ナムオーストリートフード

南澳漁村は美しい景色を誇るだけでなく、王室の魚醤、海藻（海藻ジャム）、そして700年の歴史を持つ文化遺産でも有名です。

豊かな自然資源、美しい景観、文化的な伝説があるにもかかわらず、ナムオ島の人々の暮らしは、主に沿岸での開発により困難な状況が続いており、水資源や人々の生活に影響を及ぼし、枯渇の危険をもたらしています。

ナムオー通りの屋台は多くの観光客を魅了しています。

リエンチュウ地区党委員会書記のグエン・ハ・バック氏は、効率的で持続可能な漁業の発展を目指した漁師の職業再訓練の問題は、常に解決策を模索している地方当局にとって常に優先事項であると語った。

昨年4月、リエンチュウ区、観光局、チュントゥイグループは、ナムオーの人々の転職を支援するプログラムを実施し、ナムオー屋台で商売をしている世帯に総額5億ドン相当の屋台50台を寄付した。

また、チュン・トゥイ・グループは、水産資源の減少という状況下で、恵まれない50世帯に6億ドンを提供し、彼らが屋台エリアで事業を始めたり、生計を立てたり、職業訓練を学んだり受けたり、伝統的な海産物漁業に頼るのではなく積極的かつ安定した収入源を持てるように支援した。

リエンチュウ地区人民委員会の調査によると、ナムオ海岸沿いの漁業は通常午前4時から8時まで行われている。漁師たちは残りの時間も働きたいと思っているが、そのほとんどは収入が不安定な未熟練労働者である。

そのため、南澳ストリートフードの創設は、地元住民の「余暇」問題を解決し、娯楽と飲食サービスを通じて地域経済を発展させ、収入増加につなげるのに適しています。同時に、地元民の特性を活かし、南澳の人々は観光環境の保全に高い責任感を持ち、文化と産物が豊かな土地のアンバサダーとしての役割を担っています。

屋台の食べ物エリアにある、スープ入りのカタツムリとジャックフルーツのサラダ。

さらに、ナムオーストリートの飲食エリアはグエン・タット・タン通り公園と連携して開発されており、新たな観光地と商品の創出に貢献し、この夏の観光客を魅了するだろう。

4月28日にオープンしたナムオー・ストリートフードは、祝日も含め毎日午後6時から午後11時まで営業しています。地域住民のニーズに応え、この専門ストリートフードエリアは順調に運営されています。

リエンチュウ区ホアヒエップナム区に住むグエン・ティ・タムさん（43歳）は、こう語った。「以前は家で料理をしたり、夫の漁を手伝ったりしていましたが、岸辺に魚がほとんど獲れなくなったため収入は不安定でした。ナムオー・ストリートフードマーケットへの参加支援を受けてからは、ニシンのサラダやナムオーの魚醤、シージャムなどの特産品を売る屋台を経営しています。最初の収入は非常に良く、特に週末はナムオーの人々がたくさん来るので、とても助かっています。」

リエンチュウ郡人民委員会のグエン・ダン・フイ委員長は、ナムオの人々に対する職業再訓練モデルの成功は、水生資源の保護と持続可能な地域経済発展の促進を目指した他の漁村での研究と応用の基盤となると語った。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm