁師たちは真夜中から海に出て漁をし、毎朝何トンもの新鮮なニシンを持ち帰り、数百万ドンを稼いでいます。

3月5日午前8時、ゲアン省ディエンチャウ郡ディエンキム村の海岸沿いに、岸に戻るために並んだいかだたちが列をなしていた。漁師たちは、網にカタクチイワシがいっぱいに詰まっているのを見て興奮していた。

漁師のグエン・ヴァン・クオンさん（1966年生まれ、ディエンチャウ県ディエンキム村在住）は、真夜中に起きて漁具を準備し、岸から5～7海里ほど沖合へ出た。約5時間の漁の後、いかだは岸に戻ってきた。「ニシンの季節なので、いかだはすべて魚でいっぱいです。ここ1週間ほど、毎晩出航しています。日によっては2～3クインタル（約1.5トン）以上獲れることもあり、今日は1トン以上のニシンを捕獲しました。魚を取り除いた後、仲買人がその場で買い取ってくれます」とクオンさんは語った。

漁師によると、ニシンは群れをなして小川を遡上し、岸近くの海に密集して現れるそうです。漁師たちはニシンを見つけると、すぐに網を投げ始めます。

ニシンの解体と収穫には長い時間がかかります。そのため、多くの女性もニシン解体の手伝いに動員されます。

ニシンでいっぱいの網を背負って出航した漁師、グエン・フック・リンさん（1959年生まれ、ディエンキム村在住）はこう語った。「今回の出航では新鮮なニシンを500kgも手に入れました。釣り針から外した後、仲買人がその場で買い取ってくれます。1kgあたり2万ドンで売るので、経費を差し引くと300万～400万ドンの収入になります」

地元の漁師によると、ニシンの漁期は3月から5月まで続く。通常、人々は真夜中に出漁し、毎日午前7時～8時に岸に戻り、新鮮な魚を仲買人に売る。

いかだが岸に着くたびに、仲買人たちは注文を競い合います。魚の集荷を早くするため、仲買人たちは漁師の集荷を手伝うこともします。

ニシンは取り出された後、水槽に入れて洗浄され、業者がその場で買い取ります。販売価格は1kgあたり2万～2万5千ドンです。

ニシンはオメガ3、ビタミンD、ビタミンB12を豊富に含み、「高タンパク」な魚とされています。ニシンはサラダ、グリル、蒸し料理などによく使われ、また、魚醤の原料として購入施設に販売されることもあります。

ニシン商人のグエン・ティ・フオンさんは、「ニシンは夜に獲れ、氷で保存しないので鮮度が保たれています。この時期はニシンが最も美味しく、品質も最高なので、手軽に食べられるのです」と話しました。

ディエンチャウ地区には、沿岸漁業に特化したいかだ船が約200隻あります。ニシン漁のシーズン中は、毎日何トンものニシンが漁獲され、漁師たちの大きな収入源となっています。

ゲアン省の漁師が大量のニシンを捕獲するビデオ

トゥ・ヒエン

ソース: https://tienphong.vn/nua-dem-vuot-song-trung-con-lam-dam-ngu-dan-go-moi-tay-post1617435.tpo