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農産物のブランディング

Báo Thanh HóaBáo Thanh Hóa09/06/2023

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農産物のブランドを構築・発展させるために、多くの地方では、バリューチェーンに従って製品の生産、加工、消費に関わる事業体を密接に結び付け、企業、組織、個人が農業に投資することを奨励・誘致するためのメカニズムや政策を発行しています。

農産物のブランディングドンホアンコミューン(ドンソン)のSao Khue Trading Joint Stock Companyは、現代の米加工技術に投資し、消費者に好まれる米製品の品質を向上させています。

ドンホアン村(ドンソン)のサオクエ貿易株式会社は、2019年に初の米製品ブランド「クイフオン黄金花もち米」の構築に成功しました。現在までに、同社は11種類の米製品を独占的に保護登録しており、そのうち2種類は一村一品(OCOP)基準を満たしています。現在、同社は毎年800ヘクタールから1,000ヘクタールの原料米を生産するために協力しており、農家の単位面積当たりの価値を1.3倍以上に高めることに貢献しています。米製品のブランド構築は、同社の市場シェア拡大に役立っています。サオクエ貿易株式会社のド・テ・アン取締役は、「米の生産量はここ数年で15%から20%に徐々に増加し、他省への輸出を目指しています。これは正しい方向であり、同社は引き続きタインホア産米製品のブランドを構築していきます」と述べています。

クアンニャム村(クアンスオン)の魚醤・水産加工産業も順調に発展しています。クアンニャムの魚醤を有名にしている特徴の一つは、伝統的な魚醤がすべて手作業で作られていることです。しかし近年、村内のいくつかの大規模施設は設備投資を増やし、食品衛生と安全を確保するための技術プロセスを導入し、品質基準を発表し、製品ラベルを登録することで、消費者の伝統製品への信頼を築いています。クアンニャム村のクニャム魚醤有限会社の取締役、タック・ヴァン・ヒュー氏は次のように述べています。「2019年、一軒家から家族で事業を立ち上げました。伝統的な生産方法を守り続けるとともに、生産規模を拡大し、瓶詰め設備を追加投資し、知的財産局に地理的表示保護を承認するための伝統的な魚醤製品の申請を完了し、一貫生産(OCOP)製品の製造に成功しました。これにより、製品のさらなる普及に向けた条件が整いました。」

近年、クアンスオン県は、原材料インフラ、工芸村インフラ、機械設備、技術移転の整備において地域を指導・支援し、工芸村製品の品質向上、貿易振興、消費市場の拡大、製品プロモーション活動の強化に取り組んでいます。2025年までに工芸村製品の100%をブランド化し、地理的表示を行い、少なくとも10種類の一村一品(OCOP)製品を工芸村製品として扱うことを目指しています。

実際、同省には、永続的な活力を誇る工芸村が数多く残っており、その製品は「国内市場」での競争力を証明しているだけでなく、輸出にも成功しています。例えば、スゲの手工芸品(ガーソン)、ホアンダット村とホアンハー村(ホアンホア)の木製品などです。工芸村の製品は数千億ドンの価値を生み出し、数万人の労働者に雇用を創出し、農村の労働構造の転換に貢献しています。

近年、科学技術部、商工部、地方自治体は、投資を誘致し、工芸村のインフラを改善・発展させるための解決策を実施するとともに、地元の生産施設を指導・支援し、重点製品や特定製品、工芸村の製品、小規模産業、一村一品製品の知的財産権を創出・保護するよう努めてきた。また、電子商取引の取引フロアに製品を出品することを支援したり、工芸村や伝統工芸村の製品を紹介、促進、消費を増やし、普及させるためのウェブサイトを構築したりしてきた。

ブランド開発とプロモーションは、ブランド価値の向上と生産量の段階的な安定化を目指す上で重要な要素です。タインホア省には現在、地理的表示や知的財産権で保護された伝統産品が約30種、一村一品(OCOP)産品が317種あり、そのほとんどが農産物です。省は、組織や個人に対し、イノベーション、生産プロセスと製品品質の向上、製品管理と貿易におけるデジタル技術の活用促進、各地域の強みを活かしたブランド構築と農産物ブランドへの投資への注力などを奨励し、国内消費市場の拡大と輸出市場への進出を目指しています。

記事と写真:カイン・フオン


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