タイはベトナムの食品・飲料市場の可能性を高く評価している。

年間20～25％の成長を続けるベトナムのeコマース市場は、AIを活用した配達サービスとZ世代の高まる需要によって食品・飲料業界に変革をもたらしています。

12月6日、ウェブサイトnationthailand.comは「ベトナムの急成長する電子商取引産業は、食品・飲料（F＆B）市場を簡単注文・迅速配達の時代へ導く」と題した記事を掲載し、消費者の新しい買い物習慣によるこの市場の可能性を高く評価した。

記事によると、年間20～25％の成長を続けるベトナムの電子商取引市場は、人工知能（AI）を活用した迅速な配達サービスとZ世代の高まる需要によって食品飲料業界に変革を起こしている。

タイ国際貿易促進局（DITP）のウェブサイトによると、オンラインプラットフォーム経由で食品や飲料を注文することは、ベトナムの消費者の日常生活の一部となっている。

これまで大都市に限られていた利便性を重視する消費者の傾向は現在急速に広がっており、2025年までにベトナムの小売・食品業界を大きく変えると予想されている。

Go! フンイエン・スーパーマーケットで商品を選ぶ人々。（写真：The Duyet/VNA）

ベトナム電子商取引協会（VECOM）は、電子商取引指数（EBI）2025において、ベトナムの小売電子商取引額が400億米ドルを超え、年間成長率20～25％で、 世界で最も急速に成長する電子商取引市場のトップ5に入ると発表しました。

ベトナムの消費者は、オンラインショッピングの習慣を家電製品やファッション以外にも広げており、生鮮食品、飲料、ヘルスケア製品といった日用消費財（FMCG）の購入が増えています。これらの購入は、プロモーションを待つことなく、ほぼ毎日行われています。

ベトナム国家銀行のデータによれば、電子商取引取引全体の75%以上が電子ウォレットまたはQRコード決済を通じて行われており、キャッシュレス決済システムの普及が進んでいることが表れています。

一方、加工食品と食品配達サービスの市場は成長を続けています。VECOMとStatistaによると、このセクターは2025年までに30億ドル規模に達し、2024年から15%増加すると予想されています。

ShopeeFoodやGrabFoodなどのプラットフォームは地方都市にも拡大しており、伝統的なベトナム料理から飲み物、すぐに飲めるコーヒー、健康的な食事まで、多様なメニューを提供している。

ベトナムでは食品配達サービスが成長を続けている。（写真：Le Dong/VNA）

ベトナムのオンライン食品サービス業界を牽引しているのは、Y世代とZ世代（1981年から2012年生まれ）で、オンライン販売（ライブストリーム）、フラッシュセール、アプリの割引プログラムなどを通じて頻繁に買い物をしています。

VECOMの調査によると、消費者の約70％がライブ配信を視聴した後に食べ物を購入し、60％以上がアプリでプロモーションギフトと引き換えに注文したという。

ベトナム消費者感情レポート2025によると、ベトナムの消費者の74%以上がイノベーションに前向きで、新製品を試す意欲があることが示されています。

ベトナム人の動機は、利便性と時間の節約、地元の味と世界的なトレンドの融合、特定のニーズに応じたパーソナライズされたサービスの提供という 3 つの主なグループに分けられます。

したがって、eコマース プラットフォームと提携し、これらの洞察を活用するレストランや企業は、長期的な消費者行動に沿ったメニューやサービスを開発するのに最適な立場に立つことになります。

（TTXVN/ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/thailand-danh-gia-cao-tiem-nang-thi-truong-thuc-pham-va-do-uong-tai-viet-nam-post1081776.vnp