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ドアン・ヴァン・ベイ氏（クアンガイ省モドゥック郡ドゥックチャン村）は、アカシアのプランテーションを転換し、3ヘクタールの果樹園を建設しました。ジャックフルーツ、マンゴー、アボカド、グアバなど、様々な果物を栽培し、循環型農業を用いてヤギ、鶏、豚も飼育しています。ベイ氏は毎年3億ドン以上の純利益を上げています。
ドアン・ヴァン・ベイ氏の緑豊かな果樹園を訪問（撮影：グエン・トラン） |
ドアン・ヴァン・ベイ氏の広大な3ヘクタールの庭園には現在、500本以上のタイ産ジャックフルーツの木、500本のタイ産グアバの木、100本以上のマンゴーの木、200本のアボカドの木、200本のビンロウジュの木が植えられており、いずれも豊富な果実を実らせています。
ベイ氏は最近、鉄の檻で飼育していた80頭の豚のうち50頭、ヤギ10頭、そして600羽の鶏のうち400羽を売却しました。また、養殖用のセメントタンクも建設しました。現在は、ランブータンとドリアンの栽培と植樹を続けています。
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ベイ氏は100本以上のマンゴーの木を植え、その全てが豊かな実を結んだ。写真：グエン・トラン |
ベイ氏はかつてアカシアを植えていたが、 利益が出なかったという。5年間の植林で、苗木代、人件費、肥料代を除いた利益はわずか6,000万ドンだった。さらに、アカシアを植え続けるほど土地は荒れていった。ベイ氏は、ドゥックチャン村の丘陵地帯の土壌が、2～2.5メートルの深いラテライト層と赤色玄武岩質で、中央高地の土壌に似ていることに気づき、果樹を植えるというアイデアを思いついた。
「私の故郷では、多くの人が中央高地まで行って園芸用の土地を借りますが、遠くて費用もかかります。そこで、故郷に果樹園を作ることにしました。うまくいけば、故郷の人たちが戻ってきて、私のように果樹栽培で経済発展を図り、生産性の低いアカシアの農園を果樹園に変えてくれるかもしれません」とベイ氏は語った。
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500本以上のグアバの木が保護カバーで覆われており、一年中果実が実ります。写真：グエン・トラン |
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ドゥック・チャン村の丘陵地帯では、アボカドもよく実ります。写真：グエン・トラン |
2016年、ベイ氏はアボカドとビンロウジュの木だけを植えていました。2018年までに、水源を見つけるために井戸を掘り、土壌を改良し、スプリンクラー灌漑システムを設置し、庭に様々な果樹を植え始めました。
「農業をやっていると、誰もが自分の農産物の市場のことを気にします。でも、クリーン農業、有機農業を実践していれば、消費者は必ず信頼してくれると思っています。まず、クリーン農業は家族や子ども、親戚が楽しめるものなんです」と彼は言いました。
ベイ氏は循環型農業モデルについて学びました。これは、畜産から出る廃棄物や副産物を堆肥化し、果樹の肥料として利用することで、入手しやすい堆肥を積極的に活用する、循環型の農業生産プロセスです。さらに、植え付けから収穫まで、農薬は一切使用していません。
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ベイ氏の庭には、生物学的昆虫トラップが数多く設置されている。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は害虫や病気を防ぐ秘訣をこう教えてくれました。「私は生物学的な方法を使っています。唐辛子3kg、ニンニク2kg、ショウガ1kgを特定の割合で混ぜ、アルコールに浸します。21日後、その液体を植物に散布します。植物が実をつけたら、害虫や病気の侵入を防ぐため、必ずネットで覆います。収穫後も、次の果実を定期的にネットで覆い続けます。」
ベイ氏はこう述べた。「タイ産ジャックフルーツのように、収穫期が短い作物はどれもあります。ラテライト質の丘陵地帯に適しており、灌漑には安定した地下水源が必要です。ジャックフルーツは熟すと程よい甘みと独特の香りがあり、何よりも一年中収穫できるのです。」
台湾産のパッションフルーツは、主に飲料に使用され、熟すと濃い紫色になり、甘酸っぱさのバランスが取れた風味と非常に芳醇な香りが特徴です。グアバは収穫期が短く、一年中実をつけます。グアバは1kgあたり25,000ドン、ジャックフルーツは1kgあたり20,000ドン、アボカドは1kgあたり18,000～25,000ドンで販売されています。
クリーンフルーツを栽培し、市場への供給を創出するという独自のモデルにより、ベイ氏は現在、市場や個人商人といった伝統的な販売方法だけでなく、ソーシャルメディアでも果物を販売しており、多くの好意的な反響を得ています。果樹栽培と畜産による収入は平均して年間約5億ドンに達し、経費を差し引いた純利益は約3億ドンです。
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ベイ氏は、清潔で換気の良い畜産農場の模型を製作した。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は果樹園観光の発展を計画しており、訪問者が自分で果物を選んでさまざまな味を楽しめるよう、多くの種類の果樹を植え、果樹園を訪れる観光客にとってのハイライトを作っています。
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