イエンタン郡農業サービスセンターは、米のブランド構築は品質の向上から始まる必要があると明確に認識し、近年、米の生産、収穫から加工、消費までの革新に重点を置いた有機米生産プロジェクトを数多く実施し、当初は好結果を達成しました。
具体的には、有機栽培米には化学肥料や農薬、成長促進剤、殺虫剤などは使用されません。その代わりに、生産者は有機肥料、生物学的、環境に優しい対策、生物学的製品を使用して害虫や病気を抑制します。
コンタン村でこのモデルに従って稲作をしている農家のグエン・ヴァン・リンさんは次のように語った。「私の家族は約5サオの稲を栽培しています。これは有機栽培に参加する初めての夏秋作物です。私は長い間伝統的な方法で稲作をしてきたので躊躇しました。しかし、郡の農業役員が技術的なプロセスと注意について熱心に指導してくれたおかげで、最初の作物は順調にいきました。夏秋作物は1サオあたり2.5キンタル以上を収穫し、畑で新鮮な米を1キンタルあたり82万ドン以上で販売し、クエットティエン農業協同組合が購入しました。有機米の生産は肥料を節約し、きれいな米は害虫や病気にかかりにくく、販売価格も高いので、私たちはとても興奮しています。」
コンタン村人民委員会のグエン・ヴァン・ニャム副委員長は次のように述べた。「昨年の夏秋作において、コンタン村は15ヘクタールの土地にJ02種（日本原産の純系ジャポニカ米）を有機栽培するモデルケースを実施しました。無機肥料や農薬を使用しない有機栽培は、大量生産に比べてコストを25～30%削減し、経済価値を20%以上向上させます。2024年の春作では、コンタン村はさらに5ヘクタールの栽培面積を拡大する予定です。」
イエンタイン郡農業サービスセンター所長のグエン・チョン・フオン氏は次のように付け加えた。「2023年の春と夏秋作物から、イエンタイン郡農業サービスセンターは、ヴァンタイン、リエンタイン、ミンタイン、ヴァンタインの各コミューンで44ヘクタールの純米品種JD2（日本）を植えるモデルを展開しました。」
すべてのプロセスは閉鎖されており、トレイに苗を植えたり、移植機を使用したり、特に「化学物質を使わない」など、 生物製品、有機肥料を使用する 安全な米製品を作る。統計によると、このモデルで栽培された米の収量は1ヘクタールあたり6トン以上で、ハイブリッド米と比較すると収量は減少しているものの、経済的価値は20%以上増加している。
44 ヘクタールを超える有機米生産が地区農業サービスセンターによってサポートされています。 イエンタン社は地元の協同組合と協力し、農家から製品を購入して加工し、「イエンタン米」ブランドを構築しています。
利点は、イエンタン地区にTHグループの米加工工場があり、最新技術を導入していることです。ここで仕入れた有機栽培米は、高品質で、光沢があり、粒が揃い、美しい米を生産しています。2023年には、イエンタン地区農業サービスセンターが10トン以上の有機米を仕入れ、加工しました。これはお客様から大変好評を博しています。
有機米は、栄養価が高く健康に良いなど、多くの利点があります。炊飯すると自然な香り、粘り気、そして独特の風味が得られます。生産量に関しては、有機米製品は市場に新たに投入されているものの、需要を満たす供給には至っていません。
現在、イエンタイン郡農業サービスセンターは、他の部門と連携し、イエンタイン米ブランドの構築に取り組んでいます。イエンタイン特産米の商標登録申請やQRバーコードのスキャンなど、様々な取り組みを行っています。
レ・ティ・ホアイ・チュン夫人 - イエンタン郡党委員会書記は次のように付け加えた。「長期的には、イエンタン郡は各村の人々に配慮し、指導し、奨励し、高品質な米作地の拡大と発展に努めます。これにより、ブランド化の基盤を築き、イエンタン特産米の価値を高め、輸出市場への参入に前進し、ひいては有機米の価値を高め、農家の所得向上に貢献します。」
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