가금류 사육 산업이 심각한 위기에 처한 이유는 무엇일까요?

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공급이 수요를 초과하면서 축산업계는 손실을 입는다.

동나이 성 통낫현에서 양계업을 하는 응우옌 반 당 씨는 "반년 넘게 가금류 가격이 통제 불가능할 정도로 폭락해서 생산비에도 못 미치고, 우리 가족은 큰 손실을 보고 있습니다. 이런 상황이 계속되면 닭을 키운다는 이유로 토지 소유권 증서를 잃을 수도 있다는 게 믿기지 않습니다."라고 한탄했습니다.

베트남 가금류협회 회장인 응우옌 탄 손 씨는 상황이 매우 심각하여 가금류 사육을 포함한 축산업계가 지금처럼 어려운 시기를 겪은 적이 없다고 말했습니다. 농가들은 평균적으로 가금류(주로 산업형 사육 닭) 1kg당 6,000~8,000동의 손실을 보고 있습니다. 예를 들어, 2022년부터 현재까지 토종닭과 잡종 토종닭(산업형 사육)의 생산 비용은 1kg당 약 58,000동이지만, 판매 가격은 50,000~52,000동에 불과합니다. 이는 다른 경제 부문의 영향으로 국내 시장을 포함한 축산업 전반의 수요가 감소했기 때문입니다.

베트남 농림축산국 부국장인 통쑤안찐(Tong Xuan Chinh) 씨에 따르면, 베트남은 세계에서 가금류 사육 규모가 가장 큰 국가 중 하나입니다. 2018년에서 2022년 사이 가금류 사육 두수는 4억 3,590만 마리에서 5억 5,730만 마리로 급격히 증가했으며, 연평균 증가율은 6.3%였습니다. 2023년 1분기 가금류 사육 두수는 약 5억 5,140만 마리로 추산되며, 이는 2.4% 증가한 수치입니다. 가금류 육류 생산량은 56만 3,200톤으로 4.2% 증가했고, 계란 생산량은 47억 개로 2022년 동기 대비 4.5% 증가한 것으로 추산됩니다.

통쑤언친 씨는 지난 5년간 가금류 공급량이 급증한 이유를 설명하면서 아프리카돼지열병 발생 이후 돼지 사육에서 가금류 사육으로 생산을 전환하라는 지침이 내려졌다고 말했습니다. 또 다른 요인은 가금류 사육의 빠른 회전율입니다. 유색 깃털 닭의 경우 연간 5~5.5회의 번식 주기가 있습니다. 가금류 생산 수요가 급증함에 따라 2022년 한 해에만 베트남은 340만 마리의 종계(전년도 약 200만 마리를 훨씬 초과)를 수입했습니다. 그러나 2022년에도 상업용 가금류 제품에 대한 소비자 수요는 감소했습니다. 이로 인해 양계 농가들이 어려움을 겪고 있습니다.

응우옌 탄 손 씨는 이러한 견해에 동의하며 다음과 같이 말했습니다. "지난 5년간 가금류 사육 두수는 17%, 육류 생산량은 8.7%, 계란 생산량은 6.9% 증가했지만, 가금류 사육의 수익성은 꾸준히 감소하고 있습니다. 한편, 우리는 여전히 가금류 제품을 수입하고 있으며, 2022년 한 해에만 공식 수입량이 24만 5천 톤에 달했습니다. 게다가 상당량의 생계가 비공식적인 경로를 통해 밀수되고 있습니다. 국내 닭고기 소비량 중 수입산 닭고기가 차지하는 비중은 20~25%에 달하는 것으로 추산됩니다."

앞서 언급한 상황 외에도, 최근 축산업계는 사료 및 원자재 가격의 지속적인 상승으로 인해 축산물 생산 비용이 증가하면서 어려움을 겪고 있습니다. 더욱이, 코로나19 팬데믹과 인플레이션으로 내수 수요가 위축되면서 가금류 소비는 불안정한 상태에 놓여 있습니다. 이러한 어려움은 축산 농가, 특히 소규모 농가들이 자신들의 농장조차 시장에서 점차 밀려날 위험에 처해 있음을 의미합니다.

어려움은 객관적인 요인뿐만 아니라 축산업 전반, 특히 가금류 사육 산업 내의 주관적인 요인에서도 비롯되며, 여전히 여러 가지 문제점이 드러나고 있습니다. 예를 들어, 소비자 시장과 연결된 생산 사슬의 조직화는 아직 미흡하며, 생물 안전을 보장하는 축산 과정, 특히 무질병 지역 및 무질병 농장 설립의 시행은 더디게 진행되고 있습니다. 무질병 인증을 받은 지역 및 농장의 수도 여전히 적습니다. 이것이 바로 축산물 수출이 기술적 장벽과 수출상의 어려움에 직면하는 주요 원인입니다.

양계업을 살리기 위한 해결책.

현재 축산업이 겪고 있는 어려움을 고려할 때, 통쑤언친 씨는 즉각적인 해결책 중 하나로 생산 블록 내의 조정, 협력 및 연계를 강화하는 것을 꼽았습니다. 즉, 종축 생산자, 사료 생산자, 축산 농가, 수의사, 도축장, 가공업체, 유통업체 및 소매업체가 협회의 지도 하에 협력해야 한다는 것입니다. 이를 통해 투입 비용을 최소 10% 절감하여 생산량 증대 문제를 해결할 수 있을 것이라고 주장했습니다.

가금류 산업 구제 방안에 대해 응우옌 탄 손 씨는 다음과 같이 말했습니다. 정부는 축산 부문 기업들이 회복하고 생산 재개를 위한 자본을 확보할 수 있도록 향후 2~3년간 법인 소득세 감면 및 납부 유예 조치를 지속해야 합니다. 또 다른 매우 중요한 해결책은 통계 자료의 표준화입니다. 현재 가금류 사육 관련 통계는 현실을 제대로 반영하지 못하는 것으로 보입니다. 정확한 통계 자료의 부재는 가금류 산업 발전을 위한 정책 계획 수립에 있어 신뢰할 만한 근거를 제공하지 못하는 결과를 초래합니다. 더불어 종계 및 사료 품질에 대한 검사 및 감독을 강화해야 합니다. 현재 사료 가격 상승으로 인해 많은 업체들이 경쟁력을 유지하기 위해 품질을 희생하면서 가격을 낮추고 있습니다. 또한, 누구나 가족 단위로 종계를 생산하는 무질서한 상황은 품질 관리를 더욱 어렵게 하고 농가에 위험을 초래합니다.

응우옌 키엠

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