드래곤프루트와 시금치 스무디는 소화를 돕고, 염증을 줄이는 섬유질을 제공하며, 장내 미생물총을 회복하는 데 도움이 됩니다.
미국 크론병 및 대장염 재단에 따르면, 염증성 장 질환은 소화관 어느 부위에나 영향을 미쳐 복통, 설사, 복통, 피로 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 염증성 장 질환을 앓는 많은 사람들은 식사 장애를 겪으며, 이로 인해 영양실조, 식욕 부진, 체중 감소가 발생합니다.
스무디는 증상 완화, 식욕 부진 완화, 장에 자극을 주지 않는 식품 중 하나입니다. 스무디는 부드럽고 소화가 잘 되어 몸에 필요한 영양소와 칼로리를 공급합니다. 환자는 스무디를 주식이나 간식으로 섭취할 수 있으며, 개인의 필요와 취향에 맞게 재료를 조절할 수 있습니다.
음식을 퓌레로 만들면 장에서 음식이 분해되는 과정을 모방합니다. 스무디를 마시면 고형 생식을 먹는 것보다 소화기관에 부담이 덜합니다. 과일, 채소, 통곡물, 견과류에 함유된 섬유질은 염증성 장 질환 환자에게도 유익합니다.
미국 캔자스 대학에서 425,000명 이상을 대상으로 한 100건의 연구를 바탕으로 2022년에 실시한 검토에 따르면, 고섬유질 식단은 염증성 장 질환 환자의 염증을 줄이고, 면역 반응을 조절하며, 장내 미생물군을 회복하는 데 도움이 됩니다.
섬유질을 많이 섭취하면 장내 박테리아 균형을 맞춰 소화 장애가 있는 사람들에게도 도움이 됩니다. 섬유질이 풍부한 식단은 대장암 위험도 줄여줍니다.
염증성 장 질환이 있는 사람들에게 좋은 스무디 레시피를 몇 가지 추천해 드립니다.
시금치 스무디 에는 염증을 완화하는 비타민 C, 칼륨, 체액 균형을 돕는 전해질, 그리고 건강에 좋은 지방이 풍부하게 함유되어 있습니다. 재료는 어린 시금치 두 컵, 무가당 바닐라 아몬드 밀크 한 컵(240ml), 플레인 요거트 3/4컵(180ml), 파인애플 한 컵(125g), 바나나 한 개, 신선한 아보카도 1/4개, 아마씨 가루 한 큰술입니다.
드래곤프루트 스무디는 섬유질과 비타민 C를 제공합니다. 재료는 드래곤프루트 100g, 무가당 코코넛 밀크 240ml, 파인애플 125g, 저지방 요거트 180ml입니다.
비트루트와 생강 스무디는 메스꺼움과 같은 소화 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 재료: 작은 비트루트 1개(껍질을 벗기고 깍둑썰기), 생강 간 것 1큰술 또는 생강 가루 2작은술, 파인애플 125g, 베리류(딸기, 블루베리, 라즈베리) 125g, 무가당 바닐라 아몬드 밀크 240ml, 저지방 요구르트 180ml, 시금치 또는 케일 1컵, 치아씨드 1큰술
마이캣 ( Everyday Health 에 따르면)
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