2025년 월병 시장: 독특한 신규 디자인이 많음

독특한 월병

올해의 Ý An 중추절 선물 상자 컬렉션에는 다양한 버전이 있습니다. 사진: Ý An

KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong 등 유명 브랜드의 전통적인 월병 제품 외에도 올해 중추절에는 예술적이고 품격 있는 고급 월병이 폭발적으로 늘어났습니다.

고급 케이크 시장에서 월병 상자를 장식용으로 디자인하는 트렌드가 폭발적으로 증가하고 있습니다. 주요 브랜드들은 목재, 옻칠, 실크부터 금도금, 자개 상감, 3D 엠보싱까지 다양한 소재에 아낌없이 투자하여 고급스럽고 세련된 분위기를 연출합니다.

소비자, 특히 젊은 소비자들은 이런 제품을 매우 좋아하는데, 선물로 주거나, 상자를 재활용하거나, 집 장식으로 사용할 수 있기 때문입니다.

독특한 월병 모형 중 하나는 킨도(Kinh Do)의 "황금 달, 용, 물고기, 달" 모형입니다. 칠기 상자에는 게, 조개, 새우 등 6가지 고급 재료가 담겨 있으며, 가격은 상자당 최대 500만 동(VND)에 달합니다.

같은 럭셔리 부문에서 소피텔 레전드 메트로폴 하노이는 차와 케이크 6개가 들어 있는 VIP 래커 상자를 출시했습니다. 호텔 외관을 본떠 고급스럽게 디자인되었으며, 가격은 상자당 600만 VND가 넘습니다.

하노이 대우 호텔은 패션 핸드백처럼 디자인된 "호아까" 박스 세트로 뒤처지지 않았으며, 가격은 박스당 188만~198만 VND입니다.

고급스러움, 젊은 감각의 창작품, 독특한 맛, 비건 제품의 증가, 낮은 설탕 함량과 환경 친화적인 포장재 등이 시장을 더욱 활성화하고 있습니다.

쉐라톤 호텔의 월병. 사진: Y An

킨도(Kinh Do)의 "용암과 눈(Lava and Snow)" 케이크 라인은 녹는 속과 독특한 차가운 맛을 자랑하며 젊은층에게 특히 인기가 높습니다. 이와 유사하게, 많은 브랜드들이 풍부하고 향긋한 두리안 속을 넣은 케이크, 부드러운 속을 넣은 녹인 소금에 절인 계란 용암 케이크, 말차, 유자, 장미 향이 나는 차가운 모찌(설탕 껍질) 케이크, 풍부하고 고소한 풍미의 소금에 절인 계란 크림치즈와 트러플 케이크, 진주 밀크티 월병 등 독특한 맛의 월병을 출시했습니다.

키도 그룹 이사회 부회장 겸 대표이사인 트란 레 응우옌(Tran Le Nguyen) 씨는 "올해는 파트너 선물, 임직원 선물, 체험용 등 다양한 니즈에 맞춰 디자인과 가격을 다양화했습니다. 현재 여러 대기업과 최대 1만 상자 이상의 주문을 완료했으며, 긴밀한 협력 관계를 유지하고 있습니다."라고 밝혔습니다.

꺼우저이구 부팜함 거리의 케이크 노점 주인 응우옌 란 안 씨는 올해 월병 가격이 비교적 안정적이며 작년 대비 큰 변동이 없다고 말했습니다. 소비자들은 혼합 케이크 65,000~90,000동, 단 케이크 45,000~80,000동 정도의 전통 케이크를 선호하는 경향이 있습니다. 선물용으로는 가격이 더 높은 제품을 선호합니다.

관리 강화하고 소비자 보호

문화적 요인 외에도 올해 시장에서는 소비자 행동에 뚜렷한 변화가 나타났습니다. 즉흥적으로 "수제" 케이크를 만드는 추세는 점차 줄어들고 있는데, 이는 소비자들이 식품 안전에 대한 관심을 높이고 평판이 좋고 원산지가 명확한 제품을 우선시하기 때문입니다.

당국이 출처가 불분명한 월병을 검사하고 있다. 사진: 11팀.

당국이 출처가 불분명한 월병을 검사하고 있다. 사진: 11팀

그 덕분에 키도(KIDO), 비비카(Bibica), 하노이 캔디 케이크(Hanoi Candy Cakes), 후응이(Huu Nghi), 킨도(Kinh Do)와 같은 전통 케이크 브랜드들이 엄격한 생산 공정 관리와 철저한 투자를 통해 시장을 장악하고 있습니다. 맛있고 안전한 월병을 찾는 많은 소비자들이 이러한 제품 라인을 선택합니다.

하노이 인민위원회와 하노이 상공부는 연초부터 모든 계층과 부문이 참여하는 중추절 시장 점검 및 관리 계획 수립을 지시해 왔습니다. 하노이 시장관리국에 따르면, 당국은 시장 점검 및 관리 활동을 통해 식품 안전 규정 위반 사례, 특히 위조 및 밀수품 위반 사례를 신속하게 적발, 예방 및 처리했습니다.

출처가 불분명한 밀수 월병은 폐기되고, 식품 안전 규정을 위반한 생산 및 사업장은 엄중히 처벌받습니다.

모든 세력의 적극적이고 동시적인 참여로 인해, 올해의 월병 시장은 위조, 밀수 또는 품질이 낮은 상품이 침투하여 사람들, 특히 어린이들의 건강과 권리를 침해하는 일이 없이 안전하고 투명하게 진행될 것으로 기대됩니다.

출처: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html