GĐXH - 강황은 베트남 요리에서 친숙한 향신료입니다. 많은 연구에 따르면 강황의 커큐민은 효과적인 항염 효과를 가지고 있으며 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 것으로 나타났습니다.
강황의 성분
신선한 강황은 쓴맛과 약간 매콤한 향이 납니다. 기를 북돋우고, 피를 맑게 하고, 생리를 멎게 하고, 통증을 완화하고, 고름을 빼고, 염증을 가라앉히고, 흉터를 치유하는 효과가 있습니다. 최근 연구에서 신선한 강황의 화학 성분이 정확하게 규명되었습니다.
주요 활성 성분은 커큐민(보라색, 적갈색 결정)입니다. 또한, 신선한 강황에는 연한 노란색과 향을 지닌 에센셜 오일 1~5%, 불포화 탄소 1%, 파라톨릴메틸카비놀 5%, 그리고 캄퍼 1%, 커큐민, 전분, 지방, 옥살산칼슘 등이 함유되어 있습니다.
커큐민은 항산화 및 항염 효과가 뛰어난 화합물입니다. 따라서 여성들은 상처, 화상, 멍에 소독제로 생강황을 자주 사용합니다. 생강황을 섭취하거나 강황 팩을 하는 것도 피부 미용에 도움이 됩니다.
게다가 신선한 강황은 복통, 천식, 알츠하이머병, 당뇨병 등의 질병을 치료하는 전통적인 치료제이기도 합니다.
강황은 건강에 매우 좋습니다.
당뇨병에 대한 강황의 효과
연구자들은 강황의 커큐민이 항염 작용을 하고 혈당 수치를 안정적으로 유지한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 강황은 제2형 당뇨병의 예방 및 치료에 유용한 치료제로 여겨집니다.
당뇨병 전단계 성인 240명을 대상으로 실시한 연구에 따르면, 강황에서 추출한 커큐민을 9개월 동안 섭취한 결과 당뇨병 발병 위험이 크게 감소했습니다. 또한, 다른 연구에서는 커큐민이 혈당 수치를 낮춰 당뇨병 관련 여러 문제를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
강황을 섭취하면 당뇨병 환자의 상태를 더 잘 관리하고 백내장이나 신경 손상과 같은 당뇨병으로 인한 위험한 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 강황 성분은 혈당 수치를 높이는 인슐린 저항성을 낮추는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
당뇨병 환자를 위한 강황 섭취 방법
강황은 다양한 치유 효과로 의학에서 널리 사용됩니다. 강황에는 항산화 및 항염증 효과가 있는 커큐민이 함유되어 있으며, 당뇨병 관리에 도움이 됩니다. 하지만 당뇨병 환자는 강황을 남용해서는 안 되며, 의사의 구체적인 조언과 지도가 필요합니다.
계란이나 두부와 함께 드세요.
계란이나 두부에 약간의 강황가루를 뿌리면 풍미가 더해지고 요리가 더 맛있어집니다. 이렇게 하면 강황의 효능을 쉽게 얻을 수 있고 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
구운 야채를 추가하세요
구운 콜리플라워, 감자 또는 다른 뿌리채소는 강황과 잘 어울립니다.
혼합밥
흰쌀에 약간의 강황가루를 첨가하는 것도 혈당이 높은 사람에게 도움이 되는 식단입니다.
수프 양념
강황은 수프에 양념을 하는 데 사용할 수 있는데, 풍미를 더할 뿐만 아니라 건강을 증진시키는 데도 도움이 됩니다.
스무디나 우유를 추가하세요
야채 스무디나 우유를 베이스로 강황 가루를 살짝 넣으면 음료의 풍미를 더할 뿐만 아니라 영양가도 높일 수 있습니다. 마시기 편하도록 꿀을 약간 첨가할 수도 있습니다.
당신이 알아야 할 강황의 9가지 귀중한 효능[광고_2]
출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-re-tien-day-cho-viet-giup-on-dinh-duong-huet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-se-thay-co-the-thay-doi-tich-cuc-172241124170141257.htm
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