ビンフオック族の男性は、カラシナやアマランサス、そしてあらゆる種類の季節の野菜を栽培し、毎晩寝る前に170万ドルを貯金している。

ビンフオック省ブードップ郡タンビン町タンタム集落に住むトラン・ヴァン・ヴィエンさんの家族は、30年以上野菜栽培に携わっています。温室で安全な野菜を5サオ（約0.5ヘクタール）栽培し、毎日150～200kgの野菜を収穫しています。家族に1日あたり約170万ドンの収入をもたらしています。

安全で衛生的な食品を市場に供給するために、ビンフオック省の多くの団体、企業、個人が、VietGAP、GlobalGAP基準、水耕栽培技術などに従って清潔で安全な野菜を生産するモデルの構築に投資し、収入の増加と公衆衛生の保護に貢献しています。

VietGAP基準に従って安全な野菜を栽培しています。

これまで、ビンフオック省ロックニン県ロックタイ村の人々は、主に伝統的な小規模栽培で野菜を栽培していましたが、収穫量、利益、そして損失も少なくありませんでした。野菜生産者に新たな道を切り開きたいという思いから、2018年にロックタイ村野菜生産者協会が設立されました。

生産性と製品の品質を向上させるために、支部協会は会員に対し、 科学技術を野菜生産に応用することを奨励してきました。

まず、温室や灌漑システムを建設し、次にバイオ肥料を使用し、残留農薬を減らすなどして、収穫量、品質、生産性、収穫回数が以前よりも増加しました。

ロックタイ村第8集落に住み、ビンフオック省ロックニン県ロックタイ村野菜生産者協会の会員であるグエン・ディン・サン氏は、家族が2サオ（約0.2ヘクタール）の土地を所有していると述べた。長年、経験に基づいて主に野菜を栽培していたため、収穫量は少なかった。

協会に加入して以来、有機農法を採用し、科学技術を適用し、省科学技術センターが主導する「2020～2025年ビンフオック省国境地帯の社会経済発展に役立つ科学技術の応用と移転を支援するプログラム」に基づく「適正農業規範（VietGAP）と世界適正農業規範（GlobalGAP）に従ってビンフオック省国境地帯で複数の果物と野菜の品種を栽培するためのモデルを構築する」プロジェクトの恩恵を受けて、野菜の収穫量が大幅に増加し、すべての収穫が利益を生んでいます。

ビンフオック省ブドップ郡タンビン町タンタム集落に住むトラン・ヴァン・ヴィエンさんは、家族経営の安全菜園で季節の野菜を栽培しています。この安全菜園で、ヴィエンさんの家族は1日平均170万ドンの収入を得ています。

サンさんは毎日平均約70kgの清潔な野菜を卸売市場に販売しています。生産した野菜はすべてすぐに売れてしまうため、需要に応えられないこともあります。

サン氏はまた、ロックタイコミューン野菜栽培協会の8名のメンバーのうちの一人であり、スイートキャベツ、グリーンキャベツ、白菜、ジュートマロー、アマランサス、レタス、菊菜、コリアンダー、ネギ、カラシナ、ジュートの葉など、11種類の野菜でVietGAP認証を取得しています。「VietGAPのプロセスを遵守することで、私たちは安全な野菜畑を維持し、消費者と栽培に直接携わる人々の健康を確保しています」とサン氏は断言しました。

安全な野菜を栽培することは経済的に非常に効率的です。

ブードップ郡タンビン町タンタム集落は、安全野菜の栽培面積が最も広い地域の一つとされ、13世帯が約4ヘクタールの土地で野菜を栽培しています。現在、この安全野菜栽培地域では、主にアマランサス、ジュートマロウ、レタス、ハーブなどの葉物野菜や、様々なアブラナ科の野菜が生産されています。

安全な野菜を生産するために、農家は土壌の準備、苗床への苗の植え付け、灌漑用のきれいな水の使用、生物農薬による害虫や病気の防除など、最初から手順を厳守します。

タンタム村に住むド・ティ・シムさんの家族は、4サオ（約0.4ヘクタール）の野菜を栽培しており、そのうち約1サオはハーブ類です。彼女は毎日約150kgの様々な野菜を市場に出荷し、種類によって1kgあたり12,000～15,000ドンで販売しています。ハーブ類は1kgあたり約30,000ドンです。

シムさんは安全な野菜の生産手順を常に厳守しています。特に葉物野菜は、収穫の15～20日前までに有機肥料と微生物肥料の施肥を完了する必要があります。安全な野菜は、従来の栽培方法に比べて植え付けから収穫までの生育期間が5日遅くなりますが、葉は厚く、収穫量も高く、2～3日間保存しても腐敗しません。

タンタム村に住むトラン・ヴァン・ヴィエンさんの家族は、30年以上野菜栽培に携わっています。温室で安全な野菜を5サオ（約0.5ヘクタール）栽培し、毎日150～200kgの野菜を収穫しています。家族に1日あたり約170万ドンの収入をもたらしています。

ヴィエン氏によると、野菜の栽培は難しくはないが、根気強く取り組む必要があるとのことです。安全な野菜を育てるには、細心の注意を払う必要があります。特に、植え付けや管理の過程では、農薬散布や化学肥料の使用は絶対に避け、微生物肥料のみを使用することが重要です。

清潔で安全な野菜の栽培は、ブ・ドップ国境地域の人々が収入増加と生活の安定を目指して実践・拡大している農業経済発展目標の一つです。現在、ブ・ドップでは様々な野菜が830ヘクタール栽培されており、これは年間作付面積の約20%を占めています。平均収穫量は、根菜と果菜で1ヘクタールあたり約80トン、葉物野菜で1ヘクタールあたり約200トンです。

ブドップ郡（ビンフオック省）農業サービスセンターの技術担当官、ド・ヒュー・ドゥック氏によると、農民が認識や古い農業慣行を変え、安全な有機農業に向けた新しい生産プロセスを理解できるようにするために、科学技術局は2021年にブドップ郡農業サービスセンターを選定し、同郡で「安全な有機野菜を栽培するための専門エリアの構築」プロジェクトを実施しました。

プロジェクトメンバーは選定後すぐに、それぞれ3,000平方メートル規模のモデル農場を3棟建設し、同時に地区内の農家120名に有機野菜栽培技術の指導を行いました。

ブ・ドップ地区農業サービスセンターの技術担当官、ド・ヒュー・ドゥック氏は次のように述べた。「過去2年間、『安全な有機野菜を栽培するための専門区域の建設』プロジェクトは、特に害虫や病気の防除において高い効率をもたらし、安全な有機野菜を栽培するための専門区域の形成に貢献しました。」

これは野菜の生産性向上と公衆衛生の確保に役立ちます。具体的には、経済効率が42.4%向上し、各世帯は平均で1ヘクタールあたり年間約7億5,700万ドンの収益を上げました。これは従来の野菜栽培の3～4倍の収益です。

生産性と製品の品質を向上させ、労働力を削減するために、州内のほとんどの野菜生産者は科学技術の進歩を生産に積極的に取り入れています。

しかし、最大の課題は、集約的な生産地域の計画です。農家の農業経営は依然として小規模かつ分散しており、企業への安定した供給量を確保できず、企業を誘致して協力や投資を行い、サプライチェーンを構築し、製品の販売を保証することができません。

集中的かつ大規模なハイテク野菜生産地域をさらに発展させるには、政府、各セクター、そして地方自治体の各レベルが、農家が科学技術にアクセスし、経営能力を向上させ、意識と生産方法を徐々に変革できるよう支援する必要がある。同時に、質の高い人材の育成と、技術導入・運用能力を備えた技術スタッフチームの構築に重点を置くべきである。

出典: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm