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ドアン・ヴァン・バイ氏（クアンガイ省モードゥック県ドゥックチャン村）は、アカシアのプランテーションだった土地を転換し、ジャックフルーツ、マンゴー、アボカド、グアバなど様々な果物を植えた3ヘクタールの果樹園を作り、循環型農業でヤギ、鶏、豚も飼育している。バイ氏は毎年3億ベトナムドン以上の純利益を上げている。
ドアン・ヴァン・ベイ氏の緑豊かな果樹園を訪れた（写真：グエン・チャン） |
ドアン・ヴァン・ベイ氏の広大な3ヘクタールの庭園には、現在、500本以上のタイジャックフルーツの木、500本のタイグアバの木、100本以上のマンゴーの木、200本のアボカドの木、そして200本のビンロウの木が植えられており、いずれも豊かな実をつけている。
最近、ベイ氏は鉄製の檻で飼育していた80頭の豚のうち50頭、ヤギ10頭、そして飼育していた600羽の鶏のうち400羽を売却しました。また、養魚用のセメント製水槽も建設しました。現在、彼はランブータンとドリアンの栽培と植栽を続けています。
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ベイ氏は100本以上のマンゴーの木を植え、どれも豊かな実をつけている。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は、以前はアカシアの木を植えていたが、 利益が出なかったと語った。5年間植えても、苗木、労働力、肥料代を除いても、わずか6000万ベトナムドンしか稼げなかった。さらに、アカシアの木を植える期間が長くなるほど、土地は不毛になっていった。ベイ氏は、ドゥックチャン村の丘陵地の土壌が中央高原の土壌に似ており、2～2.5メートルの深いラテライト層と赤い玄武岩質の土壌であることに気づき、果樹を植えるというアイデアを思いついた。
「私の故郷では、多くの人が園芸用地を借りるために中央高原まで行きますが、そこは遠くて費用もかかります。そこで私は故郷に果樹園を作ることにしました。もしうまくいけば、故郷の人々も私のように果樹栽培で経済を発展させ、生産性の低いアカシアのプランテーションを果樹園に変えていくかもしれません」とベイ氏は語った。
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500本以上のグアバの木が保護カバーで覆われており、一年中実をつけている。写真：グエン・トラン |
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ドゥクチャン村の丘陵地では、アボカドもよく実る。写真：グエン・トラン |
2016年、ベイ氏はアボカドとビンロウの木しか植えていなかった。2018年までに、彼は水源を確保するために井戸を掘り、土壌を改良し、スプリンクラー灌漑システムを設置し、庭に様々な果樹を植え始めた。
彼はこう語った。「農業を営む上で、誰もが自分の生産物の市場を心配するものです。私は、クリーンな農業と有機農業を実践し続ける限り、消費者は必ず私を信頼してくれると信じています。何よりもまず、クリーンな農業は私の家族、子供、そして親戚が楽しむためのものなのです。」
ベイ氏は、循環型農業モデルについて学びました。これは、畜産から出る廃棄物や副産物を堆肥化し、果樹の肥料として利用する、閉鎖型の農業生産プロセスであり、容易に入手できる家畜糞尿を積極的に活用するものです。さらに、植え付けから収穫まで、農薬は一切使用されません。
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ベイ氏の庭には、多くの生物的な昆虫トラップが設置されている。写真：グエン・トラン |
害虫や病気を防ぐため、ベイ氏は秘訣を明かした。「私は生物学的な方法を使っています。唐辛子3kg、ニンニク2kg、ショウガ1kgを特定の割合で混ぜ合わせ、アルコールに浸します。21日後、その液体を植物に散布します。植物が実をつけたら、害虫や病気が果実に入り込まないように必ず網で覆います。収穫後も、次の果実を網で覆い、継続的に防除します。」
ベイ氏は、「これらの作物はどれも収穫までの期間が短く、例えばタイのジャックフルーツは約2年で収穫できます。ラテライト質の丘陵土壌に適しており、灌漑には安定した地下水源が必要ですが、熟すと適度な甘みと独特の香りを持ち、そして何よりも重要なのは、一年中収穫できることです」と述べた。
台湾産のパッションフルーツは主に飲料の原料として使われ、熟すと濃い紫色になり、甘酸っぱいバランスの良い味と非常に芳醇な香りが特徴です。グアバも収穫期間が短く、一年中実をつけます。グアバは1kgあたり25,000ベトナムドン、ジャックフルーツは1kgあたり20,000ベトナムドン、アボカドは1kgあたり18,000～25,000ベトナムドンで販売されています。
ベイ氏は、清潔な果物を栽培し、市場への供給を確保するという独自のモデルに基づき、市場や小規模な販売業者といった従来の方法だけでなく、ソーシャルメディアを通じても果物を販売しており、多くの好意的な反響を得ている。果物栽培と畜産業からの収入は平均して年間約5億ベトナムドンに達し、経費を差し引いた純利益は約3億ベトナムドンとなっている。
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ベイ氏は、清潔で換気の良い畜産農場の模型を製作した。写真：グエン・トラン |
ベイ氏は果樹園観光を発展させる計画で、観光客が自分で果物を摘み取り、様々な味を楽しめるように、多くの種類の果樹を植えました。これは、果樹園を訪れる観光客にとって大きな魅力となるでしょう。
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