小さなブースからデジタル空間へ - ベトナムのバーテンダー業界の変革

デジタルエコシステムがニッチ産業を活性化させる原動力となるとき

農業、教育、料理など、あらゆる分野でデジタルトランスフォーメーションが急速に進む中、デジタルエコシステムの構築はもはや大手テクノロジー企業の特権ではありません。かつては専門知識が個人の経験を通してのみ伝承されていたバーテンダーなどのニッチな業界では、オンライン共有プラットフォームが、より平等な学習と起業の機会をすべての人に提供しています。

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *プロのバーテンダーの知識共有セッションは現在、デジタルプラットフォームに移行しています。*

かつては、時間と費用がかかり、対面で授業を受ける必要がありましたが、今ではスマートフォン一つで、毎日更新される数千ものドリンクレシピ、スキル、専門知識にアクセスできます。デジタル環境を通じた知識の普及は、専門家間の距離を縮めるだけでなく、人々が学び、交流し、専門スキルを向上させるダイナミックなコミュニティを創出します。

この状況において、デジタルプラットフォームの力を活用して価値を広める方法を知っている個人が重要な要素となりつつあります。その典型的な例の一つが、Vinbar Joint Stock Companyの取締役であるTong Thi Phuong Nhi氏（Nhi Vinbar氏）です。

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — 若い女性ディレクターは、バーテンダーという職業を地域社会に近づけました。

ソーシャルメディアの力を活用してバーテンダーコミュニティのためのデジタルエコシステムを構築する

ベトナム中部出身のフォン・ニーは、母親に付き添って市場で米を売り、その後ミルクティーショップで毎日働いていました。彼女はすぐに繊細な味覚を察知する才能を発揮しました。その情熱から、彼女はドリンクのミキシングを専門とする会社を設立し、同時にベトナムの食品・飲料業界に影響力を持つデジタルコンテンツのエコシステムを構築しました。

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

Nhi Vinbarの印象的なインタラクティブFacebookファンページ

現在、フォン・ニーのYouTubeチャンネルは登録者数が約50万人、動画投稿数は3,900本以上、総再生回数は1億2,800万回に達しています。TikTokでは、@nhivinbarアカウントが110万人以上のフォロワーと550万件の「いいね！」を獲得しており、彼女の個人Facebookページとファンページには38万人以上のフォロワーがいます。

これらの印象的な数字は、個人の影響力を示すだけでなく、ベトナムにおける専門知識の普及方法の変化を反映しています。Nhi Vinbarが構築したデジタルエコシステムは「オンラインバーテンダーライブラリ」となり、数十万人もの人々が体系的かつアクセスしやすく、常に最新の情報を参照できるようになりました。

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbarは料理コミュニティにドリンクの混ぜ方の知識を共有しています*

地方のコーヒーショップやミルクティーショップのオーナー、学生、失業者など、多くの人々が、このエコシステムによる無料レッスンのおかげでビジネスチャンスを見出し、安定した収入を得ています。社会的観点から見ると、この普及は、ベトナムで急速に成長しているものの、これまで正式な研修がほとんど行われていなかったバーテンダー業界の専門性向上に貢献しています。

社会的責任を伴うビジネス

包括的なエコシステムの構築だけでなく、フォン・ニー氏は分かち合いの精神を広めることを自身の発展の道のりと切り離せない要素と考えています。2019年から現在に至るまで、ヴィンバーの慈善活動はホーチミン市の多くの避難所、仏塔、老人ホームに浸透してきました。初期にはティエンアン避難所、ヴィンソン老人ホーム、ディウ・ファップ寺、近年ではディウ・ザック寺やキー・クアン2寺などです。

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *フォン・ニさんと彼女のチームは労働者にパンを与えた*

孤児への贈り物、高齢者への米菓やミルクケーキの贈呈、本社周辺の従業員への食事の配給など、それぞれの活動はヴィンバーのスタッフの心と協力によって支えられています。彼らにとって、これは単なるボランティア活動ではなく、親切心と地域社会への責任感を育む「公開授業」であり、バーテンダーという職業がバーテンダーという仕事の枠を超え、実生活に触れる機会となるのです。

デジタル変革がますますオープン化していく中で、ニ・ヴィンバー氏の事例は、ツールやプラットフォームではなく、人々がデジタルの力を活用して知識を広め、コミュニティを結びつけ、共有の精神を育む方法こそが真に価値あるものであることを示唆しています。学びと貢献が統合されたシステムの中で融合するとき、デジタル環境は真に人間と社会の発展の原動力となるのです。

出典: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm