58개의 음식 노점이 모인 제2회 촐론 음식 이야기 축제는 사이공의 전형적인 중국 음식의 다채로운 색깔을 뽐냅니다.
반미탕은 중국식 노점 디자인과 미트볼과 구운 파테가 담긴 매력적인 쟁반 덕분에 Cho Lon 음식 스토리 이벤트에 방문객을 끌어들였습니다. 사진: TO CUONG
촐론 푸드 스토리 페스티벌에 찾아오는 사람들의 수는 여전히 많습니다. 가판대 직원들은 판매를 위해 쉴 새 없이 일하고 있습니다. 어떤 가판대는 재고가 떨어져 문을 닫기도 했습니다.
돈으로 살 수 없다
쩐흥다오 거리 축제 정문으로 곧장 가세요. 꾸롱 레스토랑이 있습니다. 직원들이 청소 중입니다.
주인인 두옌 씨는 손님들에게 가게가 문을 닫았고 오후 5시 이후에야 다시 문을 연다고 설명해야 했습니다. 많은 손님들이 실망감을 표했습니다. 어떤 손님들은 한숨을 쉬며 "아직 몇 시간 남았는데, 왜 그때까지 기다려야 하죠?"라고 말했습니다. 또 다른 손님들은 "어머, 돈이 있어도 이제 먹을 걸 살 수 없잖아요."라고 농담했습니다.
쿠롱 레스토랑 매표소, 단 몇 시간 만에 매진 - 사진: TO CUONG
Tuoi Tre Online 과의 인터뷰에서 Duyen 씨는 이렇게 설명했습니다. "사실 저희는 명절 내내 먹을 만큼의 요리를 준비했습니다. 그런데 손님이 너무 많아서 음식이 일찍 동났습니다. 직원들이 새로운 음식을 준비하려고 서둘렀지만 따라잡을 수가 없었습니다.
레스토랑에서는 전통 요리를 제공할 뿐만 아니라, 사보곱창, 홍콩산 소고기곱창 등 축제에서만 맛볼 수 있는 요리도 제공하는데, 이 요리들은 누구에게나 큰 인기를 끌고 있습니다.
샤타이 시장의 파케이크와 튀긴 반죽을 파는 유명한 노점도 비슷한 상황입니다.
정통 차오저우(중국) 파케이크 노점에 이틀 연속 찾아왔지만 하나도 사지 못한 손님이 있었습니다.
Cho Lon Food Festival의 맛있는 음식으로 가득한 노점 - 사진: TO CUONG
주변에 물어보니 케이크는 하루에 몇 트레이밖에 만들지 않는데, 손님이 너무 많아서 일찍 문을 닫아야 했다고 하더군요. 케이크 한 개 가격이 9,000동밖에 안 돼서 금세 매진됐어요. 12월 7일에는 거의 정오까지 가게 문을 닫았더라고요.
꼭 드셔보세요, 촐론푸드페스티벌에서 정말 맛있어요
반미탕은 50년 이상 영업해 온, 투도 시장(호치민시 5군)의 유명 레스토랑으로, 1968년 중국인 가족이 설립했습니다.
촐론 푸드 스토리 페스티벌에 등장한 반미탕은 유명한 미트볼과 구운 파테 샌드위치로 손님들을 사로잡았습니다. 한 덩어리에 25,000동(VND)입니다.
파, 양배추, 셀러리, 옥수수, 만두 등을 넣은 만두 한 상자의 가격은 40,000동입니다. - 사진: TO CUONG
24세의 린 씨는 처음으로 유명한 촐론 빵을 맛볼 기회를 갖게 되면서 이렇게 말했습니다. "틱톡에서 탕 빵 리뷰를 많이 봤지만, 먹어볼 기회가 없었어요. 딤섬을 먹으러 행사에 왔는데, 미트볼이 너무 맛있어 보여서 꼭 들러봐야겠다고 생각했어요."
호아의 만두 노점은 행사장 구석에 위치해 있지만 여전히 많은 손님을 끌어모읍니다.
반미탕은 1968년에 태어났습니다 - 사진: TO CUONG
판매 직원들은 쉬지 않고 만두를 하나하나 집어 올렸습니다. 행사장에서 불과 몇백 미터 떨어진 쩐푸 거리(호찌민시 5군) 모퉁이에 있는 호아 씨의 작은 만두와 미트볼 가판대는 이제 익숙한 곳이 되었습니다.
그래서 어떤 사람들은 축제의 이 노점에 원래 가게의 "독특한" 메뉴인 토란 만두와 소금에 절인 오리알이 없다는 것을 깨달았습니다. 부추, 양배추, 셀러리, 옥수수, 만두가 들어간 한 상자의 가격은 4만 동(VND)으로, 배를 채우기에 충분합니다.
호치민시 빈탄 3군에 사는 최종학년 학생 투와 누도 서로를 축제에 초대해 맛있는 음식을 즐겼습니다.
투와 누는 호아 레스토랑에서 까촌 쓴맛이 나는 오이 요리 두 가지를 사서 먹었습니다.
일부 음식과 음료의 가격이 꽤 비싼 편이고, 테이블에 남은 음식 용기가 꽤 많아서 보기에 좋지 않습니다.
조직위원회 관계자는 "촐론 푸드 페스티벌에는 품질을 보장하는 레스토랑이나 유명 매장들이 참여하기 때문에 음식 가격이 인하되지 않을 것"이라고 설명했습니다.
대신, 매장에서는 정액 가격이나 무료 추가 품목 증정 등 다른 프로모션 정책을 시행하고 있습니다. 위생과 관련하여서도 더 많은 인력을 투입하여 위생을 철저히 하고 있습니다. 손님이 너무 많아서 감당할 수가 없습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-khach-than-co-tien-cung-kho-mua-ha-cao-sui-cao-banh-he-het-qua-som-20241207172515693.htm
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