中国が門戸を開き、ベトナムのジャックフルーツは数十億ドル規模の輸出を目指す

（ダン・トリ） - 中国との正式な輸出協定は、ベトナムのジャックフルーツの市場拡大、より良い価格の獲得、そしてベトナム農業において数十億ドル規模の産業へと躍進するチャンスをもたらす。

11月27日、北京でベトナムのチャン・ドゥック・タン農業環境相と中国税関の趙増連副局長が中国への生鮮ジャックフルーツ輸出に関する議定書に正式に署名した。

これは2025年に調印された5番目の議定書であり、中国により公式輸出品として認められたベトナムの農産物および果物としては11番目であり、ベトナムの農産物が要求の厳しい市場の品質および食品安全基準をますます満たしていることを証明している。

新鮮なジャックフルーツは中国市場への「パスポート」を持っており、ジャックフルーツがベトナム農業の次の10億ドル産業となる多くのチャンスを生み出している。

公式ドアからの大きな可能性

最近、メコンデルタ州の生ジャックフルーツの価格は不規則に変動しており、ここ数年で最低水準となっている。

ドンタップ省でジャックフルーツ農園を営むフイン・チュン・チャン氏によると、グレード1（1個9kg以上）のジャックフルーツの現在の価格は1kgあたり12,000ドン、低グレードは1kgあたり3,000～10,000ドンとなっている。昨年の同時期と比較すると、この価格は1kgあたり約8,000～10,000ドン下落している。

「ジャックフルーツの価格は常に変動しており、生産者は最近の洪水で管理コストが増加したため、利益を上げることしかできません。しかし、ジャックフルーツが中国に正式に輸出されるというニュースを受けて、ジャックフルーツの価格が上昇し、農家が畑の手入れを続けるモチベーションが高まることを期待しています」とチャン氏は述べた。

ドンタップ省の農家がジャックフルーツを収穫している（写真：フアン・トラン）。

ベトナム果物野菜協会のグエン・ヴァン・ムオイ副会長によると、国内のジャックフルーツ価格は近年不安定で、農家にとって多くのリスクをもたらしているという。そのため、ジャックフルーツの中国への公式輸出は、農家にとって収入増加の機会となる可能性がある。また、ジャックフルーツは数十億ドル規模の潜在的価値を持つ作物とも考えられている。

「ベトナムのジャックフルーツの栽培面積は約8万4000ヘクタールと非常に広大です。そのうち収穫面積は約5万6000ヘクタールで、年間生産量は100万トンです。しかし、2024年通年の輸出額はわずか1億4600万米ドルにとどまり、生産規模と比較すると依然として非常に低い水準です」とムオイ氏は述べた。

多くの専門家は、「公式」な輸出入口こそが、我が国のジャックフルーツ産業の発展の鍵であると考えています。法的リスクや国境貿易政策の変動への依存を最小限に抑えるのに役立つからです。同時に、中国の規制を満たす製品があれば、価格も高騰し、農家は安心して品質に投資し、収入増加の可能性を高めることができます。さらに、ベトナムのジャックフルーツブランドは、国際市場で長年にわたり確固たる地位を築いています。

南部果実研究所元所長のグエン・ミン・チャウ准教授は、ジャックフルーツは現在、ドリアンと並んでメコンデルタ地域と東南アジアで大量に栽培されている果物だと述べた。しかし、今年に入ってから、中国による品質管理の強化とトレーサビリティ要件の厳格化により、ジャックフルーツの輸出は停滞している。

「中国への生鮮ジャックフルーツの正式輸出に関する議定書の調印は、特にメコンデルタ、そして一般的には国全体のジャックフルーツ生産者にとって、高品質で持続可能な価格で販売するために品質と食品の安全性が不可欠な基準となる新たな生産段階に入る重要な節目であると考えられる」とチャウ氏は付け加えた。

ドンタップの農園で業者らがジャックフルーツの品質をチェックしている（写真：フアン・トラン）。

品質管理の課題

税関統計によると、今年第3四半期のジャックフルーツ輸出額は約1,770万米ドルに達し、同時期比52%増加しましたが、最初の9ヶ月間の売上高は依然として約20%減少しました。これは、市場の需要はあるものの、品質、物流、検疫上の障壁がこの業界に強い影響を与えていることを反映しています。

農業環境省作物生産・植物保護局長のフイン・タン・ダット氏は、中国市場の要求はますます厳しくなっており、食品衛生や安全、原産地に関する要件がますます厳しくなっているため、ベトナムの農業部門は市場を支配し続けるために製品の品質を向上させる対策を真剣に実施する必要があると指摘した。

「品質は、管理機関や地方自治体が生産段階から農家の意識を高める上で重要な要件の一つです。まず、投入資材を厳格に管理し、良好な農業生産慣行を適用する必要があります。次に、生産、予備加工、そして輸出前加工における食品安全の検査・監督体制を強化する必要があります」とダット氏は付け加えた。

専門家によると、ジャックフルーツ産業の持続可能性を生み出す3つの要素は、食品の安全性、優れた品質、そして安定した生産量です。しかし、実際には、生産から加工、包装に至るまで、これらの基準を満たすことは非常に困難です。

ベトナム果物野菜協会も、この議定書への署名は、ジャックフルーツ業界にとって生産計画を再調整し、企業が安定した事業計画を立てる機会になると考えています。

しかし、多くの栽培地は自然発生的で、品種の検査も行われておらず、管理も標準的な手順に沿っていないため、果実の品質にばらつきが生じています。持続可能な輸出のためには、すべての栽培地と包装施設を登録し、コード化する必要があります。そのためには、生産工程においてVietGAPやGlobalGAPなどの基準を適用し、害虫防除と食品安全を確保する必要があります。しかし、基準に適合した栽培地が少ない場合、これが「ボトルネック」となります。

「栽培地域コードは、商品の原産地を追跡する上で非常に重要です。政府は、他の作物のような過剰な栽培拡大を避け、安定した栽培面積を確保するための計画を策定する必要があります」とムオイ氏は付け加えた。

専門家らはまた、農家から企業に至るまでのサプライチェーンの関係者が、技術基準と品質を単なる対処メカニズムではなく前提条件として考慮した場合にのみ、この産業は持続可能になると勧告している。

したがって、生産チェーンが各段階と各トレーサビリティチェーンに適合していることを保証し、リスクがある場合には当局がリスクを特定し、リスクに対処するための適切な解決策を提案する方法を確保するために、企業、地方自治体、農家の間の連携チェーンを構築する必要があります。

植物密度を遵守する必要がある

南部果物協会によれば、現在タイ国内のジャックフルーツ栽培地の約85％は超早生のタイ産ジャックフルーツで、これは生鮮果物輸出の主要品種でもある。

2020年、タイ産グレード1のジャックフルーツの価格が1kgあたり5万～6万ドンに高騰した際、多くの人が高価格に乗じてこの品種のジャックフルーツを高密度に植え付けました。これは食品安全にとって多くのリスクをもたらしました。

「推奨密度の2倍の密度で植えると、害虫や病気が発生します。これを防ぐには、農家は規定よりも頻繁に農薬を使用する必要があります。これは注目すべき点であり、食品の安全性と衛生に関する厳格な要件を持つ中国市場への正式な輸出を希望する農家は、直ちにこれを克服する必要があります」と、南部果樹研究所所長のヴォ・フー・トアイ博士は述べています。

南部果物研究所がメコンデルタにおける超早生タイジャックフルーツ品種の栽培密度を推奨しているのは、710〜950本/ヘクタール、南東部および中央高地では500〜625本/ヘクタールです。

出典: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-mo-cua-mit-viet-huong-toi-xuat-khau-ty-usd-20251130141130033.htm