뱀장어의 영양가와 약효

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호치민시 의과대학 병원 3호 시설의 일일 치료실 전문의 후인 탄 부 2세는 뱀머리고기는 전통 의학에서 약칭인 레 응우(le ngu)로 사용된다고 말했습니다. 뱀장어 고기에는 단백질 18.2mg, 지질 2.7mg, 철분 2.2mg이 들어 있습니다. 또한 뱀장어에는 비타민 B2와 비타민 PP도 들어 있습니다.

한의학에 따르면, 뱀장어는 맛이 달콤하고 성질이 중립적이며 독성이 없습니다. 비장을 강화하고 염증을 줄이며 풍을 몰아내고 열을 내리는 효과가 있습니다. 관절 통증, 류머티즘, 부종, 가려움증, 어린이의 식욕 부진, 소화 불량 등의 치료에 사용됩니다.

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — 끓인 뱀장어는 영양분이 풍부합니다.

뱀장어의 몇 가지 용도

오랫동안 가려움증이 지속될 때의 치료법 : 뱀장어 1마리를 깨끗이 씻고 내장을 빼낸 후 내장을 모두 제거하고 말머리 잎으로 속을 채운 다음 단단히 묶은 다음 말머리 잎으로 뱀장어를 감싼 후 잎이 완전히 타버릴 때까지 불을 피운 다음 잎을 제거하고 1일 이내에 뱀장어 고기를 모두 먹습니다. 2~3일 사용하세요.

밤에 땀을 흘리는 증상을 치료하려면: 뱀장어 1마리를 깨끗이 씻고, 점액, 비늘, 내장을 제거하고, 내장을 제거한 후 바삭해질 때까지 말린 다음 가루로 갈아 체로 걸러냅니다. 하루 3회, 한 번에 10g씩 마시면 야간 발한, 간염, 황달 치료에 효과적입니다.

귀의 종기를 치료하는 방법: 뱀장어 250g, 오징어 200g, 두부 50g, 소금에 절인 매실 4개. 모두 조리됨. 고체와 액체를 모두 섭취하세요.

비장을 진정시키고 강화하는 데 효과적: 뱀장어 500g, 붉은 사과 10개, 껍질이 붉은 사과 2개, 생강 2조각, 향신료, 식물성 기름. 향을 내기 위해 생강을 넣어 튀긴 생선. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다. 씨가 없는 붉은 사과. 물을 끓인 다음 모든 재료를 넣고 뚜껑을 덮은 채 2시간 동안 끓입니다. 양념을 넣고 따뜻하게 제공합니다. 10일간 계속 사용하세요.

몸이 허약한 사람 : 뱀장어(1kg) 비늘을 깨끗이 씻고 내장, 머리, 꼬리를 제거하여 조각으로 자른 다음 끓는 물을 조금 더해 삶고 뼈를 제거한 후 부드러워질 때까지 두드린 다음 소금, 후추, 적당량의 생강가루를 넣고 냄비에 넣어 물기를 뺀 후 식힌 다음 뚜껑이 꼭 닫힌 깨끗한 병에 넣습니다. 노인, 여성, 허약하고 몸이 마르고 식욕 부진한 어린이에게 사용됩니다. 5~7일마다 식사와 함께 드세요.

결핵, 허약증: 중간 크기 뱀장어 1마리(200-300g): 비늘을 깨끗이 닦고 내장, 머리와 꼬리를 제거한 후 조각으로 자르고 생선 소스, 소금, 후추 가루, 으깬 생강을 넣고 향신료와 물을 넣습니다. 일주일에 2~3회 먹으세요. 결핵, 무력증 등에 사용됩니다.

그러나 Vu 박사는 건강 문제가 있을 경우 자격을 갖춘 의사의 진찰과 상담을 받아야 한다고 말했습니다. 뱀장어를 약으로 사용할 경우 의사와 상담해야 합니다.

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