មិនត្រឹមតែអង្ករដំណើបទេ នេះក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែរ។

ស៊ុបក្តាមជាមុខម្ហូបផ្សំជាមួយស៊ុបប្រហិតដែលចម្អិនពីក្តាមប្រឡាក់សាច់ក្តាមបុកជាមួយត្រកួន ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះជាដើម ស៊ុបក្តាមតែងមានទឹកបង្គាបន្តិចបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ច្រើនតែញ៉ាំជាមួយបន្លែឆៅ។ លើសពីនេះ កន្លែងជាច្រើននឹងបន្ថែមសំបកសាច់ជ្រូកបំពង ដើម្បីបង្កើនជាតិខ្លាញ់នៃម្ហូបនេះ។

Bun rieu Ha Noi គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកស្រុកតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។ ជនជាតិដើមភាគតិច Ha Thanh មានតម្រូវការខ្ពស់សម្រាប់មុខម្ហូបនេះ ចាប់ពីរបៀបរៀបចំ ញ៉ាំរហូតដល់ការតុបតែង។ នៅទីក្រុងហាណូយ ប៊ុន រីវ ខាវ កំពូលតេ អាចបរិភោគជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

Không riêng xôi cốm, đây cũng là món ăn làm mưa làm gió những ngày gần đây- Ảnh 1. — ស៊ុបគុយទាវក្តាមជាមួយកំពូលគួរឱ្យទាក់ទាញជាច្រើន។

ជាមួយនឹងស៊ុបគុយទាវក្តាមហាណូយ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ ខ្ទឹមបារាំងចៀន ផ្សំជាមួយខ្លាញ់ក្តាម ដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ដ៏អស្ចារ្យដល់អាហារពេលទទួលទាន។ លើសពីនេះ គុយទាវក្តាម ក៏មានបន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សេងៗទៀតដូចជា៖ សាច់ក្រក ឆ្អឹងជំនី ឆ្អឹងជំនី តៅហ៊ូបំពង ឆ្អឹងជំនីជ្រូក ...។

ថ្មីៗនេះ ដោយចូលរួមក្នុងនិន្នាការនៃ ម្ហូប ហាណូយក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ មនុស្សជាច្រើនបានអញ្ជើញគ្នាយ៉ាងលឿនទៅញ៉ាំបាយដំណើបជាមួយអង្ករបៃតង និងផឹកកាហ្វេស៊ុត។ លើសពីនេះ អាហារសម្រន់ពេលរសៀលនឹងមានស៊ុបប្រហិតក្តាមដែលមានខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។

អត្ថបទជាច្រើនត្រូវបានបង្ហោះជាមួយនឹងរូបភាពគុយទាវឆាក្តាមក្តៅៗ ហឹរពេញៗ ធ្វើឲ្យយុវវ័យជាច្រើនបាន Tag មិត្តភ័ក្តិយ៉ាងរហ័ស និងបង្ហាញពីអារម្មណ៍រំភើបថា៖ «អីយ៉ា តោះទៅញ៉ាំអីហ្នឹងក្រោយម៉ោងធ្វើការ?; "ស៊ុបគុយទាវក្តាមជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកគឺល្អបំផុត"; "ម្ហូបនេះគឺឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងរដូវរងារ"; "មើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់"; "ឱព្រះជាម្ចាស់អើយ ស្រក់ទឹកមាត់ហើយ";...

Không riêng xôi cốm, đây cũng là món ăn làm mưa làm gió những ngày gần đây- Ảnh 2. — Bun rieu Ha Noi គឺជាមុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកស្រុកតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

Bun Rieu គឺជាមុខម្ហូបស្រស់ស្រាយ ភាពចុះសម្រុងគ្នារវាងភាពផ្អែមរបស់ក្តាមស្រែ ភាពជូរបន្តិចនៃប៉េងប៉ោះ និងក្លិនប្រហើរនៃបង្គា។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានជីវជាតិល្អផងដែរ ស័ក្តិសមសម្រាប់រាល់អាហារប្រចាំថ្ងៃ។

នៅថ្ងៃដ៏ត្រជាក់នៅលើបណ្តាញសង្គម មនុស្សម្នាអញ្ជើញគ្នាទៅញ៉ាំក្តាមប្រៃជាមួយខ្លាញ់ជ្រូក រីករាយនឹងអាកាសធាតុរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ជាមួយនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដ៏ស្រទន់។ ម្ហូបនេះផ្សំជាមួយនឹងបន្ទះចៀនហាណូយមួយចំនួនគឺពិតជាអំណោយមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ស៊ុបគុយទាវក្តាមមួយចានគឺសាមញ្ញ និងសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមានភាពសម្បូរបែបនិងភាពទំនើបរបស់ប្រជាជនហាណូយ។ ស៊ុបគុយទាវក្តាម គឺជាមុខម្ហូបដែលចុះសម្រុងគ្នាពីរសជាតិទៅពណ៌។ រសជាតិរបស់វាគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ រសជាតិក្តាមច្រេះ បង្គាដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ និងស្លឹកខ្ទឹម ដែលជាម្ហូបស្រាលបំផុតដែលអាចរកបានតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះ។ ខាងក្រោមនេះជាអាស័យដ្ឋានរបស់ភោជនីយដ្ឋានគុយទាវក្តាមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពូលទាំង ៥ នៅទីក្រុងហាណូយ មិត្តអ្នកអានអាចមើលទៅ៖

1. Thu vermicelli soup with crab soup in Tho Xuong alley

2. Bun Rieu Huyen Thu, Quang Trung

៣.ប៊ុន រីវ កូហៀន ហង្ស លូក

៤.គុយទាវក្តាម ១១ ហង្សបាក់

5. ស៊ុបប្រហិតក្តាមជាមួយសាច់ជ្រូកខ្លាញ់ Huong Beo, Tran Xuan Soan

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-rieng-xoi-com-day-cung-la-mon-an-lam-mua-lam-gio-nhung-ngay-gan-day-172241014152408725.htm