「五大陸を巡る食の旅」をテーマに、2025年国際食文化祭が11月22日と23日にハノイの外交地区で開催されます。この祭典は、外交局が国家儀典局、情報報道局、ワールド・アンド・ベトナム新聞社などと協力して主催します。
組織委員会と諮問委員会の代表者が、フェスティバルのプログラム内容について話し合った。
11月11日の記者会見で、フェスティバル組織委員会の副委員長であるホアン・トゥ・ンガ氏は、このフェスティバルは、 料理を感情と繋がりを育む旅として称えることを目的としており、それぞれの料理は単なる味覚ではなく、各国の文化、歴史、アイデンティティについての物語でもあると述べました。そして、それぞれの料理を通して、私たちは味覚を共有するだけでなく、創造性、相互理解を共有し、協力の精神を育むことを目指していると語りました。
大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、国内外の企業など120以上のブースが参加する今年のフェスティバルは、世界の食文化の素晴らしさを鮮やかに披露するとともに、ベトナムが世界文化の「共通の故郷」としてのイメージを確固たるものにすることが期待されます。
2025年国際食文化祭典組織委員会の副委員長であるホアン・トゥ・ンガ氏が記者会見で発言した。
「今回のフェスティバルは、運営面においても新たな発展を遂げており、公演、文化交流、食体験などをより豊かで多面的なものにすることで、一般の方々や海外からの友人たちが心から楽しめる空間を創り出しています。」
「この交流を通じて、私たちは世界の食文化の美しさを紹介するだけでなく、平和、協力、発展のために繋がり合う準備ができている、活気に満ちた友好的なベトナムのメッセージを発信していきます」とホアン・ティ・ンガ氏は述べた。
11月11日の記者会見では、代表団はベトナム料理を楽しんだ。
このフェスティバルは、年末年始の休暇シーズンに訪れる人々や海外からの友人たちが、世界の料理を通して世界を探求できる、他に類を見ない文化イベントとなることが期待されています。特に注目すべきは、主催者が初めてデジタル技術を活用し、「デジタルインタラクティブコーナー」を設置することです。ここでは、プログラム情報の確認、イベントスケジュールの閲覧、各国の代表的な料理についての学習、そして最新のマルチメディア体験への参加などが可能です。
パキスタンのシェフたちが、2024年国際食文化祭で伝統的な焼き菓子を準備する。
このフェスティバルでは、「国境なき食の日記」「ファッションフードショー」「グローバルビールフェスト」など、革新的で創造的なアクティビティが多数用意されています。「ASEAN共通ホーム」「グローバル料理大通り」「ベトナムの3地域」といったエリアでは、食、文化、そして人々が活気に満ちた開放的な空間で融合する、色彩豊かな食の旅をお楽しみいただけます。
出典：https://nld.com.vn/thuong-thuc-tinh-hoa-am-thuc-toan-cau-tai-ha-noi-196251111154913354.htm
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