洪水被害に遭ったホアティン地域の中心部で、愛のフォーの炎が燃え上がる。

ダクラク県ホアティン村（旧フーイエン村）の「愛のフォー」祭りの温かい雰囲気の中で、フォーを調理するために火をつける儀式が執り行われた。これは、慈悲の心で満たされたフォー鍋の始まりを告げるだけでなく、洪水被害を受けた地域の人々の信仰と分かち合いの心を燃え上がらせるものでもある。

ジャーナリストのトラン・スアン・トアン氏、「愛のフォー」大使のアーティスト、チュオン・ザン氏、地元のリーダーたち、そして職人たちが、フォーを調理するために火を起こす儀式を行っている - 写真：クアン・ディン

1月7日の夜、ホアティン村文化センターで行われた「愛のフォー」プログラムの開会式に数千人が参加した。

プログラムには、ホーチミン市商工局副局長のグエン・グエン・フオン氏、トゥイチェ新聞副編集長、フォーデー・プログラム組織委員会委員長のジャーナリスト、トラン・スアン・トアン氏、ダクラク省青年連合副書記のグエン・タオ・ザン氏、ダクラク省ベトナム祖国戦線委員会副委員長、ダクラク省女性連合会長のグエン・ティ・ホン・タイ氏、ダクラク省文化スポーツ観光局副局長のグエン・トゥイ・フオン・ヒエウ氏、ホアティン村党委員会書記、人民評議会議長のフオン・ヴァン・ラン氏が出席した。

この行事は、ドンコイホアティン史跡で線香を捧げる儀式から始まり、先祖への感謝と自然災害後の再起への地元コミュニティの願いが表明された。

愛情たっぷりのフォーが完成しました。

ジャーナリストのトラン・スアン・トアン氏は開会の辞で、「愛のフォー」プログラムはダクラク省、ホアティン村の支援、そして全国の職人や企業の共同の努力と献身によって細心の注意を払って準備されたと述べた。

「1か月以上前、ホアティン省は自然災害によって大きな被害を受けました。そこで私たちは、今年の『愛のフォー』イベントの開催地としてこの場所を選ぶことにしました」と彼は語った。

ジャーナリストのトラン・スアン・トアン氏が「愛のフォー」イベントで開会の挨拶を行う - 写真：クアン・ディン

トアン氏によると、過去9年間、フォーデープログラムはベトナムの料理文化を称えるために「愛のフォー」と呼ばれる特別な日を常に設け、観光や投資を促進し、ベトナムの農産物を世界に紹介することに貢献してきたという。

「今年は、企業、職人、地元住民の支援を得て、ホアティン省政府と住民に対し、嵐や洪水を乗り越えた回復力に感謝の意を表すとともに、自然災害後の損失を軽減するために分かち合い、協力する精神を広めていきたい」とトアン氏は語った。

このイベントで、ホアティン村の党委員会書記兼人民評議会議長のフォン・ヴァン・ラン氏は、同村で「愛のフォー」プログラムを企画した主催者、シェフ、ボランティア、スポンサーに感謝の意を表した。

この地域は最近の歴史的な洪水で甚大な被害を受けました。『愛のフォー』プログラムが、洪水被害を受けたホアティン地域の人々に温かいフォーと実用的な贈り物を届けるために、ためらうことなく長距離を旅してくれたことは、本当に感動的です。

「今日、人々は文化的なパフォーマンスを楽しみ、芸術家のチュオン・ザン氏に会い、そして明日はプログラムの名前の通り、愛のこもったフォーを楽しむことになる」とラン氏は語った。

プログラムで講演するフオン・ヴァン・ラン氏 - 写真: QUANG DINH

チュオンザン事件はホアティン村の人々の心を静かな反省から興奮へと導いた。

プログラムの冒頭で、アーティストのチュオン・ザン氏は、「愛のフォー」のアンバサダーに就任できたことを大変嬉しく光栄に思うと述べました。これは彼にとって、ホアティン村の人々と出会い、共に分かち合う機会となります。

「私自身はベトナム中部出身です。母が40年前にフーイエンで亡くなったことを知る人はほとんどいません。ですから、この土地はいつも私に様々な感情を呼び起こし、訪れるたびに懐かしい気持ちになるのです」と彼は語った。

アーティストのチュオン・ザン氏が地元の人々と交流する - 写真：トラン・ホアイ

チュオン・ザンさんは「愛のフォー」を携えて厨房に加わり、ホアティンの人々に料理を提供しています。

さらに、 1泊2日の番組が1月10日にホアティン近郊で再撮影されることを「明かし」、皆を「招待」することも忘れなかった。「明後日、ぜひ遊びに来て、撮影を見て、楽しく交流してください。お互いをもっとよく知るような感じですね」

その後、チュオン・ザン氏は熱心に観客と交流し、女性の観客をステージに招いて一緒に「パフォーマンス」を披露し、ショー「Thank God You're Here」のロールプレイを披露した。

部門長としての役割において、彼は一貫して、プログラムに関するユーモラスな対話を中心に、魅力的で機知に富んだやり取りを披露しました...一連の自発的な即興により、観客は抑えきれない笑いを浮かべました。

観客が「Thank God You're Here」プログラムに参加するよう招待されている - 写真：QUANG DINH

アーティストのチュオン・ザン氏との交流中に人々は心から笑った - 写真：クアン・ディン

歌手のミン・ホアンさんは会場の雰囲気を盛り上げ、観客と交流した。 - 写真：クアン・ディン

式典では、主催者からプログラムに協力した地元団体の代表者に感謝状が贈呈され、愛を分かち合う地域社会の努力が称えられました。また、地元当局からもプログラムの主催者に感謝状が贈られました。

ジャーナリストのトラン・スアン・トアン氏と地元の指導者らが芸術家のチュオン・ザン氏に感謝状を贈呈した。

特に主催者は、Pho Phat Tai、Pho Nha、Pho Thin Bo Ho、Pho Phu Giaなどのフォーブランドや、Vu Diepなどのウェディングケータリングサービスに感謝状を贈呈しました。これらは、フォーの風味と心からの愛情を人々に届ける欠かせない「ピース」です。

ジャーナリストのトラン・スアン・トアン氏と地元のリーダーたちが、芸術家のチュオン・ザン氏に感謝状を贈呈 - 写真：クアン・ディン

「愛のフォー」プログラムに協力した団体に感謝状が贈呈された - 写真：クアン・ディン

組織委員会は、プログラムに協力した地元組織の代表者に感謝状を贈呈した - 写真：QUANG DINH

火を灯す儀式の後、フォーは一晩中煮込まれます。

次に、アーティストのチュオン・ザン氏が、プログラムの主催者やさまざまな部門や地域のリーダーたちとともに、フォーを調理するために火を起こす儀式を執り行いました。これは、プログラムにとって意義深いオープニングの瞬間でした。

コンロに火が灯ると、参加者たちは鍋の中のスープをかき混ぜ始めました。今夜からスープは一晩煮込まれ、明日（1月8日）の朝に愛に満ちたフォーを味わう準備が整います。

フォーを調理するために火を起こす儀式が行われる - 写真：トラン・ホアイ

火が灯されるのは、湯気の立つフォーを調理するためだけではなく、暖かさ、愛、分かち合いの精神の始まりと広がりを象徴するためでもあります。

ホアティン村の住民、レ・ティ・ランさんはこう語った。「今夜はとても寒いですが、とても楽しいです。火で煮え立つフォーの香ばしい香りを眺めながら、孫たちと私は明日のフォーを楽しみに待っています。」

12月12日のフォーの日を記念した「愛のフォー」プログラムは、2019年から6年間継続して実施されています。このプログラムにより、多くの子どもたち、恵まれない人々、遠隔地の人々、自然災害で大きな被害を受けた地域にフォーを届けることができました。

1月7日と8日、ダクラク省ホアティン村文化センターで開催される「愛のフォー2025」プログラムでは、2025年11月末の歴史的な洪水を受けたホアティン村の学生と住民に、5,000杯以上のフォー、数千個の贈り物、3億2,000万ドンを配布する予定です。

このプログラムは、トゥイチェ新聞社、ホーチミン市商工局、そしてダクラク省とホアティン村のベトナム祖国戦線委員会の協力のもとで開催されました。これらのフォーは、Pho Ta（ビンタイ料理）、Pho Thin Bo Ho、Pho Phu Gia、Pho Nha、Pho Phat Taiといったベトナムのトップフォーシェフによって調理されました。

さらに、このプログラムでは、フォーのレシピやフォービジネスの運営方法についての指導も一般向けに提供し、フォーの伝統の保存と発展を支援し、伝統的なレシピと革新的なビジネス慣行の保存を奨励しています。

ホーチミン市とサオビエン民族音楽舞踊劇場のアーティストによるパフォーマンスをフィーチャーした文化プログラムが、来場者に披露されました。特筆すべきは、愛のフォー大使としてアーティストのチュオン・ザン氏が参加したことです。

アーティストのチュオン・ザン氏は、ホアティン村の子どもたちに現金2億ドンと牛乳500パックを直接寄付しました。また、自らフォーを調理し、村人たちに振る舞うことで、心温まる、誠実で、共に分かち合うひとときを創り出しました。

トイチェー新聞とともに、ベトナムのフォーの温かさとベトナム人の精神を広め続けてくださっている、ホーチミン市開発商業銀行（HDBANK）、エースコックベトナム株式会社、ビンタイ食品株式会社、カフィ証券株式会社、LCフーズ株式会社、フォー・ファット・タイの皆様に心から感謝申し上げます。

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ラン・フオン - ミン・チエン

出典: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm