심혈관 질환은 전 세계적으로 사망 원인 1위이지만, 과학 저널인 Critical Reviews in Food Science and Nutrition에 게재된 새로운 연구에 따르면, 사람들이 좋아하는 과일은 심장과 뇌 건강을 증진시키는 동시에 콜레스테롤 수치를 조절할 수 있는 것으로 나타났습니다.
캘리포니아 대학(미국)의 과학자들은 2000년부터 2023년까지 진행된 47건의 임상 시험과 13건의 관찰 연구를 분석하고 평가했습니다. 이 연구의 대부분은 딸기가 심장, 뇌, 암 위험에 미치는 영향에 대해 보고했습니다.
연구 결과에 따르면 딸기는 콜레스테롤을 낮추고, 염증을 줄이며, 인지 기능을 보호함으로써 심장과 뇌 건강에 상당한 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
심장과 뇌 건강을 증진하고 콜레스테롤 수치도 조절하는 사랑받는 과일
과학 사이트 Scitech Daily에 따르면, 구체적으로 하루에 딸기 1~4컵을 먹으면 놀라운 효과가 있으며, 특히 심혈관 건강과 신진대사를 개선하는 데 효과가 있다고 합니다.
연구원들은 딸기에 폴리페놀과 섬유질 같은 유익한 식물성 영양소가 풍부하여 유해 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다. 이는 전반적인 심장 건강을 개선하고 심혈관 위험 요인을 더 잘 조절하는 데 도움이 됩니다.
그들은 딸기가 심혈관 질환 위험을 줄이고 인지 기능 저하를 늦추는 자연스럽고 효과적인 방법이라고 결론지었습니다.
딸기가 심혈관계에 미치는 영향
연구진은 딸기를 매일 섭취하는 것이 심장 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있으며, 특히 심장 질환 위험이 높은 사람들에게 효과적이라는 것을 발견했습니다. 딸기는 지방 대사를 개선하고 염증을 줄임으로써 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
캘리포니아 대학교의 주저자인 로버타 홀트 박사는 "딸기는 심장 건강에 좋은 식물성 영양소가 풍부합니다. 저희 연구 결과, 딸기를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮출 뿐만 아니라 심장 질환의 주요 원인인 염증을 줄이는 데 도움이 된다는 것을 발견했습니다. 즉, 하루 한 컵의 딸기가 심혈관 질환 위험을 크게 줄일 수 있다는 뜻입니다."라고 말했습니다.
딸기가 뇌에 미치는 영향
딸기에는 식물 영양소, 섬유질, 비타민, 특히 비타민 C가 가득 들어 있으며, 스무디, 요구르트, 샐러드에 쉽게 넣거나 간식으로 먹을 수 있습니다.
심장 건강 외에도, 연구에 따르면 뇌 건강에도 흥미로운 이점이 있는 것으로 나타났습니다.
연구 결과에 따르면 딸기는 풍부한 플라보노이드 함량 덕분에 인지 기능 저하를 늦추고 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다. 사이테크 데일리(Scitech Daily)에 따르면, 딸기는 인지 기능을 지원하고 산화 스트레스를 완화하여 나이가 들어도 뇌가 명석하게 유지되도록 도와줍니다.
미국의 영양학자이자 식품 안전 컨설턴트인 토비 아미도르는 "딸기는 심장 건강을 유지하는 편리하고 맛있으며 저렴한 방법입니다."라고 말합니다. "딸기에는 식물성 영양소, 섬유질, 비타민, 특히 비타민 C가 풍부하여 스무디, 요구르트, 샐러드에 넣거나 간식으로 먹기도 좋습니다."
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출처: https://thanhnien.vn/1-chen-dau-tay-moi-ngay-giup-giam-mo-mau-lai-tot-cho-tim-nao-185241110173604538.htm
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