漁師たちはフーコック島で「生食」の魚を捕獲し、毎日数百万ドンを稼いでいる。

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トラン・フー漁村（フーコック市ドゥオン・ドン区）の漁師たちは早朝から、何百メートルにも及ぶ網に「自然からの贈り物」をたっぷりと積んで興奮気味に岸に戻った。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 1 — 地元の人々がニシンとキハダマグロを選別している（写真：バオ・トラン）。

毎日、トランフー漁村には約30隻のニシンを積んだ船が停泊しています。この季節の漁村は活気に満ち、誰もが忙しく働いています。

漁師によると、ニシンは早朝に群れをなして餌を求めて回遊し、午前2時から5時の間に密集して現れ、きらめく白い光の筋を作り出すという。

フーコック島では名物料理「生魚」が旬です。

ニシンは岸から10海里（18.5キロメートル）離れた水深2～5メートルを泳いでいます。そのため、漁師は魚が泳ぐ方向にライトを照らし、その範囲を定め、協力して数百メートルの網を投げ、その季節のニシンの初漁を捕らえます。

15～20分後、網が重くなったと感じたら、漁師たちは網を引き上げ、船倉にきちんと収めます。数百メートルにも及ぶ網には、魚がぎっしりと絡まっています。3～4人が協力して魚をほぐし、もう1人が仕分け作業を行います。網には様々な種類の魚が掛かりますが、最も一般的なのはニシンやキハダマグロです。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 2 — ニシン漁の季節は、ゴ・ホアイ・ドゥア氏の家族の収入を大幅に増やす時期です（写真：バオ・トラン）。

トランフー漁村在住のゴ・ホアイ・ドゥアさん（58歳）は、器用な手つきで、フーコック島のニシン漁は他の地域よりも早く始まると興奮気味に語った。1回の出漁で3～4クインタル（約1.5～2.5トン）以上のニシンが獲れ、1日あたり数百万ドンの収入につながるという。

ドゥアさんによると、ニシン漁のシーズンは9月から翌年の3月頃（旧暦）までだそうです。彼の船には3人の漁師が乗っており、シーズン中は通常午前2時から午前8時まで出航しています。

Vây bắt loài cá ăn sống ở Phú Quốc, ngư dân kiếm tiền triệu mỗi ngày - 3 — ニシンはフーコックの特産品です（写真：バオ・トラン）。

ドゥアさんは最近、7～8時間続く漁のたびに、通常の2～3倍にあたる500kg～1トンのニシンを捕獲している。

「最近は天気が晴れて穏やかなので、ニシンがたくさん獲れます。長さ約1000メートルの網を12個ほど持っていて、それを引き上げるたびに数百キロ、時には1トンものニシンが獲れます」とドゥアさんは語った。

約2キロメートルに及ぶ海岸線沿いには、重たい漁網を積んだ船が帰港した後、仮設の日よけ小屋が集合場所となり、各家庭が親戚を動員して魚の荷下ろしを手伝います。魚を買いに来る多くの商人も、市場での販売に間に合うように漁師が魚を荷下ろしするのを手伝います。

ドゥオンドン区でニシンを仕入れる魚商人のグエン・ティ・トゥエット・チンさんは、「この時期、フーコック島にはニシンがたくさん獲れます。大きさや時期によって1キロあたり1万5000～4万ドンで仕入れています。まとめ買いして、レストランや飲食店、市場に転売しています。彼らはサラダ、グリル料理、シチューなど、様々な料理に使っています」と語った。