ゲアンのOCOP製品が旧正月の市場の波に乗る

2025年の旧正月まで残りわずか3週間となった今、省内の一回一品生産者は市場の需要に応えるため生産を強化している。

フングエン県フンタン村では、年末になると、餅やもち米フレークを作る家々が、テト（旧正月）の注文に応えるべく忙しく生産に追われます。フンタン村ナム村農民協会のグエン・ティ・ホア会長は、「私たちの伝統的な餅は、一村一品認証（OCOP）の3つ星を取得しており、人気のスナックであり、地元の名物でもあります。特に旧正月には大変人気があります。毎年、旧暦の10月頃はテト（旧正月）の生産がピークを迎えます。テト期間中は、平年に比べて生産量が3～4倍に増加します」と語りました。（写真：TP）

旧正月の注文に応えるため、多くの生産施設では1日25万～35万ドンの賃金で追加労働者を雇わざるを得なかった。写真：TP

ナムダン、タンチュオン、ドゥルオン、イエンタンなどの各地区の子牛ソーセージ工場も、省内外の卸売業者に旧正月用の商品を供給するため、生産を増強している。写真：TP

ゲアン省の豚肉ソーセージ（giò me）は現在、年間数十トンの生産量を誇る大規模生産施設を数多く有しています。これらの製品の多くは、3つ星および4つ星のOCOP（One Commune One Product）認証を取得しています。OCOP認証を受けた豚肉ソーセージは、全国のスーパーマーケットや近代的な小売チェーンで販売されており、消費者に人気が高く、テト（旧正月）の時期によく選ばれる食品となっています。（写真：TP）

最近、リエンドゥック香製造工場（タンチュオン郡タンリエン村）は活気に満ち溢れ、工場では数十人の労働者が注文に応えるために休みなく働いている。写真：TP

施設のオーナーであるファン・バー・バイ氏によると、工房は年間を通して稼働しており、毎日注文が安定して入るという。しかし、年末には需要が急増し、注文が2～3倍に増えると予想されており、作業員は残業しなければならないという。（写真：TP）

ある企業が、旧正月市場向けにシリアルバー、栄養パウダー、玄米キャンディーなど、年間最大となる生産量に向けて原材料を準備している。写真：TP

今年は、OCOP製品を贈り物として選ぶ傾向が大幅に増加しました。そのため、OCOPの生産者は協力して、高品質なテト（旧正月）ギフト商品を発売しています。例えば、蓮を使った製品とシャントゥエット茶を組み合わせたもの、クリスピーなドライジャックフルーツと歯ごたえのあるドライマンゴーと蓮茶を組み合わせたもの、干し牛肉とソーセージとカウヒンワインやハーブライスワインを組み合わせたものなどがあり、市場で人気を集めています。（写真：TP）

フークイ薬草協同組合（ギアトゥアン村、タイホア町）は現在、9種類の一貫生産（OCOP）製品を取り扱っています。2025年の旧正月（テト）に向けて、協同組合は一貫生産（OCOP）製品を含むギフトセット1,000個を市場に供給する予定です。写真：TP

OCOP製品は魅力的なパッケージで、消費者の好みに合わせた完璧な包装とラベルが施されています。写真：TP

省内の多くのOCOP（一村一品）屋台では、特に旧正月のギフトセットやバスケットなど、積極的に商品を宣伝・紹介している。写真：TP

現在、生産における科学技術の応用、製品デザインの改善、バーコードやQRコードによるトレーサビリティの向上により、多くの製品が知的財産権や地理的表示の登録を受けており、市場の厳しい要求を満たしています。OCOP製品をテト（旧正月）のギフトとして活用することは、製品消費の新たな方向性を切り開くと同時に、ブランド力の向上とOCOP製品のプロモーション効果を生み出すでしょう。

グエン・ホー・ラム氏 - ゲアン省経済協力・農村開発局副局長

出典: https://baonghean.vn/san-pham-ocop-nghe-an-don-song-thi-truong-tet-10288676.html