클리블랜드 클리닉 에 따르면, 셀러리는 수분 함량이 높고 항산화 성분이 풍부하며 유익한 미량 영양소가 풍부해 심혈관, 소화, 치과 건강에 도움이 되며 심지어 신체가 수분을 더 잘 유지하는 데도 도움이 됩니다.
미국에서 활동하는 영양학자인 앰버 솜머 여사가 공유한 셀러리의 뛰어난 효능은 다음과 같습니다.
심혈관 지원
셀러리는 나트륨 함량이 낮아 고혈압이나 심장병이 있는 사람에게 좋은 선택입니다.
그뿐만 아니라, 셀러리 줄기에 함유된 아피게닌, 마그네슘, 프탈리드, 칼륨과 같은 미량 영양소는 심장 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.
아피제닌은 혈관 염증을 줄이는 데 도움이 되는 플라보노이드입니다. 마그네슘은 심박수 조절에 도움을 줍니다. 프탈리드는 동맥의 혈류를 개선하고, 칼륨은 신장이 체내 과다한 나트륨을 제거하는 데 도움을 줍니다.
수분 함량이 높고 항산화제와 유익한 미량 영양소가 풍부한 셀러리는 심혈관, 소화, 치아 건강에 도움이 됩니다.
사진: AI
항염증
셀러리에 함유된 항산화 성분은 자유라디칼과 싸워 염증을 유발하는 세포와 조직 손상을 방지합니다.
치아와 입을 깨끗하게 하는 데 도움이 됩니다
바삭바삭한 셀러리 조각을 씹으면 섬유질이 치아 사이에 끼어 있는 음식 찌꺼기를 제거하는 데 도움이 됩니다.
씹는 행위는 또한 침 분비를 촉진하여 충치 유발 박테리아를 중화합니다. 셀러리가 양치질을 대체할 수는 없지만, 적절한 치료를 기다리는 동안 치아를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
셀러리에는 치은염을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제와 치아를 강화하고 잇몸을 보호하는 데 도움이 되는 비타민 A와 C도 들어 있습니다.
혈액과 뼈 건강을 지원합니다
이 야채는 혈액 응고를 원활하게 하고 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 되는 비타민 K를 제공합니다.
또한, 셀러리에 함유된 엽산은 적혈구의 성숙을 돕는 비타민 B입니다.
이것은 세포 분열과 발달에 필수적인 영양소이며, 특히 임신 중에 중요합니다.
소화 개선
셀러리는 섬유질이 풍부하지는 않지만, 소화 개선에도 도움이 됩니다. 특히 셀러리 뿌리에는 섬유질이 가장 많이 함유되어 있습니다.
셀러리에 함유된 섬유질의 대부분은 불용성으로, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한, 셀러리에는 신체가 소화할 수 없는 복합 탄수화물이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 대장에서 발효되어 건강한 장을 유지하고 소화 시스템을 개선합니다.
몸에 수분을 충분히 공급하세요
셀러리는 95%가 수분으로 구성되어 있어 더운 여름날이나 운동 후에 수분을 공급하는 데 좋은 선택입니다.
출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm
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