ベトナム料理マップで126種類のユニークな料理を探索

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10月20日夜、ホーチミン市観光協会は、ホーチミン市を含むベトナム各地の独特な食文化を奨励し、その価値を讃えるため、各部門と連携し、「ベトナム食文化振興」フェスティバルを開催しました。このフェスティバルは、10月20日から22日までの3日間、ホーチミン市のトンニャットホールで開催されました。

代表者たちは10月20日の夜、フェスティバルの開会ボタンを押した。

ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長は、ベトナム料理マップの第一段階では126種類の料理が掲載され、次の段階では徐々に料理数を増やしていくと述べた。この料理マップは、伝統文化を守り、尊重し、ベトナム料理を国際水準に引き上げ、観光振興に貢献する手段となる。「ベトナム料理を世界の料理の楽園にしたい」とカイン会長は語った。

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

ベトナム料理地図の一角

「ベトナム食文化促進」フェスティバルは、ベトナムの観光業界が観光回復の加速に向けた解決策の実施、特に年末のピークシーズンにおける海外からの観光客誘致に注力している時期に開催されました。観光業界全体の努力により、このフェスティバルはベトナムを地域および国際観光地図における輝かしい位置へと押し上げることに貢献しました。

「2030年までのベトナム観光開発戦略では、食文化が主要な文化潮流として位置付けられており、料理もまたその魅力を証明しています。フォー、ブンボー、ミークアンといった料理は、海外からの観光客にとって魅力的な料理となり、ベトナムの食文化観光の促進と向上に貢献しています」と、ベトナム国家観光局のグエン・チュン・カイン局長は述べました。

フェスティバルの特別なイベントとして、ベトナム料理マップに126品の料理を載せるコンテストが開催されました。この126品はベトナム料理マップの記録にも登録され、全国各地の個性豊かで魅力的な料理が初めて紹介されました。

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

フェスティバルで126の料理を含むベトナム料理マップが発表されました

10月20日夜の記者の報道によると、海外からの観光客を含む多くの人々が、ベトナム料理の美味しい逸品を探求し、楽しむためにフェスティバルに訪れ始めたという。フェスティバル期間中、来場者は料理パフォーマンス、ステージでの料理教室、音楽アクティビティ、料理体験など、豊富で魅力的なプログラムを体験し、参加することができる。

労働東新聞は祭りの様子をいくつか記録した。