시중에서 파는 싸구려 야채, "고기보다 영양가 높아" 하지만 아는 사람은 많지 않다

고기보다 영양가가 높은 저렴한 채소 4가지

시금치

사진: 인터넷.

동양 의학에 따르면 아마란스는 붉은 아마란스, 쌀 아마란스, 가시 아마란스 등 다양한 종류가 있습니다. 이 채소는 달콤하고 시원한 맛을 지니고 있으며, 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부합니다. 특히 철분 함량이 매우 높아 채소 중 철분의 왕으로 불립니다.

아마란스는 염증 감소, 뼈 건강 증진, 심혈관 질환 및 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 아마란스를 정기적으로 섭취하면 혈당을 안정시키고 제2형 당뇨병 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

아마란스는 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 있습니다. 또한, 이 채소에 함유된 비타민 E의 일종인 토코트리에놀은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 관상동맥 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

이 채소는 섬유질 함량이 매우 높습니다(밀보다 3배 많음). 따라서 소화 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

아마란스는 어린이와 노인에게도 매우 좋은 채소입니다. 신선한 아마란스 잎을 끓인 물은 설사, 출혈, 탈수 치료에도 도움이 됩니다.

또한, 당근 주스와 마찬가지로 비트 주스의 ​​정화 효능은 담낭과 신장 관련 질환 치료에 매우 효과적입니다.

콩나물

콩나물을 정기적으로 섭취하면 우리 몸에 필수 영양소를 공급하고, 신진대사를 개선하며, 해독 작용을 돕고, 몸을 정화합니다. 또한 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 하고, 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하여 심장 건강을 보호하며, 소화를 촉진하고 체중 감량에 도움을 줍니다. 스트레스를 줄이고 면역력을 강화하는 데에도 효과적입니다.

고구마 잎

많은 사람들이 고구마를 "저렴한 인삼"이라고 여깁니다. 고구마의 잎과 꼭지에는 일반 고구마보다 비타민 B6가 3배, 비타민 C가 5배, 비타민 B가 10배 더 많이 함유되어 있습니다.

게다가 고구마 잎에는 항산화 물질이 풍부하고 비타민 C, A, K, 비타민 B1, B2, B3, 엽산, 섬유질 및 기타 영양소가 다른 많은 채소보다 훨씬 더 많이 함유되어 있습니다.

덕분에 고구마 잎은 간 질환 및 위암 위험 감소, 불안, 스트레스, 우울증 완화, 체중 감량 지원, 항암 효과, 항염증 작용, 변비 완화 및 치료, 면역력 강화, 감염성 질환 예방 등 다양한 효능을 제공합니다.

차이브

전통 의학에 따르면 부추는 본래 따뜻한 성질을 지니고 있어, 익혀 먹으면 따뜻하고 매운맛이 나며 간, 위, 신장 경락에 작용합니다. 부추는 중추를 따뜻하게 하고 기를 북돋우며 어혈을 풀어주고 해독 작용을 합니다. 따라서 흉통, 딸꾹질, 낙상, 부상 등의 치료에 자주 사용됩니다.

부추 뿌리는 따뜻하고 매운 성질을 지니며, 중추를 따뜻하게 하고 기를 북돋아 어혈을 풀어주는 효능이 있습니다. 음식물 축적으로 인한 흉통과 복통, 질 분비물, 가려움증 등을 치료하는 데 자주 사용됩니다.

최신 연구에 따르면 부추에는 항암 효과를 비롯한 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 유익한 영양소가 많이 함유되어 있습니다.

녹색 채소의 효능

피부에 좋아요:

채소에는 베타카로틴, 비타민 C, 기타 항산화 식물성 영양소 등 피부 보호에 중요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 채소는 이러한 유익한 영양소를 섭취할 수 있는 최고의 공급원 중 하나입니다.

특히, 매일 채소를 충분히 섭취하면 만성 염증을 완화하는 데 도움이 되어 노화 과정을 늦추고 주름과 콜라겐 손실을 예방할 수 있습니다.

눈에 좋다

소후(Sohu)의 정보에 따르면, 눈 건강에 도움이 되는 채소의 영양소에는 비타민 A, C, 카로티노이드 및 시력 유지에 도움이 되는 기타 식물성 영양소가 포함됩니다.

여러 연구에 따르면 다양한 색깔의 채소와 녹색 채소에 함유된 카로티노이드인 루테인과 제아잔틴은 노화 관련 황반변성과 백내장의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

이러한 영양소는 노화 관련 황반변성(AMD) 및 백내장 위험을 증가시키는 것으로 알려진 자외선을 차단합니다.

노화 관련 안질환 연구(AREDS)에 따르면 아연, 구리, 비타민 C와 E, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴은 노화로 인한 눈 건강 악화 위험을 25% 감소시키는 것으로 나타났습니다.

장 건강 개선

채소는 섬유질 함량이 가장 높은 식품군 중 하나이며, 채소에 함유된 섬유질은 장내 미생물 균형을 개선하는 데 도움이 됩니다.

심장병 위험을 줄이세요

'Eat This, Not That'에 따르면, 채소가 풍부한 식단은 혈압을 낮추고 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

채소가 풍부한 식단은 혈압을 낮추고 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.

연구 결과에 따르면 식물성 식단은 전반적인 심장 건강을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-gia-re-ban-day-cho-bo-hon-thit-nhung-khong-phai-ai-cung-biet-192231206105323585.htm