베트남 소고기 포는 세계 100대 요리에 꾸준히 이름을 올리고 있으며, 후에(Hue)는 세계 최고의 요리 도시 중 하나입니다.

phở bò - Ảnh 1. — 세계 최고의 음식 83위에 오른 쇠고기 국수 - 사진: 테이스트 아틀라스

12월 6일, 권위 있는 미식 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)가 테이스트 아틀라스 어워드 25/26(Taste Atlas Award 25/26) 결과를 공식 발표했습니다. 2025년 세계 최고의 요리 100선은 데이터베이스에 등록된 11,781개 요리에 대한 453,720건의 유효 리뷰를 바탕으로 선정되었습니다.

특히 포보는 4.34개의 별점을 받아 83위를 차지했으며, 그중 84%가 "좋아요"를 눌렀습니다. 올해 목록에 오른 유일한 베트남 요리이기도 합니다.

쇠고기 국수 수프, 후에가 '이름'입니다

설명에서 Taste Atlas는 쇠고기 포를 다음과 같이 소개합니다. "쇠고기 포는 가장 전형적이고 인기 있는 포로, 쇠고기의 다리, 허벅지, 꼬리, 목 등 여러 부위를 끓여서 맑고 진한 국물을 만듭니다.

익숙한 토핑을 얹으면 한 그릇의 포가 더욱 다양해집니다. 부드러운 양지머리, 기름진 양지머리, 바삭한 힘줄, 쫄깃한 곱창, 달콤한 익힌 소고기, 향긋한 잘 익힌 소고기... 소고기 완자를 사용하기도 하지만 베트남에서는 인기 있는 선택은 아닙니다.

Phở bò Việt Nam tiếp tục vào top 100 món ngon nhất thế giới, Huế vào top thành phố ẩm thực toàn cầu - Ảnh 2. — 달콤한 국물과 부드러운 쇠고기, 파와 양파가 어우러진 쇠고기 포는 손님들의 마음을 사로잡는 데 일조합니다. - 사진: CNN

따뜻한 쌀국수 한 그릇에 부드러운 쌀국수 위에 파, 양파, 고수를 얹어 제공합니다. 테이스트 아틀라스 에 따르면 소고기 쌀국수는 숙주나물, 라임, 칠리와 함께 제공되어 각자의 취향에 맞게 양념할 수 있다고 합니다. 호이신 소스와 칠리 소스도 흔히 사용되는 양념입니다.

Taste Atlas가 추천하는 베트남의 유명 포 레스토랑 3곳은 포 틴(하노이), 바트 단 전통 포(하노이), 포 뜨 룬 오 찌에우(하노이)입니다.

테이스트 아틀라스의 음식 평론가들은 바트 단 전통 포를 "베트남에서 먹어본 포 중 가장 맛있었어요. 국물은 적당한 단맛이 있고, 쇠고기 조각은 부드럽고 맛있었어요."라고 칭찬했습니다.

반면, 포틴은 "수십 년 동안 거의 변하지 않은 고전적인 하노이 경험"을 제공합니다.

베트남은 포 외에도 세계 100대 요리 목록에서 4.4점을 받아 16위를 차지했으며, 포, 반미, 반세오, 쌈, 소고기 스튜 등의 대표적인 요리가 그 예입니다.

Phở bò Việt Nam tiếp tục vào top 100 món ngon nhất thế giới, Huế vào top thành phố ẩm thực toàn cầu - Ảnh 4. — 다양한 요리 덕분에 베트남은 Taste Atlas의 모든 명예 목록에 이름을 올렸습니다. - 사진: Taste Atlas

중부 지역은 광면, 후에 소고기면, 반베오, 까오라우, 반봇록, 말린 오징어 등 다양한 재료와 조리 방법 덕분에 세계 최고의 요리 지역 100위 중 27위를 차지했습니다.

후에(Hue)는 세계 100대 미식 도시 중 하나로, 35위에 올랐습니다. 풍부한 요리로 높은 점수를 받았으며, 독특하고 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 특히 후에의 반베오(Hue Banh Beo), 넴루이(Nem Lui), 분보후에(Bun Bo Hue), 짜오똠(Chao Tom) 등의 요리를 칭찬합니다.

세계에서 가장 맛있는 요리 TOP 10에는 Vori vori(파라과이), Pizza Napoletana(이탈리아), Tajarin al tartufo bianco d'Alba(이탈리아), Sate kambing(인도네시아), Cağ kebabı(터키), Kontosouvli(그리스), Arroz tapado(페루), Komplet lepinja(세르비아), Birria가 있습니다. 타코(멕시코), Pappardelle al cinghiale(이탈리아).

세계 10대 요리에는 이탈리아, 그리스, 페루, 포르투갈, 스페인, 일본, 터키, 중국, 프랑스, 인도네시아가 포함됩니다.

세계 최고의 요리 지역 10곳에는 캄파니아(이탈리아), 에밀리아로마냐(이탈리아), 크레타(그리스), 시칠리아(이탈리아), 마케도니아(그리스), 키클라데스(그리스), 토스카나(이탈리아), 펠로폰네소스(그리스), 알렌테주(포르투갈), 북에게해(그리스)가 포함됩니다.

세계 최고의 요리 도시 10곳은 나폴리(이탈리아), 밀라노(이탈리아), 볼로냐(이탈리아), 피렌체(이탈리아), 뭄바이(인도), 제노바(이탈리아), 파리(프랑스), 비엔나(오스트리아), 로마(이탈리아), 리마(페루)입니다.

주제로 돌아가기

난초

출처: https://tuoitre.vn/pho-bo-viet-nam-tiep-tuc-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-hue-vao-top-thanh-pho-am-thuc-toan-cau-2025120603441705.htm