ຜັກບົ້ງບໍ່ຄວນກິນດິບ

ຜັກແລະຫມາກໄມ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີຄວາມສົມດູນ. ຫຼາຍຄົນເຂົ້າໃຈຜິດວ່າການກິນຜັກດິບໃຫ້ສານອາຫານຫຼາຍ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຊະນິດ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກດິບສາມາດມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: E. coli ຫຼືໄຂ່ແມ່ທ້ອງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

Deepika Jayaswal, ນັກໂພຊະນາການໃນປະເທດອິນເດຍກ່າວວ່າອຸນຫະພູມສູງຈະທໍາລາຍເສັ້ນໃຍແຂງແລະ neutralize ທາດປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຜັກ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຜັກບາງຊະນິດທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໃນເວລາທີ່ກິນດິບ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ HealthShots (ອິນເດຍ).

Chuyên gia: Các loại rau củ không nên ăn sống - Ảnh 1. — ມັນຕົ້ນດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ, ທ້ອງອືດແລະປວດກະເພາະອາຫານ

ມັນຕົ້ນ

ມັນຕົ້ນດິບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຍ່ອຍອາຫານ, ທ້ອງອືດ, ແລະປວດກະເພາະອາຫານ. ພວກມັນຍັງມີສານ solanine, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຮາກ, ຖອກທ້ອງ, ແລະເຈັບກະເພາະອາຫານຖ້າກິນໃນປະລິມານຫຼາຍ. ໂຊກດີ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, solanine ໃນມັນຕົ້ນຖືກແຍກອອກແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ໝາກເຂືອ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນຕົ້ນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງດິບມີ solanine, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ຮາກ, ແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆ. ໝາກເຜັດປີ້ງ ຫຼື ຈືນ ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງດີຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ.

Chuyên gia: Các loại rau củ không nên ăn sống - Ảnh 2. — ໝາກເຜັດດິບຍັງມີສານ solanine ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ຮາກ ແລະບັນຫາການຍ່ອຍອາຫານອື່ນໆ.

ຜັກຫົມ

ນາງ Jayaswal ເປີດເຜີຍວ່າຜັກຫົມດິບມັກຈະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ E. coli, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຈັບກະເພາະອາຫານແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ການປຸງແຕ່ງຜັກຫົມຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ E. coli ແລະປ່ອຍສານອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ.

Broccoli

broccoli ປຸງແຕ່ງແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍແລະມີໂພຊະນາການຫຼາຍກ່ວາ broccoli ດິບ. ໜື້ງ ຫຼື ຂົ້ວ broccoli ຮັກສາສານອາຫານຂອງມັນ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນທ້ອງອືດ.