아침 공복에 올리브 오일을 마시는 트렌드와 알아두어야 할 주의사항.

올리브유를 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. (삽화 이미지)

올리브 오일 한 숟가락을 마시는 것이 소문처럼 정말 "마법 같은" 효과가 있을까요?

최근 소셜 미디어와 일부 건강 및 미용 관련 그룹에서 아침에 일어나 공복에 올리브 오일 한 스푼을 마시는 "천연 미용 비법"에 대한 영상과 게시물이 많이 올라오고 있습니다. 많은 사람들이 이 방법을 몇 주 동안 실천한 후 피부가 환해지고 소화가 잘 되며 심지어 뱃살까지 빠졌다고 주장합니다. 그러나 이러한 유행 뒤에는 올리브 오일을 직접 섭취하는 것의 과학적 근거와 안전성에 대한 우려가 존재합니다.

닌빈 출신의 레 민(28세) 씨는 소셜 미디어 플랫폼 틱톡을 통해 아침에 올리브 오일을 마시는 트렌드를 알게 되었다고 말했다. 올리브 오일을 마시면 피부와 모발 건강이 좋아지고 장 건강에도 좋다는 영상을 본 후, 바로 올리브 오일을 사서 시도해 보기로 했다는 것이다.

"솔직히 말해서, 소셜 미디어에서 '아름다운 피부와 날씬한 몸매를 위해 매일 아침 올리브 오일 한 모금씩 마시라'는 글을 보고 호기심이 생겨서 저도 시도해 봤어요. 처음에는 마시기가 쉽지 않았지만, 건강에 좋을 것 같아서 꾸준히 하려고 노력했어요."

"처음 며칠 동안은 삼키기가 너무 힘들어서 계속 사레가 들렸어요. 마시기 쉽게 하려고 레몬즙을 조금 짜 넣었더니 올리브 오일 특유의 불쾌한 냄새가 더 이상 나지 않았어요. 8주 정도 마셨더니 얼굴 피부가 환해진 것 같았어요."라고 민 씨는 말했다.

마찬가지로, 탄 응아 씨(32세, 호치민 시)도 올리브 오일을 마셔본 경험이 그다지 좋지 않았다고 말했습니다. "유행을 따라 올리브 오일을 마셔봤는데, 속이 쓰리고 불편하고 메스꺼웠어요. 둘째 날에는 복통과 설사까지 했죠. 아마 위염이 있어서 그런 것 같아요. 그래서 마시는 걸 그만뒀어요. 올리브 오일이 소문처럼 효과가 있는지는 잘 모르겠네요."라고 응아 씨는 털어놓았습니다.

미용에 관심이 많고 다이어트 및 미용 관련 그룹에 적극적으로 참여하는 하이퐁 출신의 푸옹 능 씨는 페이스북 그룹에서 사람들이 공복에 올리브 오일을 직접 마시는 것에 대한 댓글을 자주 보지만, 아직 "감히 시도해 보지는 못했다"고 말했다.

"최근 올리브 오일을 마시는 유행에 대해 조금 망설여져요. 아침에 한 스푼만 먹으면 피부가 좋아지고, 배가 가벼워지고, 몸매도 날씬해진다고들 하는데, 정말 그렇게 '기적적인' 효과가 있는지 의문이에요. 특히 공복에 직접 마시는 건 확실한 증거를 본 적이 없어서 확신이 안 서요. 그래서 반신반의하는 거죠. '유행'을 따라가는 건 재밌지만, 안전을 위해서는 그냥 떠도는 몇 가지 방법만 믿지 말고 제대로 된 사용법을 알아야 할 것 같아요."라고 누엉 씨는 털어놓았다.

하노이에 사는 투 반 씨(42세)는 지난 1년 동안 아침마다 올리브 오일을 마시는 습관을 들였습니다. 처음에는 마시기가 어려웠지만, 점차 "중독"될 정도로 좋아하게 되었고, 공복에 마시면 소화기관을 "깨워" 흡수율을 높여준다고 믿습니다. "처음에는 5ml만 마셨는데, 지금은 매일 아침 10ml로 늘렸어요. 마실수록 몸이 더 매끄러워지고, 피부와 머리카락이 윤기 있고 아름다워지고, 소화도 잘 되고, 뱃살도 줄었어요."라고 투 반 씨는 말했습니다.

소셜 미디어에는 아침에 공복에 일어나자마자 올리브 오일 한 숟가락을 마시는 것을 "천연 미용 비법"으로 소개하는 게시물이 많습니다. (스크린샷)

공복에 올리브 오일을 마시는 것이 어떤 중요한 이점을 제공한다는 과학적 증거는 없습니다.

이 문제와 관련하여 냔단 신문과의 인터뷰에서 공중보건대학 영양식품안전팀 팀장인 레 티 투 하(Le Thi Thu Ha) 씨는 올리브유, 특히 엑스트라 버진 올리브유(EVOO)는 단일불포화지방이며 유익한 폴리페놀을 다량 함유하고 있다고 밝혔습니다. 수많은 연구에서 올리브유를 식단(예: 지중해식 식단)에 포함시키면 심혈관 질환 위험 감소, 혈압 조절, 혈중 지질 수치 개선, 동맥경화 예방, 암 예방, 만성 염증 감소, 체중 관리, 혈당 조절 및 소화 개선에 도움이 된다는 사실이 입증되었습니다.

또한 올리브 오일은 가벼운 완하 효과가 있어 변비 완화에 도움을 주고 위 점막을 보호할 수 있습니다.

하지만 석사 학위 소지자인 레 티 투 하에 따르면, 아침 공복에 올리브 오일을 직접 마시는 것이 식사 중에 올리브 오일을 사용하는 것(샐러드에 뿌리거나, 가볍게 볶거나, 빵에 찍어 먹는 등)보다 더 나은 효능을 제공한다는 확실한 과학적 증거는 없다고 합니다.

레 티 투 하 석사는 올리브 오일(EVOO)의 효능은 올레산과 폴리페놀 함량 덕분에 일상 식단에 꾸준히 포함시켜 섭취할 때 나타나는 것이지, 많은 사람들이 유행처럼 아침에 직접 마시는 것에서 오는 것이 아니라고 강조했습니다.

또한, 올리브 오일을 직접 섭취하면 일부 사람들에게 소화 불량(메스꺼움, 설사, 속쓰림)을 유발할 수 있습니다. 많은 전문가들은 올리브 오일을 음식에 첨가하여 섭취함으로써 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)의 흡수를 높이고, 과다 섭취 시 체중 증가로 이어질 수 있는 "빈 칼로리" 섭취를 피할 것을 권장합니다.

올리브유를 섭취할 때 주의해야 할 사람들.

레 티 투 하 석사는 특정 집단의 사람들은 올리브 오일을 직접 사용하거나 고용량으로 섭취할 때 주의해야 하거나 피해야 한다고 조언합니다. 구체적으로는 다음과 같습니다.

급성/만성 췌장염 병력이 있거나 췌장염에서 회복 중인 사람은 이 식단을 피해야 합니다. 급성기에는 지방 제한 식단이 권장되는 경우가 많으며, 그렇지 않은 경우에는 의료 전문가와 상담해야 합니다.

지질 흡수 장애나 설사를 유발하는 장 질환이 있는 사람의 경우, 엑스트라 버진 올리브 오일은 묽은 변 증상을 악화시킬 수 있습니다.

칼로리 조절 식단(체중 감량 목적)을 하는 사람들에게 올리브 오일은 칼로리가 매우 높기 때문에(100ml당 900kcal) 과다 섭취는 칼로리 섭취량을 초과하여 체중 감량을 방해할 수 있습니다.

석사 학위 소지자인 레 티 투 하에 따르면, 올리브 오일을 제대로 사용하려면 정제된 오일보다 폴리페놀과 항산화 물질이 더 많이 함유된 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO)을 우선적으로 사용해야 하며, 품질 유지를 위해 직사광선을 피해 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.

현재 성인의 권장 지방 섭취량은 총 에너지 섭취량의 20~25%이며, 그중 불포화지방산이 11~15%를 차지해야 합니다. 임상 지침 및 지중해식 식단 설명에서는 일일 식단의 주요 지방 공급원으로 엑스트라 버진 올리브 오일(EVOO) 약 1~4큰술(10~40ml)을 섭취할 것을 권장합니다.

투하 씨는 올리브 오일의 효능을 극대화하기 위한 사용법도 공유하며, 특히 지용성 비타민이 함유된 채소나 식재료와 함께 섭취하면 비타민 A, D, E, K 및 카로티노이드의 흡수율을 높일 수 있다고 제안했습니다(예: 샐러드에 뿌리거나, 빵을 찍어 먹거나, 삶은 채소에 섞는 것). 올리브 오일을 단독으로 마시는 것은 식사와 함께 섭취할 때와 같은 흡수 효과를 얻기 어렵다고 덧붙였습니다.

또한 버터나 동물성 지방과 같은 포화지방 대신 올리브유를 사용하면, 포화지방을 대체할 때 올리브유의 심혈관 건강상 이점이 더욱 분명해집니다.

도토아

출처: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html