農産物のブランディング

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農産物のブランドを構築・発展させるために、多くの地方では、バリューチェーンに従って製品の生産、加工、消費に関わる事業体を密接に結び付け、企業、組織、個人が農業に投資することを奨励・誘致するためのメカニズムや政策を発行しています。

農産物のブランディングドンホアンコミューン（ドンソン）のSao Khue Trading Joint Stock Companyは、現代の米加工技術に投資し、消費者に好まれる米製品の品質を向上させています。

ドンホアンコミューン（ドンソン）のサオクエ貿易株式会社は、2019年に初の米製品ブランド「クイフオンゴールデンフラワースティッキーライス」の構築に成功しました。現在までに、この企業は11の米製品を独占保護に登録しており、そのうち2製品はOCOP基準を満たしています。現在、同社は1作当たり800～1,000ヘクタールの原料米生産に協力し、農家の単位面積当たりの価値を1.3倍以上に高めることに貢献している。米製品のブランド化は企業の市場シェア拡大に役立っています。サオクエ貿易株式会社のド・テ・アン取締役は、「米の生産量はここ数年で15％から20％に徐々に増加し、他省への輸出も目指しています。これは正しい方向性であり、当社は今後もタインホア産米製品のブランド構築を進めていきます」と述べた。

クアンニャム村（クアンスオン）の魚醤加工と水産物加工もかなり順調に発展しています。クアンニャム魚醤が有名になる特徴の一つは、完全に手作業で作られる伝統的な魚醤であることです。しかし最近、コミューン内のいくつかの大規模施設は追加設備に投資し、食品衛生と安全を確保するための技術的プロセスを導入し、品質基準を発表し、製品ラベルを登録し、伝統的な製品に対する消費者の信頼を築き上げました。クアンニャムコミューンのクニャム魚醤有限会社の取締役、タック・ヴァン・ヒュー氏は次のように述べた。「2019年、一軒家から家族で会社を設立しました。伝統的な製法を維持しながら、生産規模を拡大し、瓶詰め設備への投資を増やし、知的財産局に伝統的な魚醤製品の地理的表示保護の承認申請を提出しました。また、OCOP製品の製造にも成功し、製品のさらなる普及に向けた条件を整えました。」

近年、クアンスオン県は、原材料インフラ、工芸村インフラ、機械設備の構築、および工芸村製品の品質向上のための技術移転に関して地方自治体を指導し、支援してきました。貿易促進を促進し、消費者市場を拡大する。製品プロモーション活動を強化する。同地区は、2025年までに工芸村の製品の100%をブランド化し、地理的表示することを目指しており、少なくとも10のOCOP製品は工芸村の製品となっている。

実際、同省には、永続的な活力を誇る工芸村が数多く残っており、その製品は「国内市場」での競争力を証明しているだけでなく、輸出にも成功しています。例えば、スゲの手工芸品（ガーソン）、ホアンダット村とホアンハー村（ホアンホア）の木製品などです。工芸村の製品は数千億ドンの価値を生み出し、数万人の労働者に雇用を創出し、農村の労働構造の転換に貢献しています。

近年、投資を誘致し、工芸村のインフラを改善・発展させるための解決策を実施するとともに、科学技術局、商工局、地方自治体は、主要かつ特定の製品、工芸村の製品、小規模手工芸品、一地域生産品に対する知的財産権の創出と保護について、当該地域の生産施設を指導・支援してきました。電子商取引の取引フロアで製品をサポートし、工芸村や伝統工芸村の製品を紹介、宣伝、消費を増やし、普及させるためのウェブサイトを構築します。

ブランド開発とプロモーションはブランド価値を高める上で重要な要素であり、製品の生産量を徐々に安定させることを目指します。タインホア省には現在、地理的表示や知的財産権で保護されている伝統産品が約30種、一村一品産品が317種あり、そのほとんどは農産物である。同省は、組織や個人に対し、革新、生産プロセスと製品品質の向上、製品管理と貿易におけるデジタル技術の応用の拡大、各地域の強みと関連する農産物のブランドと商標の構築への投資の重点化を奨励し、それによって国内消費市場を拡大し、輸出市場を目指している。

記事と写真：カイン・フオン

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