長い海岸線と良好な気候条件に恵まれたクアンニン省は、エビ養殖を含む水産養殖の発展に大きな可能性を秘めています。これを踏まえ、省は生産構造の積極的な転換を進めており、国家レベルの主要養殖水産物であるシロエビとクルマエビを特定し、豊富な土地とエビ養殖に適した条件を備えた沿岸地域に重点的に取り組んでいます。
海洋・島嶼・漁業局（農業環境局）のデータによると、2025年6月現在、省内には約2,250のエビ養殖施設があり、主に沿岸地域に分布しています。気候変動の観点から、生産プロセス全体にわたる科学技術の応用を促進することで、生産性の向上、コスト削減、そして生物学的安全性の確保に貢献しています。
特筆すべきは、クアンニン省のエビ養殖モデルが、改良型粗放養殖から集約型、超集約型養殖へと大きく転換し、ハイテク技術と環境に配慮した手法が採用されている点です。その結果、エビの平均収量は1ヘクタールあたり1シーズンあたり10トンを超え、多くのモデルでは25～30トンを達成し、農家や企業に安定した収入をもたらしています。
クアンニン省は、エビ養殖における環境への影響、疾病の発生、コスト、生産性といった課題に対処するため、生産チェーン全体にわたる科学技術の進歩を先駆的に応用しています。その画期的な事例の一つが、循環型養殖システム（RAS）の導入です。これは、IoTセンサーを用いて養殖池の温度、pH、溶存酸素、アンモニア濃度といった環境を制御できる最新技術です。同時に、微生物を用いて養殖池の廃棄物を処理するバイオフロック、センサーベースの自動給餌システム、AIを活用した環境モニタリングソフトウェアといった技術も広く導入されています。
クアンニン省の競争優位性を支える重要な要素の一つは、ベトナム北部の気候条件に適した高品質のエビの幼生を積極的に生産する能力です。ベトウク・クアンニン株式会社はこの分野のパイオニアであり、ダムハー地区に年間80億匹の幼生を生産できるハイテクなエビの幼生生産施設の建設に投資しました。同社の実験室と自動水ろ過システムは国際基準を満たしており、幼生の厳格な品質管理を実現しています。
同社は、ベトナム北部の冬の寒さに耐えられる耐寒性親エビの研究、選抜、そして繁殖に成功しました。これにより、エビ養殖業者は「冬季休業」を必要とせず、年間を通して生産を維持できるだけでなく、コスト削減と生産サイクルの延長にもつながります。
クアンニン省は、持続可能かつ近代的な発展を目指し、水産業におけるデジタルトランスフォーメーションを推進しています。2025年6月現在、省は532件の水産養殖登録証を発行し、各施設に電子識別コードの付与を進めています。エビ養殖業界向けの電子データベースの構築は、トレーサビリティ、疾病監視、統計的支援、情報の透明性向上に役立ち、「クアンニンクリーンシュリンプ」ブランドを市場に確立するための基盤となっています。
クアンニン省は、養殖、飼料、養殖、収穫、消費に至るまで、クローズドループのバリューチェーンに沿った有機エビ養殖モデルも開発しています。複数の大手企業が「インプット・アウトプット」モデルで農家と協力し、企業は種苗と技術を提供し、製品の購入を保証し、農家は標準的な手順に従って作業を行います。このアプローチは、品質の均一な管理、生産効率の向上、そして商業価値の向上に貢献しています。
2022年から2025年までのクアンニン省主要農産物チェーン開発プロジェクト（2030年までのビジョン）によると、エビ養殖産業はハイテク化が進み、生産量の50%以上が循環型または半循環型の技術を用いて行われるようになる。すべての施設は識別・追跡可能となり、EU、日本、米国などの厳しい市場への輸出要件を満たすことが保証される。
地方政府の決意、企業と住民の積極的な参加、科学技術とデジタル化に基づく開発志向により、クアンニン省のエビ養殖産業は徐々に北部地域で主導的な地位を確立し、インダストリー4.0時代の気候変動に適応した持続可能な近代的な農業の発展を目指しています。
出典: https://baoquangninh.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-nuoi-tom-3364280.html
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