空腹時に問題なくコーヒーを飲める人もいますが、胃の不快感やその他の症状を感じる人もいます。
アメリカ運動評議会のフィットネス栄養士、カトリーナ・カーター氏が、空腹時にコーヒーを飲むと体に何が起こるかを説明します。
空腹時にコーヒーを飲むと、胃酸の分泌を刺激し、胸やけや胃酸の逆流を引き起こす可能性があります。
写真：AI
胃酸の増加と逆流のリスク。
コーヒーは酸性です。空腹時に摂取すると胃酸の分泌を刺激し、胸やけや胃酸逆流を引き起こす可能性があります。胃食道逆流症（GERD）や過敏性腸症候群（IBS）の既往歴がある方は注意が必要です。
2014年の研究では、浅煎りのコーヒーは深煎りのコーヒーよりも酸味が増す可能性があることも示されています。そのため、健康ウェブサイト「Verywell Health」によると、胸焼けのある人は軽食の後にコーヒーを飲むか、深煎りのコーヒーを選ぶのが良いとのことです。
カフェインの吸収が速まる
空腹時にコーヒーを飲むと、カフェインの吸収が早くなり、落ち着かない気分、不安、動悸などの症状が現れやすくなります。食事と一緒に飲むと吸収が遅くなり、副作用を軽減できます。専門家は、カフェインの摂取量を1日400mg以下に制限し、理想的には2～3杯にすることを推奨しています。カフェインは体内に最大7時間残留するため、睡眠を妨げないよう、夕方の空腹時にコーヒーを飲むことも避けるべきです。
消化に影響を与える
空腹時にコーヒーを飲むと、腹部膨満感、腹痛、吐き気、下痢、突然のトイレへの衝動といった症状が現れる場合があります。Verywell Healthによると、過敏性腸症候群の人は空腹時にコーヒーを飲むと、さらに不快感を感じることがあるそうです。
不安やイライラを引き起こします。
カフェインは、血圧と代謝を調節するのに役立つストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を促します。コルチゾール値の上昇は、不安、イライラ、睡眠障害を引き起こす可能性があります。また、高コルチゾール値が長期間続くと、心血管疾患や骨粗鬆症につながる可能性があります。しかし、研究によると、コーヒーによるコルチゾール値の上昇はそれほど大きくなく、深刻な健康問題を引き起こした例はないことが示されています。
出典: https://thanhnien.vn/thuc-day-chua-an-gi-da-lam-cu-ca-phe-chuyen-gia-noi-sao-185250909161722135.htm
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