다낭시 당면의 이상색상 변화 사례: 당면 시료 및 생쌀 시료 검사

다낭시 주민의 집에서 색깔이 변한 당면 샘플과 생산 시설의 당면 샘플, 생쌀을 함께 보내 당면이 분홍색으로 변한 이유를 알아내기 위한 테스트를 진행했습니다.

7월 8일 오전, 다낭 시 호아쑤언구 인민위원회는 사람들이 이상 증상을 보고하자 원인을 찾기 위해 변색 국수 샘플을 보내 검사를 실시했습니다.

앞서 탄 니엔 의 보도에 따르면, VTL 씨(호아쑤언 구 까오바닷 거리 거주)는 7월 6일 오전, 낮에 먹기 위해 집 근처 호아쩌우 시장에서 국수를 샀지만, 같은 날 저녁이 되어서야 국수가 분홍색으로 변한 것을 발견했습니다.

L 씨 댁의 호아쑤언구 인민위원회 실무팀이 초기 검증한 결과, 보고된 바와 같이 당면의 색깔이 변하는 현상이 기록되었습니다.

물에 담가둔 당면은 분홍색으로 변한다

사진: 응우옌 투

L 씨는 옛 호아쩌우 시장 앞 지역의 한 소매점에서 당면을 구입했습니다. 당면 판매원은 호아쑤언 구에 있는 당면 생산 시설에서 당면을 구입했는데, 이 시설에서는 하루에 약 200~300kg의 당면을 생산하여 지역 내 여러 소규모 상인들에게 판매하고 있습니다.

이 당면 생산 시설은 서류 검사를 통해 필요한 서류와 식품 안전 인증을 받았습니다.

화쉬안구 검사팀은 L씨 집에 남아 있는 당면과 당면 샘플, 당면 생산 시설의 쌀 샘플을 채취하여 원인 규명을 위한 검사를 실시했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-tpda-nang-kiem-nghiem-mau-bun-mau-gao-nguyen-lieu-185250708093244145.htm