ひょうたん型キンカンは、フンイエン省ヴァンザン県メーソー在住のド・ティ・マイさんが生み出したユニークな商品です。マイさんは約4年前、ひょうたん型の果実を持つキンカンの木を研究し、作り出しました。
このキンカンの木は、その独特な形状から、たちまち消費者の注目を集めました。多くの人がこの場所を訪れ、写真を撮ったり、このユニークなキンカンの木を鑑賞したり、購入を申し込んだりしていました。
当時、後から来た客たちはその珍しいキンカンの木を見て、2～3倍の値段でも喜んで購入を申し出たが、マイさんは自分が作ったキンカンの鉢はすべて予約で埋まっていたため、販売を拒否した。
2024年の旧正月であるザップティンを機に、マイさんの家族はこのユニークな観賞用植物の人気が高まると予想し、年初から苗木を準備し、旧正月に出荷するために約3,000個のひょうたんキンカンの鉢を生産しましたが、それでも十分な販売数は得られませんでした。
大きな鉢に入ったキンカン（写真：NVCC）
これまでに、彼女の家族が用意した商品はすべて売り切れてしまった。手のひらほどの大きさの小さなキンカンの鉢植えは、幹の高さが約30センチで、黄色と緑色のひょうたん型の実がいっぱいに実っており、1鉢あたり約12万～15万ドンで売られている。花瓶に植えられた大きなキンカンは、最大50万ドンの値段がつくこともある。
「価格が消費者にとって手頃で、果物のユニークな形と相まって、小さな鉢植えはコーヒーテーブルに簡単に飾ることができるため、すぐに『売り切れ』になりました」とマイさんの息子、ヴィエットさんは語った。
ひょうたんのような形のキンカンを作るのは非常に難しく、一定の経験と技術、特に時間と労力を要することが知られています。そのため、ヴァンザンの観賞用地では、それを作れる家庭はごくわずかです。
マイさんの家族は、顧客に販売しやすいように、キンカンの木のほとんどをミニサイズで作っています。（写真：NVCC）
初めて挑戦した時、舞さんは何度も失敗しました。最初の年は、紐で傷ついてしまったキンカンが多く、うまくできたキンカンの中にもひょうたんの形にならないものがありました。しかし、失敗するたびに経験から学び、ついに成功しました。
舞さんによると、キンカンは一般的に栽培も管理も非常に簡単ですが、ヒョウタンキンカンは高度な技術が必要です。栽培者は、果実を紐で縛る適切な時期を把握する必要があります。タイミングが悪ければ、キンカンが傷んでしまう可能性があります。
「紐を巻く時は、上の部分が下の部分より小さくなるように、つまり瓢箪の形になるように巻く必要があります。真ん中で巻くと、とてもシンプルになりますが、瓢箪の形にはならず、また、紐をきつく締めすぎると、瓢箪が傷んでしまいます」と舞さんは言いました。
美しいひょうたん型のキンカンを見て、多くの人が作り方を習いに舞さんの家にやって来ましたが、この形のキンカンを上手に作れる人はほとんどいないそうです。そのため、市場にはひょうたん型のキンカンの鉢はあまり出回っていないのです。
コン・ヒエウ
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