食品産業における国際貿易の促進

ホーチミン市国際食品産業展示会 - HCMC FOODEX 2025 は、企業がパートナーを見つけ、国際貿易を促進する機会を提供します。

約400社から500以上のブースが参加する予定です。

3月18日、ホーチミン市で、ホーチミン市貿易投資促進センターがホーチミン市食品協会、CISベトナム広告・展示フェア株式会社と共同で主催するホーチミン市国際食品・食材博覧会2025（HCMC FOODEX 2025）についての記者会見が開催されました。

ホーチミン市貿易投資促進センター所長トラン・フー・ルー氏。

ホーチミン市投資貿易促進センター（ITPC）のトラン・フー・ルー所長は記者会見で次のように強調した。「過去3回の展示会の成功に続き、ホーチミン市7区のサイゴン展示会議センター（SECC）で、「持続可能なグリーン天然製品」をテーマにしたHCMC FOODEX 2025が2025年4月16日から19日まで開催される。」

本展示会は、国内外の約400の企業、団体、協会から約500ブースが出展する規模です。展示スペースでは、参加企業が生鮮食品および半加工食品、高度加工食品、香辛料、食品添加物、飲料、原材料から製造、包装、保存技術に至るまでの製品を展示・紹介します。特に、韓国、日本、中国、マレーシアなどの企業が出展し、活気ある商談スペースを形成しています。

特に、今年のHCMC FOODEXには、Cholimex Food Joint Stock Company、Saigon Agricultural Corporation、Saigon Trading Corporation、Binh Tay Food Joint Stock Company、Hai Nam Production and Trading Company Limited、Sa Ky Food Joint Stock Company、International Flour Joint Venture Company、Nosafood Joint Stock Company、Long Son Joint Stock Company、Bao Hung International Joint Stock Company、Ba Vi Milk Joint Stock Company、Good Day Hospitality Joint Stock Companyなど、一流食品ブランドから業界の大企業が多数参加しました。

「HCMC FOODEX 2025は食品業界の大手企業を集めるだけでなく、初めて参加する多くの企業を歓迎し、機器、材料、包装、加工技術の画期的なソリューションをもたらします」とトラン・フー・ルー氏は語った。

さらに、展示会では、菓子、牛乳、バター、加工食品など、多くの新しく有望な食品も紹介されます。HCMC FOODEX 2025での技術、原材料、加工製品の組み合わせにより、創造的な展示スペースが生まれ、食品サプライチェーンの企業に協力の機会が生まれます。

今年の展示会では、クリーンでオーガニック、そして環境に優しい製品の紹介にも重点を置き、健康的で持続可能なライフスタイルへの意識向上に貢献します。特に、ホーチミン市FOODEX 2025は、食品生産とサプライチェーンに適用される革新的な技術ソリューションとイニシアチブを紹介する場となります。

国際貿易の促進 - サプライチェーンへの深い関与

組織委員会によると、これまでに15カ国から100社を超える国内外のバイヤーが展示会への来場と商談を確定している。今年のハイライトは、ホテル・レストラン・ケータリングサービス（Horeca）チャネルのバイヤーの参加である。

ホーチミン市国際食品産業展示会2025組織委員会、記者会見で展示会活動に関する情報提供。

特筆すべきは、展示会会期中の4日間で1,000件を超えるネットワーキングのアポイントメントが設定されることです。各アポイントメントは各部門のビジネスニーズに基づいて調整され、関連性を確保し、ビジネス成果の最大化に貢献します。

特に、展示会期間中は貿易交流プログラムが実施され、イオン、ロッテ、セントラル・リテール、SATRA、 サイゴン・コープなど、ベトナムおよび海外の企業と大手販売業者との会合やワーキングセッションが行われます。 「これは、メーカー、販売業者、投資家、消費者が食品・飲料業界の新しいトレンドを探り、ビジネスチャンスを探し、国内外のネットワークを拡大するための見逃せない機会です」とITPCセンター所長は強調しました。

さらに、HCMC FOODEX 2025の枠組みの中で、企業が生産、消費、潜在的輸出市場の動向に関する最新情報を更新できるよう支援します。このプログラムでは、専門セミナーなどの一連のサイドイベントを開催し、企業が市場動向に適応し、国際規制を遵守し、2025年の開発機会を最適化するのに役立つ詳細な知識と実用的なソリューションを提供します。

2024年ホーチミン市国際食品産業展示会には18,000人を超える来場者が訪れ、展示会に参加する食品生産企業の製品や情報を学びました。

HCMC FOODEX 2025のハイライトは、「ベトナム料理の真髄」をテーマにしたFOODEXマスターシェフコンペティションです。ベトナム、インド、マレーシア、シンガポール、インドネシア、米国など、多くの国から有名なシェフとプロの審査員チームが集まります。展示会の4日間を通してさまざまなコンペティションカテゴリーで行われるこのコンペティションは、才能を披露する場であるだけでなく、創造性と一流の料理スキルを称える場でもあります。

このプログラムは、食文化を通してベトナムの農産物の消費を促進し、来場者にとって効果的で印象的な方向性を創出することを目的としています。同時に、ベトナム料理の伝統的価値と現代的な価値を強調し、料理と食品分野における交流、協力、発展の機会を創出することにも貢献します。

ホーチミン市の食品加工産業は、同市で開発が優先される4つの重点産業の一つであり、ホーチミン市全体の工業生産額の約32%を占めています。ホーチミン市の食品加工産業は徐々に本格的な発展へと移行し、多くの高品質製品や有名ブランドが国内市場を席巻し、輸入品に取って代わり、世界各国に輸出されています。

出典: https://congthuong.vn/hcmc-foodex-2025-thuc-day-giao-thuong-quoc-te-nganh-thuc-pham-378804.html