観賞用鶏の飼育は、金銭面と世話の両面で投資が必要な趣味ではありますが、長年にわたり、 クアンチ省では多くの人々がこの趣味への情熱と愛情から観賞用鶏を飼育してきました。この動きは健全な環境を作り出し、美しく純血種のベトナム鶏の品種の保存と普及に貢献しています。
ブイ・マン・ズン氏は、タンチャウ・バンタム鶏の飼育に加え、長く絹のような尾羽を持つオナガドリ鶏も飼育している。（写真：LE TRUONG）
最近、ジョーリン町第5区に住むグエン・ドゥック・トンさんは、今年3月にフート省で開催される「タンチャウ観賞鶏の美しさ」コンテストに向けて、タンチャウ種の小型鶏の世話や手入れにいつも以上に忙しくしているようだ。2015年から観賞鶏の飼育に情熱を注いでいるトンさんは、これまで数々のコンテストに参加し、高い評価を得てきた。
トン氏は次のように語っています。「鶏への情熱から、飼育したい鶏の品種を数多く調べました。タンチャウ・バンタム鶏について知った時、その色鮮やかな羽毛、太くて長く、たなびく尾にすっかり魅了されました。それ以来、繁殖用の鶏を探し始め、フォーラムや北部・南部の多くの省や都市で鶏の飼育について学びました。この趣味を続けるには、繁殖、世話、鶏舎の掃除、毎日の訓練など、多くの時間と労力を費やす必要があります。」
トン氏によると、競技会に出場するには、タンチャウの闘鶏は、何世代にもわたる繁殖を経て慎重に選抜されるだけでなく、飼育者による細心の注意が必要であり、栄養価の高い餌と適切な飼育環境が確保されなければならない。野菜、米ぬか、米に加えて、鶏にはビタミンやタンパク質源となるミミズ、コオロギ、牛肉、魚、野菜、草、トマトなどの補助的な餌を与える必要がある。飼育施設自体も、十分な照明、床の敷物、そして鶏が動く際に羽が折れないように止まり木を備えていなければならない。
「美しい雄鶏は羽毛で判断されます。そのため、タンチャウの闘鶏は毎日水浴びと日光浴をさせなければなりません。さらに、鶏の飼育者は鶏冠、くちばし、目に注意を払い、それらが小さく、コンパクトで、羽毛と釣り合っていることを確認する必要があります。しかし、最も重要なことは、競技会までの期間、競技に出場する雄鶏は体重が1.1kg以下でなければならず、鶏冠、耳、肉垂、尾を改造したり、染めたり、羽を伸ばしたりしていなければ、競技に出場する資格がないということです」と、トン氏はさらに語った。
ドンハ市のブイ・マン・ズン氏は、観賞用動物の熱心な愛好家として、長年にわたり、観賞用鶏、特にタンチャウ・バンタム種の飼育に時間と労力と資金を費やしてきました。ズン氏によると、観賞用鶏の飼育は簡単そうに聞こえますが、満足のいく「闘鶏」を作るには、飼い主は投資しなければなりません。タンチャウ・バンタム種は、タンチャウ野生鶏（ アンザン省）と日本のバンタムを交配して作られたハイブリッド種で、何世代にもわたる家畜化を経て、今日見られるような美しい品種になりました。
グエン・ドゥック・トン氏がタンチャウにある自身のバンタム鶏農場を世話している様子 - 写真：LE TRUONG
現在、ズン氏は全国各地で観賞用鶏の品種を研究、学習、収集した後、様々な有名品種を飼育する小さな養鶏場を築き上げました。その中には、長く艶やかな尾を持つ、日本でも貴重な品種である尾長鶏（オナガドリ）も含まれています。その他にも、アメリカ産のブラマ、アフリカンスター、イギリス産のシルバースケール、北米産のミニコーチンなどが飼育されています。ズン氏が最も誇りに思っているのは、純血種のベトナム観賞用鶏への情熱を注ぎ込んで育てているタンチャウバンタムです。有名な観賞用鶏の品種以外にも、ズン氏は孔雀、キジ、ダチョウ、七面鳥など、珍しい観賞用動物のコレクションも所有しています。
ドゥン氏は次のように語った。「観賞用鶏の飼育は、一般的な鶏の飼育よりもはるかに難しい。観賞用鶏にとって最も重要なのは、生存能力だけでなく、滑らかな羽毛や優雅な歩き方、鳴き声、そして飼い主と闘鶏との絆といった美しさだ。そのため、特別な餌を与えるだけでなく、タンチャウ・バンタム種をはじめとする多くの観賞用鶏は、夏は扇風機で涼しく、冬はヒーターで涼しく保つためのケージで飼育する必要がある。さらに、人懐っこくならせる訓練や、指を鳴らして指示通りに動くように訓練するなど、多くの時間を費やさなければならない。」
ドゥン氏によれば、美しい雄鶏は、均整の取れた体格、機敏な動き、「矮小」な羽毛（翼の下の羽と首のたてがみが長く、首全体をほぼ覆っている状態）といった基準を満たさなければならない。特に、尾羽は長く、かつ均整が取れていて、緩やかな曲線を描き、繋がっていないことが求められる。雄の「闘鶏」が、様々な色の羽毛を持ち、強靭で健康であれば、競技会で得点を獲得する上で有利になる。
観賞用鶏への共通の情熱を共有する人々が集まるクアンチ観賞用鶏クラブは、長年にわたり同省に設立されています。その目的は、観賞用鶏の飼育者にとって、鶏の飼育や繁殖に関する経験を共有できる場と機会を提供し、多様な色彩を持つ美しく高品質な鶏を育成することです。
クアンチ観賞鶏クラブの会長であるズン氏は、クラブ設立以来、会員は全国規模の「タンチャウ観賞鶏の美しさ」コンテストに積極的に参加し、数々の主要な賞を受賞してきたと語った。しかし、様々な要因により、現在クラブの活動を維持することは非常に困難になっている。それでも、祝日や祭日には省内の観賞鶏愛好家間の交流は維持されており、会員は引き続き全国規模の主要コンテストに参加している。
観賞用鶏全般、特にタンチャウ・バンタムの堂々とした姿、鮮やかな羽毛、そして穏やかな鳴き声は、ズン氏やトン氏のような人々を、自らの「闘鶏」を育成するために時間とお金を費やすよう駆り立てます。彼らにとって、観賞用鶏を献身と情熱をもって飼育することは、単なる趣味ではなく、美しい鶏の品種、特に純血種のベトナム鶏の保存と発展に大きく貢献するため、心の安らぎをもたらしてくれるのです。
レ・トゥルオン
出典： https://baoquangtri.vn/thu-choi-ga-canh-lam-cong-phu-191712.htm
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