ベトナム料理マップで126種類のユニークな料理を探索

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10月20日夜、ホーチミン市観光協会が各部門と連携し、ホーチミン市を含むベトナム各地の独特な料理文化を宣伝・称える「ベトナム料理文化の宣伝」フェスティバルを開催した。このフェスティバルは、ホーチミン市のトンニャットホールで10月20日から22日までの3日間開催されます。

10月20日の夜、代表者たちはフェスティバルの開幕ボタンを押す。

ホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カイン会長は、ベトナム料理マップにはフェーズ1で126の料理が掲載され、次のフェーズでは徐々に料理の数を増やしていくと語った。料理マップは、伝統文化を保存・尊重し、ベトナム料理を国際レベルに引き上げ、観光の促進に貢献する手段です。「ベトナム料理を世界の料理の楽園にしよう」とカーンさんは語った。

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 2.

ベトナム料理地図の一角

「ベトナムの食文化の促進」フェスティバルは、ベトナムの観光業界が観光回復を加速させるための解決策の実施、特に今年末のピークシーズンに海外からの観光客を誘致する取り組みに注力している時期に開催されます。観光業界全体の努力により、ベトナムは地域および国際観光地図上で明るい位置を占めるようになりました。

「2030年までのベトナム観光開発戦略において、食文化は主要な文化潮流と位置付けられており、料理もまたその魅力を証明しています。フォー、ブンボー、ミークアンといった料理は、海外からの観光客にとって魅力的な料理となり、ベトナムの食文化観光の促進と向上に貢献しています」と、ベトナム国家観光総局のグエン・チュン・カイン局長は述べました。

フェスティバルの特別なアクティビティは、ベトナム料理マップに126種類の料理を準備して展示するコンテストです。 126の料理を掲載したベトナム料理マップの記録も樹立され、初めて全国各地の個性的で魅力的な地方料理が紹介されました。

Thỏa sức khám phá 126 món ăn đặc sắc trên bản đồ ẩm thực Việt Nam - Ảnh 4.

フェスティバルで126種類の料理を含むベトナム料理マップが発表される

記者が10月20日夜に記録したところによると、海外からの観光客を含む多くの人々や観光客が祭りに参加し、ベトナム料理の美味しい特製料理を楽しみ始めたという。フェスティバル期間中、来場者は料理パフォーマンス、ステージでの料理教室、音楽アクティビティ、料理体験など、さまざまな魅力的なプログラムを体験し、参加します。

老東新聞は祭りの様子をいくつか記録した。