ເຄັກໄຂ່ເຄັມ ວັງເຕົ່າ ແມ່ນຫຍັງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າຊື້ຫຼາຍ?

ໃນທ້າຍອາທິດ, ຢູ່ຖະໜົນ ເລຮົ່ງຟອງ, ແຂວງ ຫວຸງເຕົ່າ (HCMC) ມີຜູ້ຄົນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ແຖວໜ້າຢູ່ກາງເວັນເພື່ອຊື້ເຂົ້າໜົມໄຂ່ເຄັມ. ເຄັກອັນໃດແຊບໆນີ້ມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ?

Báo Tuổi Trẻ•14/07/2025

bông lan trứng muối - Ảnh 1. — ເຄັກໄຂ່ຕົ້ມແບບດັ້ງເດີມຢູ່ໂຮງງານ ກ໊ອດດຽນ - ພາບ: HOANG LE

ເຄັກໄຂ່ຕົ້ມເຄັມ ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານວ່າງ “ພິເສດ” ຂອງ ຫວຸງເຕົ່າ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ເລືອກເຟັ້ນເປັນຂອງຂວັນເມື່ອມາຮອດດິນແດນແຄມທະເລແຫ່ງນີ້.

ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງຮ້ານເບເກີຣີແມ່ນງຽບແຕ່ຮຸນແຮງ.

ເສົາໄຟຟ້າທີ່ມີ Star Apple Root

ເມື່ອເວົ້າເຖິງຂະໜົມເຄັກໄຂ່ເຄັມຫວຸງເຕົ່າ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງຮ້ານອົບເຄັກ Cay Cot Dien ເຊິ່ງແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຄື່ອງໝາຍທີ່ຖືວ່າແມ່ນຮ້ານເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ ແລະ ມີຊື່ສຽງຂອງ ນັກທ່ອງທ່ຽວ .

bông lan trứng muối - Ảnh 2. — ລູກຄ້າມາເບິ່ງ ແລະ ຊື້ເຄັກໄຂ່ເຄັມທີ່ຮ້ານເຝີຄໍດຽນ - ພາບ: HOANG LE

ທ່ານ ຫງອກຢຸຍ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຮັດຂະໜົມເຄັກກອດດ້ຽນ, ແບ່ງປັນວ່າ, ແຕ່ປີ 1968, ແມ່ຂອງລາວໄດ້ມາຂາຍເຂົ້າໜົມເຄັກ ແລະ ເຄັກຟອງຢູ່ຕະຫຼາດເບັນດິ່ງ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ທີ່ນີ້.

ປະມານປີ 2000, ລາວເຮັດຕາມອາຊີບຂອງແມ່, ເປີດຮ້ານເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ ກົງກັນຂ້າມກັບຮ້ານ Goc Vu Sua Banh Khot ຢູ່ຖະໜົນ Cay Cot Dien. ລູກຄ້າມາກິນບ້ານແກ້ງສະດວກຊື້ເຄັກໄຂ່ເຄັມ 2 ກ່ອງເພື່ອກິນ ຫຼືເປັນຂອງຂວັນ.

ເມື່ອທຸລະກິດມີຄວາມໝັ້ນຄົງ, ປີ 2019, ທ່ານ ຢຸຍ ໄດ້ຍົກລະດັບສະຖານທີ່ຜະລິດເຄັກໃຫ້ທັນສະໄໝ ແລະ ເປັນມືອາຊີບ. ກ່ອງເຄ້ກແລະການຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈ.

ທ່ານກ່າວວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃຊ້ເງິນພໍສົມຄວນ ດ້ວຍຄວາມຫວັງວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ຈະກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຍັງວັງເຕົ່າເພື່ອມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຊື້ເຄັກໄຂ່ເຄັມເປັນຂອງຂວັນ.

ຢູ່ໃນຮ້ານ Cay Cot Dien, ພະນັກງານໃນເຄື່ອງແບບໄດ້ເອົາເຂົ້າໜົມເຄັກ ແລະ ແນະນຳໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່ຄຽງຂ້າງກັບຊ່າງເຮັດເຄັກທີ່ມີຄວາມຊຳນິຊຳນານທີ່ເຮັດເຄັກໂດຍກົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເຫັນເຖິງວິທີການເຮັດເຄັກແບບດັ້ງເດີມ.

ທາງເລືອກຫຼາຍຂອງ cake sponge ໄຂ່ເກືອ

ນາງ ແອງກວຽດ, ອາຍຸ 27 ປີ, ດຳລົງຊີວິດຢູ່ເຂດອ່າວຮ່ຽນ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຕົນ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນໄປ ຫວຸງເຕົ່າ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເລືອກຊື້ເຄັກໄຂ່ເກືອເປັນຂອງຂວັນ.

bông lan trứng muối - Ảnh 3. — ເຂົ້າຄິວຊື້ເຄັກໄຂ່ເກືອຢູ່ຮ້ານໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນເລຮົ່ງຟອງ - ພາບ: HOANG LE

bông lan trứng muối - Ảnh 4. — ລູກຄ້າຖືຖົງຫຼັງຊື້ເຄັກໄຂ່ເຄັມ ຢູ່ຖະໜົນ ເລຮົ່ງຟອງ - ພາບ: HOANG LE

“ເຄັກໄຂ່ເຄັມ ຫວຸງເຕົ່າ ແມ່ນປົ່ງ, ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງໄຂ່, ບໍ່ຫວານເກີນໄປ, ແລະ ມີລົດຊາດໄຂ່ເຄັມທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແມ່ນຮ້ານຄ້າພວມໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຂອງໄວໜຸ່ມ.

ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍໄປຮ້ານ, ຂ້ອຍເຫັນເມນູເຄັກຍາວຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າມີທາງເລືອກຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ນອກເຫນືອໄປຈາກ cake sponge, ຊອດແລະ topping ຂອງ cake ແມ່ນ 'ກະແຈ' ທີ່ຈະດຶງດູດຊາວຫນຸ່ມ.

ໃນ fanpage ທີ່ແນະນຳເມືອງວັງເຕົ່າ, ມີຄົນໂພສຮູບລູກຄ້າຕໍ່ແຖວເພື່ອຊື້ເຄັກ ພ້ອມຂຽນວ່າ:

"ເປັນຫຍັງຮ້ານເບເກີຣີນີ້ຈຶ່ງມີຄົນຫຼາຍຢູ່ສະເໝີ? ປະຕູຂ້າງໜຶ່ງຫວ່າງເປົ່າ. ຖ້າພວກເຮົາປ່ຽນກ່ອງຈາກຮ້ານເບເກີຣີໜຶ່ງໄປຫາອີກຮ້ານໜຶ່ງ, ລູກຄ້າຈະຮູ້ບໍ?"

ຄໍາເຫັນນີ້ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບຫຼາຍ. ແຕ່ລະຄໍາເຫັນມີທັດສະນະຂອງຕົນເອງ, ບໍ່ມີສອງຢ່າງດຽວກັນ.

bông lan trứng muối - Ảnh 5. — ເຄັກປະເພດອື່ນໆທີ່ຂາຍຢູ່ຮ້ານເຄັກ Cay Cot Dien sponge cake - ພາບ: HOANG LE

ຮ້ານເຄັກສອງແຫ່ງນີ້ແມ່ນຮ້ານ Golden ແລະ Davi ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັນຢູ່ຖະໜົນ ເລຮົ່ງຟອງ.

Golden ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2015 ແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນໄວຫນຸ່ມເນື່ອງຈາກວ່າມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເຄັກໄຂ່ເຄັມມີ 28 ຊະນິດ. ລາຄາເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນຖືກກວ່າຮ້ານຂະໜົມເຄັກແຫ່ງອື່ນໆແຕ່ສອງສາມພັນດົ່ງ, ທັງເປັນຂໍ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນ, Golden ມີສາມສາຂາ.

bông lan trứng muối - Ảnh 6. — ເຄັກສະປ໋ອງ ອ່ອນນຸ້ມໆ ມາພ້ອມໄຂ່ເກືອໜ່ວຍນ້ອຍ - ພາບ: HOANG LE

ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນທີ່ແອອັດຫນ້ອຍກ່ວາ Golden ໃນບາງຄັ້ງ, Davi ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຂີ້ອາຍ. ດ້ວຍຂະໜາດເຄັກທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຮ້ານເບເກີຣີແຫ່ງນີ້ມີ 12 ສາຂາ, ໃນນັ້ນມີ 7 ຮ້ານຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ຮ່ວາງຮ່ວາທາມ ທີ່ຄຶກຄື້ນເປັນສະເໝີໄປດ້ວຍແຂກທ່ອງທ່ຽວ.

ນອກຈາກ Cay Cot Dien, Golden, Davi, ປະຈຸບັນຍັງມີຮ້ານຂາຍເຄ້ກໄຂ່ເກືອນັບໝື່ນແຫ່ງຢູ່ແຂວງ ຫວຸງເຕົ່າ.

ໃນນັ້ນມີ A Ty, Nguyen Hoang, Tan Phat, Anh Tuan, Ngoc Hiep ເຄັກໄຂ່ເຄັມ... ແຕ່ລະຍີ່ຫໍ້ມີແຕ່ໜຶ່ງເຖິງຫຼາຍສາຂາ ໄດ້ສ້າງ "ມາຕຣິກເບື້ອງ" ຂອງຂະໜົມເຄັກໄຂ່ເຄັມ ຫວຸງເຕົ່າ.

ເຄັກໄຂ່ເຄັມແບບດັ້ງເດີມ ຫວຸງເຕົ່າ ລາຄາ 25.000 – 30.000 ດົ່ງ/ກ່ອງ (9 – 10 ຕ່ອນນ້ອຍ).

ນອກນັ້ນ, ຍັງມີເຂົ້າໜົມໄຂ່ເຄັມ ພ້ອມກັບເຄື່ອງປຸງ ແລະ ຊອດອື່ນໆ, ລາຄາແຕ່ 35.000 – 60.000 ດົ່ງ/ກ່ອງ.

ລາຄາບໍ່ແພງເກີນໄປ, ມີຄວາມກະທັດຮັດ, ພົກພາງ່າຍ, ເໝາະກັບລົດຊາດຂອງຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ສະນັ້ນ ເຄັກໄຂ່ເກືອ ຫວຸງເຕົ່າ ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດຶງດູດຫຼາຍຄົນ ໂດຍສະເພາະໄວໜຸ່ມ.

ກັບໄປທີ່ຫົວຂໍ້

HOANG LE

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/bong-lan-trung-muoi-vung-tau-co-gi-ma-khach-mua-nhieu-du-2025071415414816.htm